中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，包括11個國家使領(lǐng)館在內(nèi)的機構(gòu)和單位齊集廣州金達，為咖啡行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級建言獻策。廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會精品咖啡豆杯測推介會第二場暨頒獎儀式同步舉行。廣州金達咖啡飲品城董事長蔡樹強表示，金達將加速推動“一帶一路”全球咖啡目的地和中國的文化與貿(mào)易的交流往來，推動咖啡交易中心的建設(shè)，構(gòu)建與世界咖啡豆產(chǎn)地與中國咖啡消費市場的橋梁。隨著中國咖啡消費規(guī)模快速增長，目前，世界上許多產(chǎn)豆大國都將中國視為重要市場，未來將有更多的優(yōu)質(zhì)咖啡豆銷往中國。而廣州因其獨特的地理位置和“千年商都”良好的營商環(huán)境，得到產(chǎn)豆行業(yè)的青睞。蔡樹強表示，發(fā)展壯大咖啡產(chǎn)業(yè)有利于廣州促進進口多元化，優(yōu)化進口結(jié)構(gòu)，提升城市消費供給質(zhì)量和水平。本次大會由廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會、廣州金達咖啡飲品城主辦，印尼駐華大使館、盧旺達駐華大使館、巴西駐廣州總領(lǐng)事館、哥斯達黎加駐上海總領(lǐng)事館、哥倫比亞駐廣州總領(lǐng)事館、古巴駐廣州總領(lǐng)事館、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館、埃塞俄比亞駐廣州總領(lǐng)事館、墨西哥駐廣州總領(lǐng)事館、土耳其駐廣州總領(lǐng)事館、委內(nèi)瑞拉駐廣州總領(lǐng)事館等派代表參會。賽事評審團隊由華南地區(qū)精英評委和咖啡烘焙方面技術(shù)專家組成，賽事裁判團則由21名經(jīng)驗豐富、曾多次獨立擔(dān)任國內(nèi)國際咖啡賽事主評的CQI Q-grader評委出任。值得一提的是，本次大賽還特別設(shè)置20名公開組評委，公開組評委由各大烘焙廠家和貿(mào)易商的技術(shù)人員組成。...
發(fā)布時間:
2021
-
05
-
22
瀏覽次數(shù)：25
2021年1月29日上午，土耳其駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)專員 Mr 塞爾達爾（Serdar AFSAR）、馬垚女士和廣之旅會展公司楊運璽總監(jiān)蒞臨金達咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強率領(lǐng)管理團隊陪同考察。土耳其駐廣州總領(lǐng)事館一行參觀了華盛咖啡、思域咖啡、云南咖啡廣州交易中心、萬遇水吧、盾皇、布列農(nóng)、梅香洋等多家企業(yè)。Mr 塞爾達爾和胡蓉女士、張杰先生等幾位咖啡資深從業(yè)人員進行了深入交流，并品嘗了中國云南咖啡，探討了國際咖啡文化和貿(mào)易。 Mr 塞爾達爾介紹說：雖然土耳其并不種植咖啡，但世界上第一個咖啡館就是誕生于伊斯坦布爾。他本人也是一名咖啡愛好者，土耳其現(xiàn)在也是一個非常喜愛喝咖啡的國家。土耳其的傳統(tǒng)咖啡沖煮方法非常特別，喝完之后還可以利用咖啡渣進行占卜。（在廣州著名的土耳其餐廳MADO，采用云南咖啡制作了一杯傳統(tǒng)土耳其咖啡，同樣濃郁可口風(fēng)味十足）他表示對中國云南咖啡豆的品質(zhì)非常認可，認為可以使用云南咖啡豆來制作土耳其咖啡。云南的咖啡豆近年來品牌影響力逐步擴大，品質(zhì)逐年提升，國內(nèi)外的主要咖啡品牌均有使用云南的咖啡豆，云南的精品咖啡豆也逐漸得到咖啡愛好者的認可和追捧。 Mr 塞爾達爾在考察完金達咖啡飲品城主要供應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)后，認為他們土耳其產(chǎn)的奶酪、榛果等產(chǎn)品可以結(jié)合進來，在中國的飲品市場應(yīng)該非常有前景，希望金達的客戶在研發(fā)產(chǎn)品時，可以考慮加入這些土耳其的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。土耳其未來...
