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行業(yè)動態(tài) News
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2018 - 10 - 22
知道這些名詞你也是咖啡大濕咖啡飲品與度量懂得這些你也是咖啡大濕（咖啡飲品與度量）經(jīng)常去咖啡廳或茶飲店聽咖啡大濕們，說XX盎司、磅、毫升這些名詞集單位都代表啥呢，難道是咖啡大師們故意裝逼不成。帶著這些好奇小編查閱了這些單位的含義及各單位之間如何轉(zhuǎn)換呢？現(xiàn)小編一一道來。盎司：盎司（英語是Ounce，簡寫成oz）早期主要用于作為酒的液量單位，英美單位制都有這一單位稍有不同，現(xiàn)在推行國際單位制，用毫升數(shù)表示酒具的容量。液體盎司：為容量計量單位，符號為oz1英制液體盎司容量=28.41毫升 （1/5英制及耳）1美制液體盎司=29.571毫升（1/4美制及耳）１盎司液體的容量=30ml （國際單位制）目前咖啡業(yè)采用的計量；常見的液體盎司杯懂得這些你也是咖啡大濕（咖啡飲品與度量）安士量杯固體常衡盎司：重量單位。整體縮寫為oz.av。1盎司=28.350克16盎司=1磅（pound）常見的以磅為單位的產(chǎn)品如：咖啡豆
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2018 - 10 - 22
海南處于“咖啡種植帶”的黃金緯度上,加上很多地方覆蓋著排水良好、富含火山灰質(zhì)的肥沃土壤,咖啡生長得天獨(dú)厚。海南省是我國咖啡主要產(chǎn)區(qū)之一,而且品質(zhì)媲美世界聞名的南美咖啡。海南是“羅布斯塔”品種咖啡生長的天堂,這種咖啡味道濃而不苦,香而不烈,且略帶一點(diǎn)果香,堪稱咖啡中的精品。一、海南迎來歷史性機(jī)遇,助力咖啡產(chǎn)業(yè)大發(fā)展今年恰逢海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)30周年,中央宣布了一系列推動海南改革新戰(zhàn)略,支持海南全島建設(shè)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū),支持海南穩(wěn)步推進(jìn)中國特色自由貿(mào)易港。踏上新征程,海南將進(jìn)一步擴(kuò)大沿海和南疆的開放步伐,建設(shè)21世紀(jì)海上絲綢之路文化、教育、農(nóng)業(yè)、旅游等交流平臺將是海南自由貿(mào)易港的工作重點(diǎn)。海南的咖啡文化眾所周知,有著悠久的歷史文化傳承,是中國最早種植咖啡的省份,咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是海南省政府重點(diǎn)打造的國際貿(mào)易之一,相信借助于海南自由貿(mào)易港的大力發(fā)展,不久便會將海南的咖啡產(chǎn)業(yè)打造成為中國的咖啡名片。二、上屆海南國際咖啡展回顧去年,由海南省商務(wù)廳和中國機(jī)械國際合作股份有限公司共同主辦了2017海南咖啡大會暨咖啡及飲品展覽會。2017海南國際咖啡展取得了巨大成功,使越來越多的境內(nèi)外客商關(guān)注海南國際咖啡展,關(guān)注海南咖啡產(chǎn)業(yè)。2017海南國際咖啡展參會代表1287人,其中境外參會人員近200人,出席重要嘉賓包括15個國家的使領(lǐng)館官員,國家部委領(lǐng)導(dǎo),海南省政府領(lǐng)導(dǎo),央企領(lǐng)導(dǎo)和境內(nèi)外咖啡協(xié)會的代表等。上屆...
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2018 - 10 - 22
1.黑咖啡（black coffee）：用直接用咖啡豆燒制的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。2.濃縮咖啡（Espresso）：意式濃縮咖啡，以熱水借由高壓沖過研磨成很細(xì)的咖啡末末沖煮出咖啡。3.美式咖啡（Americano）：濃縮咖啡(Espresso) + 大量熱水，和上面說的Caffè lungo類似。4.卡布奇諾（Cappuccino）：1/3通?？Х?Espresso)+ 1/3牛奶+ 1/3牛奶沫,上面再撒點(diǎn)cocoa粉。5.拿鐵咖啡（Latte）：濃縮咖啡(Espresso) + 兩份以上的熱牛奶。6.摩卡咖啡（Caffè Mocha）：這個是我最喜歡的，其實(shí)就是拿鐵再混上巧克力，也就是咖啡+牛奶+巧克力....一。摩卡咖啡：又名莫加，是指巧克力咖啡。摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種，和拿鐵咖啡一樣，它是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的鮮奶配成，不同之處在于，摩卡咖啡還加入少量巧克力，而巧克力通常是巧克力糖漿或即溶巧克力粉。與卡布其諾濃厚的牛奶泡沫不同，摩卡的頂部沒有牛奶泡沫，取而代之的是鮮奶油，并加入可可粉、肉桂或蜜餞。摩卡咖啡做法：（巧克力漿少許混合溫牛奶2+特濃1+奶泡+奶油+巧克力漿少許）訣竅： 注意添加份量的比例，鮮奶只需要溫?zé)峒纯?。材料?摩卡熱咖啡1杯、溫?zé)狨r奶2 OZ、巧克力糖漿1/2 OZ、鮮奶油適量、削片巧克力少許、糖包。...