發(fā)布時間:
2021
-
04
-
12
瀏覽次數(shù)：32
2021年2月24日上午，烏干達駐廣州總領(lǐng)事、駐穗領(lǐng)團團長Mr.Solomon Rutega、 烏干達駐廣州領(lǐng)館商務(wù)官員Mr.Julius Madira和廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會林會長、廣之旅會展公司楊運璽總監(jiān)蒞臨金達咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強率領(lǐng)管理團隊陪同考察。烏干達駐廣州總領(lǐng)事一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、萬遇水吧、味都、舊車站等多家企業(yè)，參訪過程中和咖啡資深從業(yè)人員劉開勇、張杰、胡蓉、周河清、黃杰、陳星普等進行了深入交流，介紹了烏干達咖啡，探討了國際咖啡文化和貿(mào)易。Mr.Solomon Rutega介紹說，“非洲明珠”烏干達是東非 “一帶一路”倡議國家，作為羅布斯塔咖啡的發(fā)源地和國際市場標桿，烏干達是非洲位于前列的咖啡出口國家。烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味，非常適合制作意式和其他口味的咖啡?？Х仍跒醺蛇_是最主要的農(nóng)作物，從事咖啡相關(guān)農(nóng)業(yè)占總?cè)丝诘?5%，這些稀少的咖啡豆生長在熱帶雨林中，大多是生長強勁的羅布斯塔咖啡樹種，這大約占烏干達咖啡種植的94%，僅有6%是傳統(tǒng)的阿拉比卡樹種，整個19/20產(chǎn)季總產(chǎn)量32萬噸左右，大多數(shù)都輸出至世界各國，出口中國每年就有五千噸。在舊車站咖啡店，張杰先生沖煮了一款烏干達的阿拉比卡豆，該豆經(jīng)過蜜處理方式加工（用朗姆酒桶發(fā)酵），體現(xiàn)出了菠蘿蜜、漿果、葡萄干、甘蔗、朗姆酒般的甜美風(fēng)味，令大家印象...
發(fā)布時間:
2021
-
04
-
12
瀏覽次數(shù)：39
2021年3月4日上午，印度尼西亞駐廣州領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事雅諦先生和副領(lǐng)事易佳女士一行、廣州咖啡行業(yè)協(xié)會楊陽秘書長和廣之旅會展公司楊運璽總監(jiān)蒞臨金達咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強率領(lǐng)管理團隊陪同考察。印度尼西亞駐廣州領(lǐng)事館一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、萬遇水吧、等多家企業(yè)。幾位咖啡資深從業(yè)人員一起交流了印尼咖啡文化，印尼作為世界第四大咖啡生產(chǎn)國，印尼正把更多的特色咖啡和當(dāng)?shù)匚幕瘞У街袊?。早?696年荷蘭殖民時期，咖啡就第一次運到了Batavia（現(xiàn)在的雅加達）并從這里引入印尼，當(dāng)時荷蘭人從這里引進的是阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，并將其培育種植在從Cibodas國家公園至Puncak山峰的沿線。隨后東印度公司在1711年首次出口了印尼的咖啡，在此后的10年間，出口量增長到每年60噸，印尼的咖啡也從此走向世界。印度尼西亞出產(chǎn)世界上最醇美的咖啡蘇門答臘曼特寧，亞洲咖啡最著名的產(chǎn)地要數(shù)馬來群島的各個島嶼：蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產(chǎn)的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名，在藍山咖啡還未被發(fā)現(xiàn)前，曼特寧曾被視為咖啡中的極品。雅諦先生表示很開心能在在多個咖啡體驗門店都見到了來自印尼的黃金曼特寧精品咖啡，曼特寧已經(jīng)成為中國精品咖啡市場家喻戶曉的品種，同時曼特寧也是拼配意式咖啡不可或缺的原料。雅諦先生表示廣州金達咖啡飲品城匯聚眾多咖啡品...