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2018 - 10 - 22
導(dǎo)語：咖啡是世界上最流行的飲料之一，因其味道香濃，提神醒腦的特點(diǎn)深受全世界人民的青睞。近年來，咖啡的消耗量不斷攀升，僅2017年一年，全球就消耗大約920萬噸咖啡。然而，咖啡對人體健康的影響卻遲遲未能定論。很多人都好奇，飲用咖啡對我們的健康到底有怎樣的影響？到底每日攝入多少咖啡才最有益健康呢？研究概況多年來，咖啡對人體健康的影響遲遲未能定論。很多人都好奇，飲用咖啡對我們的健康到底有怎樣的影響？到底每日攝入多少咖啡才最有益健康呢？經(jīng)過科學(xué)家們長期的探索，這個問題的答案漸漸浮出水面。近日，美國國立研究院下屬癌癥流行病學(xué)和遺傳學(xué)代謝流行病學(xué)分會的Erikka Loftfield博士團(tuán)隊的一項最新研究表明，每日飲用6-7杯咖啡的人死亡風(fēng)險最低，某些慢性病的發(fā)病風(fēng)險也相對較低。為此，Erikka Loftfield博士團(tuán)隊進(jìn)行了長達(dá)五年的實(shí)驗(yàn)，通過英國生物銀行（UK Biobank）采集了大量樣本，最終發(fā)現(xiàn)了咖啡的攝入量與死亡風(fēng)險之間的數(shù)據(jù)關(guān)系。2006-2015年間，英國生物銀行共召集了約50萬名志愿者加入這項研究。這50萬名參與者的年齡在40-69歲之間。在這十年間，Loftfield博士的團(tuán)隊對這50萬名參與者進(jìn)行了跟蹤觀察，期間共有約11000名志愿者死亡。通過對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析，他們得出了實(shí)驗(yàn)結(jié)論：喝咖啡與人的全因死亡風(fēng)險（即因所有原因?qū)е滤劳龅娘L(fēng)險）降低之間，存在一定的相關(guān)性。但死...
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2020 - 05 - 09
蟬鳴是窗外漸漸倒數(shù)的鐘聲，大賽的成績是往上攀爬的樹藤，伴隨著夏天耀眼的陽光，五月，對于每一位咖啡人是充滿期待和裝滿收獲的，更是承載著希望的。 123支參賽豆22個城市33個分賽點(diǎn)168位評委共20295杯咖啡30余萬次的啜吸這些躍動的數(shù)字勾勒出云南咖啡產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī)在云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中共普洱市委、普洱市人民政府的指導(dǎo)下，由普洱咖啡協(xié)會、云南國際咖啡交易中心主辦、云南國際咖啡交易中心承辦的云南精品咖啡的盛會——2020第五屆云南咖啡生豆大賽暨第八屆普洱咖啡生豆大賽于5月29日完美落幕，今年的云南咖啡生豆大賽可謂創(chuàng)意十足，精彩紛呈。普洱市委副書記、思茅區(qū)區(qū)委書記陸平，普洱市政府副市長杜建輝，普洱市茶業(yè)和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黨組書記、主任張?zhí)烀?，普洱咖啡協(xié)會會長、云南國際咖啡交易中心總經(jīng)理舒洋，云南國際咖啡交易中心顧問董志華，廣州荔灣區(qū)政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會副主任、廣州金達(dá)咖啡飲品城董事長蔡樹強(qiáng)等嘉賓出席了頒獎儀式。本屆云南咖啡生豆大賽由云南國際咖啡交易中心（YCE）承辦，廣州金達(dá)咖啡飲品城和中國咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同作為支持單位，全程支持本次比賽。本次賽事也金達(dá)臺港澳青年輕餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地2020夏季飲品節(jié)系列活動的重頭戲。而云南國際咖啡交易中心在原有的賽制上進(jìn)行了優(yōu)化和創(chuàng)新，以“我為云南咖啡代言”為主題，在全國兩岸13個城市共設(shè)置33個分賽點(diǎn)，比賽期間，33個分賽點(diǎn)共168位大賽評委同...
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2018 - 10 - 22
第二屆海南國際咖啡展整體活動亮點(diǎn)2018海南咖啡大會暨咖啡及飲品展覽會將于2018年11月16-18日在美麗的?？谑腥缙谂e辦。本屆活動主題為“中國咖啡推動者”。意在以咖啡文化推動中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。整體活動將探討國際咖啡發(fā)展趨勢,展示國際咖啡知名品牌,同時向世界介紹中國咖啡市場及其產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。此次整體活動將呈現(xiàn)以下特點(diǎn):打造中國咖啡行業(yè)采購平臺,搭建國際咖啡產(chǎn)業(yè)融通平臺雛形2018海南國際咖啡展,我們將從上屆參展的咖啡種植國家中進(jìn)行精選,并新增更多的咖啡種植國家,讓世界上優(yōu)質(zhì)咖啡豆能夠亮相海南國際咖啡展。在原有種植國家繼續(xù)參加的情況下,我們還將計劃吸引歐洲、美洲、亞洲國家咖啡生產(chǎn)企業(yè)參加本屆展會,豐富咖啡產(chǎn)業(yè)鏈,力求讓國內(nèi)各種需求的買家在海南咖啡展這一平臺看到更多的國際咖啡品牌,促成國際咖啡貿(mào)易。我們的短期目標(biāo)要打造中國咖啡采購平臺,長遠(yuǎn)目標(biāo)要實(shí)現(xiàn)亞洲咖啡采購平臺。以咖啡文化為基調(diào),不斷推動海南以及中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以咖啡為紐帶,以咖啡文化為基調(diào),推動海南以及中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是這屆大會的主題。海南國際咖啡展將邀請海南省領(lǐng)導(dǎo)及駐華使館使節(jié)出席。大會將邀請30多個駐華使館,50余位使館使節(jié)參加全部活動。屆時將以論壇和活動的形式,舉辦多場咖啡專題文化活動,開展一系列外交活動,讓世界咖啡文化融入海南,讓中國咖啡文化展示給世界。國際化咖啡盛會海南咖啡市場的對外開放,吸引咖啡種植國家和咖啡生...
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2018 - 10 - 26
新春伊始，不少父母帶著孩子趁寒假制作親子蛋糕已成為一種新的流行。以前制作蛋糕的烘焙原料要從國外進(jìn)口，而現(xiàn)在則是越來越多的依靠當(dāng)?shù)胤N植的弱筋小麥。借供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的春風(fēng)，以農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)的烘焙及咖啡飲品產(chǎn)業(yè)有望進(jìn)入新的發(fā)展階段。 推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，主要目標(biāo)是增加農(nóng)民收入、保障有效供給。主攻方向是提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量。根本途徑是深化改革。以江蘇東臺市為例，為適應(yīng)烘焙市場需求，弱筋小麥的種植面積逐步擴(kuò)大。2016年東臺市弶港鎮(zhèn)的小麥種植面積是6萬多畝，其中弱筋小麥種植面積達(dá)2萬多畝。同樣受消費(fèi)者歡迎的還有咖啡市場，國際對咖啡的消費(fèi)每年增幅2%，國內(nèi)對咖啡的消費(fèi)以每年20%的速度增長。巨大的市場為一些傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型提供良好的契機(jī)。有了好政策和大市場，促成優(yōu)秀企業(yè)和“有效和中高端供給”的交易達(dá)成的好平臺就成為了剛需。 海名烘焙系列展誕生于09年，成功舉辦了11屆區(qū)域性烘焙、咖啡飲品類展會，累計為上千家企業(yè)和上萬種產(chǎn)品牽線搭橋。2017年，海名烘焙系列展將再次舉辦鄭州展（6.2-4）、成都展（6.22-24）、西安展（10.14-16）。2017海名烘焙系列展將全面升級，繼續(xù)為參展商和觀眾提供更好的服務(wù)。                         ...
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2018 - 10 - 22
研究優(yōu)勢和局限早期的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，咖啡能夠有效抑制心臟病，癌癥，癡呆和肥胖癥等疾病。2015年，美國膳食指南咨詢委員會報告指出，每日攝入一定量的咖啡對健康有益，但仍然有很多人擔(dān)心喝咖啡會對身體產(chǎn)生負(fù)面影響，比如增加心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。誠然，咖啡因的代謝因人而異，但英國生物銀行的這項研究打破了多年來的僵局，揭示了咖啡攝入量與死亡風(fēng)險之間的具體關(guān)系。Loftfield博士認(rèn)為，這項研究結(jié)果有力證明了咖啡是一種健康飲品，“這項研究表明，咖啡中的某些成分能有效降低死亡風(fēng)險，這進(jìn)一步證明了咖啡可以成為人們健康飲食的一部分?！笨茖W(xué)媒體中心咨詢委員會（Science Media Centre’s Advisory Committee）成員Kevin McConway教授對這項研究提出了自己的看法。她認(rèn)為，與早期的觀察性研究相比，該實(shí)驗(yàn)的獨(dú)特性在于它記錄了每個人喝咖啡的量，并記錄死亡，而非讓同一個體飲用不同量的咖啡。 McConway教授認(rèn)為，這項研究是很有效的，因?yàn)樵撗芯康膱?zhí)行過程非常仔細(xì)，也記錄了每個樣本飲用咖啡的詳細(xì)信息。最重要的是，這個研究有著高達(dá)50萬人次的樣本。McConway教授指出，這項研究還具有一些特別之處。比如，遺傳因素并未明顯影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；其次，對每日飲用超過8杯咖啡的人群也進(jìn)行了記錄和研究；而且還對比了無咖啡因咖啡與死亡風(fēng)險之間的關(guān)系。事實(shí)證明，雖然無咖啡因咖啡降低死亡...
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2018 - 10 - 22
據(jù)悉，此次外送的麥咖啡采取的是具有專利防溢技術(shù)的“小金蓋”包裝，在正常的外送條件下可避免杯中熱飲灑漏，還可以使咖啡在配送途中保持適宜的飲用溫度。在宣傳中，麥當(dāng)勞也強(qiáng)調(diào)每單咖啡會在28分鐘之內(nèi)送達(dá)?？Х韧赓u競爭激烈星巴克低頭探索毫無疑問，麥當(dāng)勞麥咖啡的加入會使咖啡外送競爭格局更加激烈。然而，作為咖啡行業(yè)的一哥，近年來，星巴克的境遇似乎一直不太理想。近段時間，關(guān)于星巴克的關(guān)鍵詞是——裁員。9月底，其首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（KevinJohnson）宣布，星巴克將做出重大改變，調(diào)整公司組織架構(gòu)、從高層開始裁員。再早些時候，星巴克的關(guān)鍵詞則是——關(guān)店。由于業(yè)績不理想，星巴克在今年6月份，決定2019年財年將關(guān)閉全美約150家門市。彼時，凱文·約翰遜指出，預(yù)計關(guān)閉的150家門市大多位于繁華的都市地帶，這些地區(qū)的星巴克分店過于密集，且店租與工資較高。也有消息稱，這些地區(qū)的市場趨于飽和以及其他因素，門店的盈利性大不如前。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示，結(jié)合全球宏觀環(huán)境，以及世界咖啡整體增速3%的情況下，星巴克如何去增加公司利潤，優(yōu)化利潤成為星巴克亟待解決以及改善的重要指標(biāo)，通過組織架構(gòu)調(diào)整，通過裁員在短時間內(nèi)立竿見影的提升整個利潤，因此，公司走裁員和關(guān)店之路是對的。而在星巴克所重視的中國市場，業(yè)績表現(xiàn)也不太理想，低于預(yù)期。不僅如此，在中國市場，星巴克...
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2018 - 10 - 26
隨著市場競爭的加劇，新的現(xiàn)代化的餐飲企業(yè)不斷涌現(xiàn)，并且消費(fèi)口味喜好不斷改變也促使餐飲觀念的推陳出新。由上海艾歌展覽服務(wù)有限公司主辦和上海新跡展覽服務(wù)有限公司承辦的2018上海國際餐飲連鎖加盟展覽會作為“餐飲行業(yè)”專題展會，在這餐飲市場中，餐飲連鎖加盟的經(jīng)營模式深受投資、創(chuàng)業(yè)者的追捧。本展會創(chuàng)辦至今，始終保持著每年成倍數(shù)的快速增長，不僅體現(xiàn)了行業(yè)蓬勃的發(fā)展?jié)摿Σ⒁匀缦聝纱筇厣礁鞣矫篑v足加盟：1、在上海餐博會大平臺下，同期召開5大主題展，打通餐飲上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的同時為餐飲加盟投資商提供了一個高實(shí)效、高規(guī)格的合作平臺。2、上海加盟展緊跟餐飲加盟市場風(fēng)向，不僅有傳統(tǒng)正餐、老字號餐飲、休閑餐飲、時尚餐飲、快餐等中式美食，更有甜品、飲品、咖啡等各類休閑食品。此外，韓國、日本等多個西式餐飲也紛紛借此契機(jī)搶占一方市場。全球眾多加盟品牌云集，完美的詮釋了連鎖餐飲的多元化業(yè)態(tài)及最新投資方向。
熱點(diǎn)新聞 / more+
2025 - 01 - 22
點(diǎn)擊次數(shù): 129
近日，廣州市僑聯(lián)童慧副主席、白云區(qū)僑聯(lián)李莉莉主席帶隊到金達(dá)咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。           近年來，金達(dá)咖啡飲品城在白云區(qū)松洲街舉辦的“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達(dá)”系列活動，吸引了20多個國家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事參加活動，包括“印尼咖啡日”、“烏干達(dá)咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國家咖...
2025 - 01 - 13
點(diǎn)擊次數(shù): 103
為響應(yīng)國家一帶一路戰(zhàn)略的號召，中國企業(yè)紛紛出海尋找市場機(jī)會，東盟市場的火熱吸引了國內(nèi)企業(yè)的高度關(guān)注。受馬來西亞廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處邀請，金達(dá)咖啡飲品城企業(yè)代表到位于廣州市天河區(qū)環(huán)貿(mào)中心的MATRADE馬來西亞對外貿(mào)易發(fā)展局拜訪。             據(jù)哈里斯總領(lǐng)事介紹，近年馬來西亞的咖啡茶飲非?；馃幔貏e是新中式茶飲（霸王茶姬...
2024 - 12 - 20
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在素有“邊地綠寶石”美譽(yù)的云南省普洱市孟連縣，在縣城娜允鎮(zhèn)與富巖鎮(zhèn)交界的青山綠水間，坐落著一座醒目的茶咖莊園，糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠，始建于2006年屬私營個人獨(dú)資企業(yè)，距縣城14公里?，F(xiàn)有茶園面積2304畝，其中有機(jī)茶園1000畝，其他生態(tài)良種茶園1304畝。種植主要以短節(jié)白毫、矮豐長葉白毫、云抗10號等優(yōu)質(zhì)良種。有上世紀(jì)七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植、加...
2024 - 12 - 20
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2024年11月22日，有中國精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農(nóng)特產(chǎn)品推介會——孟連咖企與廣商所咖啡平臺簽約儀式”。本次活動由云南孟連縣政府大力支持，張志東縣長、投促局李江南局長、茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領(lǐng)導(dǎo)以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來到現(xiàn)場參加活動?；顒又荚谌轿煌平槊线B農(nóng)特產(chǎn)品，展示相關(guān)配套投資和建設(shè)項目，為咖啡莊園與烘焙企業(yè)搭建交流合...
2024 - 12 - 20
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隨著2024廣州環(huán)球消費(fèi)季的盛大啟幕，廣州金達(dá)咖啡飲品城作為特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以其獨(dú)特的咖啡飄香，成為本次消費(fèi)季的焦點(diǎn)之一，感謝本次主辦單位廣州市商務(wù)局、廣州市工信局、廣州市貿(mào)促會的邀請！      在2024年12月16日的2024年廣州環(huán)球消費(fèi)季開幕式&PRO MARLET IP首發(fā)儀式上，廣州金達(dá)咖啡飲品城被授予“灣區(qū)必逛市場”的榮譽(yù)稱號。
2024 - 12 - 20
點(diǎn)擊次數(shù): 21
在市場監(jiān)管總局的支持和指導(dǎo)下，廣州市個體勞動者私營企業(yè)協(xié)會圍繞市場監(jiān)管職能，積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，不斷助力國內(nèi)首家以咖啡為主題的綜合式體驗(yàn)商場——廣州金達(dá)咖啡飲品城蓬勃發(fā)展，不斷匯聚烏干達(dá)、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達(dá)、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國家咖啡產(chǎn)品，以咖啡為媒，助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。2021年以來，廣州金達(dá)咖啡飲品城成功舉辦了“環(huán)球咖啡·匯聚金達(dá)”精品咖啡豆杯測推介會等一系...
2024 - 09 - 12
點(diǎn)擊次數(shù): 131
2024年9月10日，2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽（廣州賽區(qū)）在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉辦，本站賽事由金達(dá)咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司（導(dǎo)向咖啡工作室）聯(lián)合承辦，并得到了白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室、白云區(qū)僑聯(lián)新僑之家、白云區(qū)政協(xié)僑界組、松洲街道總工會、共青團(tuán)松洲街工作委員會的大力支持。      廣州賽區(qū)共有16支隊伍32位選手參賽，采用咖啡拉花1...
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產(chǎn)品百科
在眾多飲品之中奶茶和咖啡是人們比較喜愛的飲品類型，而為了增加飲品的口感，很多此類飲品上面都會添加各種類型的奶蓋，所以很多飲品研發(fā)的機(jī)構(gòu)推出不同種類的奶蓋配方，通過奶蓋配方教學(xué)中大致可把奶蓋配方分為以下幾個類別。一、輕型奶蓋配方在很多咖啡類的飲品中經(jīng)?？梢砸姷降囊环N奶蓋就是輕型奶蓋配方的奶蓋，而在咖啡等類飲品中使用此類奶蓋配方的原因就是其可以增加咖啡的口感，這種配方所制作的奶蓋從外觀上看比較輕盈，色澤也比較亮麗，其原來主要就是新鮮的牛奶，通常添加的方式都是采用生果調(diào)配。二、普通奶蓋配方奶味可以改變和提升各類飲品的口感度，所以各類飲品商家都會使用好評的奶蓋配方來作為飲品的秘方，而它的重要性同樣也在普通飲品中得以體現(xiàn)，所以大眾飲品中的普通奶蓋配方也是所有此類配方中更為常見的一種，它的特點(diǎn)就是其制作原料的種類更多，且口味可選擇性更高，但是這種配方的外形與輕型奶蓋配方比較相似。三、重型奶蓋配方在所有的奶蓋類的飲品中重型奶蓋是比較受大眾喜愛的一種類型，這是因?yàn)檫@種奶蓋配方的特點(diǎn)結(jié)合了甜品和飲品兩個方面，且奶蓋配方的外觀比較厚實(shí)，常常可以見到有明顯的奶油甜品小帽子或者乳酪芝士、提拉米蘇等甜品，從口感方面也比上兩類的奶蓋配方更為渾厚豐滿。通過對不同飲品的特點(diǎn)進(jìn)行分析和了解，由此可以認(rèn)識到奶蓋確實(shí)是提升飲品口感的不二選擇，也正因如此，為了滿足不同飲品的調(diào)味需求，這種配方被劃分出輕型奶蓋，普通奶蓋及重...
發(fā)布時間: 2019 - 09 - 26
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飲品店設(shè)計之于店鋪經(jīng)營的重要性無需贅述，有過此部分經(jīng)驗(yàn)的人員體會深刻，恰如其分的設(shè)計是后續(xù)工作的基礎(chǔ)。從飲品店設(shè)計的行情不難看出，近年來設(shè)計機(jī)構(gòu)涌現(xiàn)的頻率越來越高，特別是市面上信譽(yù)好的飲品店設(shè)計，已經(jīng)積累了龐大且固定的消費(fèi)群體，發(fā)展速度之快令人唏噓不已。在正式進(jìn)行飲品店設(shè)計之前，理應(yīng)梳理清楚三個層面的內(nèi)容。1、店鋪經(jīng)營飲品類別和面向的受眾特點(diǎn)飲品店設(shè)計之前應(yīng)了解清楚類別和受眾特點(diǎn)，前者是定位整體的設(shè)計風(fēng)格，后者則要匹配大眾的偏好和觀賞習(xí)慣。例如以多品類咖啡為主的店鋪設(shè)計，講究是的優(yōu)雅氛圍的創(chuàng)建，其受眾多為品味獨(dú)特的白領(lǐng)階層，而其余普通類別的飲品則傾向與趣味性強(qiáng)的設(shè)計。2、現(xiàn)場勘查店鋪的具體位置和面積大小飲品店設(shè)計之前應(yīng)對面積和位置進(jìn)行勘查，規(guī)模大的店鋪有相應(yīng)的設(shè)計方案，小而美的店鋪有與之相匹配的設(shè)計方案，兩者之前存在比較明顯的差異。更何況設(shè)計的價格會因此而出現(xiàn)高低不等的局面，因此有必要在出具方案之前勘查清楚。3、與經(jīng)營者商討一些設(shè)計上的細(xì)節(jié)內(nèi)容飲品店設(shè)計之前應(yīng)就細(xì)節(jié)方面進(jìn)行商討，在經(jīng)過一系列的勘查工作之后，設(shè)計師心理有個大概的放下，接下來就需要與經(jīng)營者交換意見。例如對整個設(shè)計的預(yù)算區(qū)間，以及需要改進(jìn)和調(diào)整的部分，此外還包括經(jīng)營者要加入的部分設(shè)計元素。以上便是飲品店設(shè)計之前應(yīng)了解清楚的所有內(nèi)容，如果從細(xì)致化的角度切入，還會涉及到方方面面的因素，比如對菜單和宣傳冊的設(shè)計，店鋪外在形象的...
發(fā)布時間: 2019 - 08 - 31
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飲品店設(shè)計精準(zhǔn)度的高低，將對日后的經(jīng)營產(chǎn)生莫大影響，在店鋪開設(shè)之處就要制定出詳細(xì)的規(guī)劃。像市面上品質(zhì)好的飲品店設(shè)計，懂得契合飲品的特點(diǎn)和優(yōu)勢。至于飲品店設(shè)計價格如何，這就要看對店鋪規(guī)模的大小和設(shè)計的復(fù)雜程度了，存在較大的差異化。經(jīng)過仔細(xì)探究和分析，小編認(rèn)為飲品店設(shè)計需側(cè)重三個方面的內(nèi)容。1、留給消費(fèi)者第一印象的店面裝飾飲品店設(shè)計需側(cè)重對店面形象的裝飾，在對店鋪不熟悉的情況下，消費(fèi)者會先從外觀做簡單的判斷，如果店面極其普通且毫無特色，顧客將不會選擇到店內(nèi)消費(fèi)。如果飲品店的外觀充滿特色，就能在第一時間抓住客戶的興趣點(diǎn)，引導(dǎo)客戶到店內(nèi)查看。2、展示飲品種類的宣傳冊和價目表飲品店設(shè)計需側(cè)重宣傳冊和價目表，這兩樣物品不單單是幫助消費(fèi)者區(qū)分飲品種類，更重要的是體現(xiàn)出每種飲品的特點(diǎn)。根據(jù)篇幅的大小適當(dāng)增添部分圖片和表情包，或者在前臺擺放與飲品相關(guān)的宣傳冊，令消費(fèi)者產(chǎn)生想要品嘗的欲望。3、每種飲品對應(yīng)的名稱和特點(diǎn)描述飲品店設(shè)計需側(cè)重的內(nèi)容還包括產(chǎn)品名稱描述，充滿同質(zhì)化的名稱不具備特點(diǎn)，會很快被消費(fèi)者以往，只有標(biāo)新立異又?jǐn)⑹龅轿坏拿Q，才能留給客戶比較深刻的印象。建議對每種飲品的名稱進(jìn)行謹(jǐn)慎設(shè)計，既要凸顯出有趣的文風(fēng)，又能概括飲品的特點(diǎn)。飲品店設(shè)計需側(cè)重上文提及的三方面內(nèi)容，不可否認(rèn)的一點(diǎn)是，雖然只是看似不大的飲品店，其中蘊(yùn)含的設(shè)計知識和類別絲毫未曾減少。但凡想要促進(jìn)店鋪經(jīng)營的消費(fèi)者，理應(yīng)秉持創(chuàng)新意...
發(fā)布時間: 2019 - 08 - 31
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由于咖啡批發(fā)市場在咖啡買賣和交易活動中起到不可或缺的作用因而為從業(yè)者所重視。下面小編就搜集并整理了人們關(guān)于值得信賴的咖啡批發(fā)市場需要知曉的一些要點(diǎn)，以供咖啡行業(yè)的從業(yè)者或有意進(jìn)入該行業(yè)的人們進(jìn)行了解和參考。一、經(jīng)營者需要具備一定的經(jīng)營資質(zhì)和市場準(zhǔn)入證明人們關(guān)于值得信賴的咖啡批發(fā)市場需要知曉的第一個要點(diǎn)是，進(jìn)入市場的經(jīng)營者需要具備一定的經(jīng)營資質(zhì)和市場準(zhǔn)入證明。信賴的咖啡批發(fā)市場出于對市場內(nèi)咖啡品質(zhì)的考慮，因此參與其中的經(jīng)營者需要具備咖啡行業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)以保證其產(chǎn)品質(zhì)量。同時值得信賴的咖啡批發(fā)市場也需要參與其中的經(jīng)營者具備一定的市場準(zhǔn)入證明，這樣客戶可以在市場內(nèi)部挑選到符合自身需要接可靠的咖啡原料。二、市場具備符合國家相關(guān)政策的開設(shè)資格且具有完善的經(jīng)營和管理規(guī)范人們關(guān)于值得信賴的咖啡批發(fā)市場需要知曉的第二個要點(diǎn)是，該市場具備符合國家相關(guān)政策的開設(shè)資格并且有完善的經(jīng)營和管理規(guī)范。一站式的咖啡批發(fā)市場在開市前就向有關(guān)部門提交了審核資料并通過審核，取得了國家對此類市場設(shè)置的開設(shè)資格以顯示其內(nèi)部商業(yè)活動的合法性。同時值得信賴的咖啡批發(fā)市場也具有完善的經(jīng)營和管理規(guī)范，因此人們可以在其中按照相關(guān)規(guī)范有序的進(jìn)行咖啡交易行為。三、市場內(nèi)部交易公開透明且可以接受監(jiān)督人們關(guān)于值得信賴的咖啡批發(fā)市場需要知曉的第三個要點(diǎn)是，市場內(nèi)部交易均公開透明且可以接受監(jiān)督。值得信賴的咖啡批發(fā)市場由于具備了健全的資質(zhì)和管理規(guī)...
發(fā)布時間: 2019 - 06 - 20
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目前許多商家為相關(guān)的零售商提供了一系列優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，能夠借助商家直接的批發(fā)渠道采購原料提供器械，例如此類型咖啡批發(fā)市場則為現(xiàn)今的咖啡供應(yīng)和原料的使用帶來了更好的選擇。作為一家可靠且專業(yè)的咖啡批發(fā)市場本身也專注于咖啡這一種市場行情進(jìn)行了細(xì)化和分類，在日常的經(jīng)營和相關(guān)的服務(wù)之中也展現(xiàn)了諸多的特點(diǎn)。1.產(chǎn)品線豐富，檔次多樣迎合市場的訴求和相關(guān)經(jīng)營等需要，在目前咖啡市場的經(jīng)營產(chǎn)品研發(fā)之中，提供了豐富的原料類型和不同的產(chǎn)品檔次。在現(xiàn)今咖啡批發(fā)市場要求的不斷變化之下，相應(yīng)的服務(wù)商家也提供了一系列的咖啡原料，奶茶原料等類型為飲品的應(yīng)用帶來了更好的效果，而咖啡本身不同的原材料和相關(guān)的品牌也有著豐富的選擇，讓此類型咖啡批發(fā)市場滿足了更多咖啡經(jīng)營的需要，也成為現(xiàn)今咖啡店鋪經(jīng)營的優(yōu)選。2.一站式采購日趨常見在茶店和咖啡店的日常經(jīng)營之中，開店服務(wù)也是更為關(guān)鍵的內(nèi)容和盈利關(guān)鍵，而立足于現(xiàn)今咖啡經(jīng)營的情況相關(guān)的咖啡批發(fā)市場也提供了優(yōu)質(zhì)的原料和全面的服務(wù)。從其咖啡批發(fā)市場服務(wù)價格和相應(yīng)的服務(wù)內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，其菜單定制裝修設(shè)計等各方面均有涉獵，能夠讓現(xiàn)今咖啡行業(yè)的經(jīng)營擁有更好的選擇，同時就此也實(shí)現(xiàn)了咖啡批發(fā)和后續(xù)的營銷。從上述內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)此類型咖啡批發(fā)市場本身具備著豐富的特點(diǎn)，而其行業(yè)的經(jīng)營和相應(yīng)的原料等也有著自身的獨(dú)到之處，因此需要了解現(xiàn)今咖啡批發(fā)市場信息和相關(guān)的經(jīng)營情況，以及訂貨物流營銷等各方面的增值服務(wù)來改善現(xiàn)...
發(fā)布時間: 2019 - 06 - 06
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目前在咖啡品牌和相關(guān)的經(jīng)營服務(wù)之中原料品質(zhì)更為關(guān)鍵，相應(yīng)的咖啡豆原材料和器械等都需要通過可靠的渠道進(jìn)行選擇和對比。就此也要根據(jù)自己對產(chǎn)品的需要和相關(guān)經(jīng)營的訴求選擇專業(yè)放心的咖啡批發(fā)市場合作，借助市場的潛力為自己帶來更好的原料和更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而在選擇此類型咖啡批發(fā)市場時也需要注意各種要點(diǎn)需要關(guān)注。1.注意原料的品質(zhì)喻咖啡本身的品質(zhì)絕大部分取決于其本身的材料，而材料的質(zhì)量也決定了此類型商家和相關(guān)店鋪后續(xù)經(jīng)營的收益情況，因此在選擇咖啡批發(fā)市場時需要對此類型市場本身原料的品質(zhì)進(jìn)行對比。機(jī)構(gòu)本身擁有精品的咖啡原料和更好的把關(guān)能力，才能夠借助此類型咖啡批發(fā)市場的全面服務(wù)為其原料帶來更好的質(zhì)量。而咖啡批發(fā)市場要求對原材料進(jìn)行篩選和把關(guān)能夠保證基礎(chǔ)的品質(zhì)，也能夠?yàn)楹罄m(xù)的原料帶來穩(wěn)定的供應(yīng)條件。2.注意附加服務(wù)和商業(yè)口碑許多商家在經(jīng)營之中實(shí)現(xiàn)了一體化的服務(wù)，而從目前咖啡批發(fā)市場信息和相關(guān)的內(nèi)容分析可以發(fā)現(xiàn)，相關(guān)商家也能夠引進(jìn)總部整體的套餐，讓其商家的口碑和一系列附加的服務(wù)提高經(jīng)營的效果。與此同時優(yōu)質(zhì)的咖啡批發(fā)市場本身擁有一定的市場商業(yè)口碑，能夠借助此類型口碑幫助企業(yè)鋪墊好經(jīng)營的道路，也能夠借助懂咖啡市場的素質(zhì)提高后續(xù)經(jīng)營者市場的接受度。就此可知選擇專業(yè)的咖啡批發(fā)市場則需要借助市場獲得更好的服務(wù)，而從目前此類型咖啡批發(fā)市場的重要作用分析可以發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的咖啡市場才能夠真正的提高咖啡經(jīng)營者的獲利空間。因...
發(fā)布時間: 2019 - 06 - 06
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咖啡作為現(xiàn)如今市場上接受度較高的一種飲品，近年來更多的企業(yè)使用咖啡機(jī)為員工研磨細(xì)膩的咖啡成為了一種趨勢。在這一變化之中采購優(yōu)質(zhì)可靠的咖啡豆則是更為關(guān)鍵的問題，無論是其商用需求還是品牌本身所需要的咖啡產(chǎn)品而言，都需要通過可靠的咖啡批發(fā)市場進(jìn)行采購。1.享受到更加穩(wěn)定的供貨來源穩(wěn)定的貨源是保證商家順暢經(jīng)營企業(yè)服務(wù)周到的重要因素，而咖啡批發(fā)市場要求更高相應(yīng)的批發(fā)選擇更加豐富，對于客戶而言，借助優(yōu)質(zhì)放心的咖啡批發(fā)市場能夠?yàn)樽约簬砀嗥放频倪x擇，也能夠從其穩(wěn)定的原材料采購渠道為自己帶來咖啡制作的后續(xù)服務(wù)。這一類型可靠的咖啡批發(fā)市場擁有更好的供貨渠道，相應(yīng)的原材料能夠從源頭直接進(jìn)行采購，為客戶帶來物美價廉且深受喜歡的一種食材類型。2.為自己帶來一系列的周邊服務(wù)物料供應(yīng)是咖啡店開業(yè)的一大環(huán)節(jié)，而其本身的技術(shù)服務(wù)和裝修設(shè)計等也是尤為重要的內(nèi)容。而獲得咖啡批發(fā)市場的認(rèn)可和相關(guān)批發(fā)商的建議，也能夠?yàn)樽约旱赇伒慕?jīng)營帶來更多的選擇，因此客戶便可以借助此類型咖啡批發(fā)市場本身的能力和對行業(yè)的了解程度實(shí)現(xiàn)周邊服務(wù)的細(xì)化。對于相關(guān)的經(jīng)營商而言，借助此類型可靠的咖啡批發(fā)市場也能夠了解現(xiàn)今咖啡行情和市場的競爭需要，構(gòu)建出更具競爭潛力的品牌。通過咖啡批發(fā)市場采購材料，不僅能夠獲得更加低成本的采購渠道更能夠?yàn)樽约旱闹苓叿?wù)帶來良好的保障空間，而這些年來此類型咖啡批發(fā)市場的重要作用，在企業(yè)服務(wù)中更是日趨強(qiáng)烈。對于客戶而言...
發(fā)布時間: 2019 - 06 - 06
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目前咖啡文化流行，已經(jīng)成為了許多高端白領(lǐng)人士所熱愛的一種飲品，由于獨(dú)特的口感和其更好的提升效果咖啡文化也已經(jīng)逐步的在我國獲得推薦和支持。更多的客戶和其商業(yè)用戶選擇購買專業(yè)放心的咖啡豆烘焙機(jī)來提高咖啡的加工質(zhì)量，而在實(shí)際的操作之中也存在著各種因素影響到了這種咖啡豆烘焙機(jī)的實(shí)際質(zhì)量和功效。1.咖啡豆的產(chǎn)地和質(zhì)量口感眾所周知咖啡豆的口味和其咖啡豆本身的口感是任何烘焙技術(shù)中尤為關(guān)鍵的一大環(huán)節(jié)，而目前我國口碑好的咖啡豆烘焙機(jī)也需要搭配質(zhì)量更高，并且口感更加獨(dú)特醇厚的咖啡豆。因此客戶想要提高這種咖啡豆烘焙機(jī)的實(shí)際烘焙質(zhì)量提升這種咖啡的飲用口感，則必須要選擇優(yōu)質(zhì)的咖啡豆并且親自進(jìn)行品嘗?；谶@種咖啡豆本身的特性和其咖啡豆獨(dú)有的口感，才能夠真正的提高咖啡豆烘焙機(jī)試機(jī)烘焙的質(zhì)量。2.機(jī)器的穩(wěn)定性和烘焙效果加工的工藝流程也會對咖啡的口感產(chǎn)生一定的影響并產(chǎn)生口感的出入，這種機(jī)器烘焙的時間和方式等均會對咖啡豆的口感產(chǎn)生一定的沖擊。其中我國優(yōu)質(zhì)放心的咖啡豆烘焙機(jī)能夠智能的調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)對這種咖啡豆烘焙實(shí)現(xiàn)更好的處置，以穩(wěn)定的機(jī)器和良好的烘焙效果提升這種咖啡豆的口感效果。因此客戶想要提高這種咖啡豆烘焙機(jī)實(shí)際烘焙的質(zhì)量和咖啡飲品的品質(zhì)，則必須要選擇優(yōu)質(zhì)放心的咖啡豆烘焙機(jī)投入。總之這種多樣化的咖啡豆烘焙機(jī)為我國咖啡豆的烘焙帶來了技術(shù)的幫助和便利的方式，而今客戶可以根據(jù)自己的需要調(diào)整相應(yīng)的模式和烘焙的溫度，讓這種匠心獨(dú)具...
發(fā)布時間: 2019 - 04 - 01
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