發(fā)布時間:
2021
-
04
-
12
瀏覽次數(shù)：43
2021年3月12日下午，越南駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事阮維富先生、廣州咖啡行業(yè)協(xié)會林會長、楊陽秘書長和廣之旅會展公司楊運璽總監(jiān)蒞臨金達咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強率領(lǐng)管理團隊陪同考察。貴賓們參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、舊車站咖啡、萬遇水吧、博客來等多家企業(yè)。舊車站用越南經(jīng)典滴濾方式為大家制作了一杯越南風(fēng)味咖啡?？Х仁窃侥现饕某隹谵r(nóng)作物之一。據(jù)越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部數(shù)據(jù)顯示，越南在2020年共出口咖啡約2800萬袋，占全球總量的18％，出口總收入27億美元，占全球10％以上。全國共有66.4萬公頃咖啡種植莊園，其中93％為羅布斯塔咖啡，剩余為阿拉比卡咖啡。越南地理位置十分優(yōu)越有利于咖啡種植，越南咖啡原產(chǎn)地邦美蜀高原，是世界十大最佳咖啡產(chǎn)地之一。越南南部濕熱的熱帶氣候也適合咖啡的生長，在濕熱的氣候條件下可以大量的種植咖啡，充分發(fā)揮咖啡的生產(chǎn)能力。阮維富先生表示很歡迎大家疫情后到越南和當(dāng)?shù)乜Х葏f(xié)會、會員企業(yè)進行交流，歡迎大家到越南投資考察、參觀越南咖啡種植基地、到西貢考察咖啡消費市場，加強中越兩地貿(mào)易商業(yè)合作。近年來，中越經(jīng)貿(mào)投資合作不斷走向深入并成為兩國關(guān)系中的亮點。中國目前是越南的主要貿(mào)易伙伴、進口市場和出口市場。越南是中國在東盟的主要貿(mào)易伙伴。
發(fā)布時間:
2021
-
04
-
12
瀏覽次數(shù)：32
2021年4月7日下午，塞俄比亞駐廣州總領(lǐng)事 Ewnetu B.Debela（德貝拉先生，大使級），廣州咖啡行業(yè)協(xié)會林廣超會長和廣之旅會展公司楊運璽總監(jiān)蒞臨金達咖啡飲品城，公司董事長蔡樹強率領(lǐng)管理團隊陪同考察。 埃塞俄比亞駐廣州總領(lǐng)事館一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、名洋咖啡、萬遇水吧、等多家企業(yè)。總領(lǐng)事很開心看到埃塞的精品咖啡豆在每個商家的貨架上都有展示，埃塞俄比亞的耶加雪菲成為中國市場上精品咖啡豆的代名詞?？傤I(lǐng)事和幾位咖啡資深從業(yè)人員一起交流了埃塞俄比亞咖啡文化，作為咖啡豆的原產(chǎn)國，埃塞俄比亞正把更多的特色咖啡和當(dāng)?shù)匚幕瘞У街袊?。埃塞俄比亞的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人。作為咖啡的故鄉(xiāng)，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統(tǒng)造就了優(yōu)質(zhì)的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有著獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。在埃塞俄比亞，咖啡對于他們來說既是一種信仰，又是一種文化。埃塞俄比亞是一個地貌多變民族繁多的國家，其咖啡豆生長在不同的地區(qū)。能讓80多個民族統(tǒng)一崇敬的東西只有咖啡。埃塞俄比亞的咖啡只有40%左右用于出口，其余更多的是被用于各種形式的儀式。例如：婚禮上人們會制作咖啡豆與咖啡漿果以及黃油和鹽一起熬成的粥；咖啡與蜂蜜...
發(fā)布時間:
2021
-
04
-
12
瀏覽次數(shù)：43
新華社廣州3月26日電（記者丁樂 呂誠成）24日，在“印度尼西亞咖啡中國日”推廣活動的首站廣州，從北京趕來的印尼駐華大使周浩黎，結(jié)合數(shù)十頁PPT介紹各個品種的印尼咖啡。周浩黎說，印尼是世界咖啡的主要生產(chǎn)國和出口國之一，出口最多的是阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡。不僅限于此，印尼擁有近2萬座島嶼，充足的降雨、肥沃的土壤、理想的溫度釀出了各種各樣的咖啡品種，擁有不同的味道、香氣。他認為，中國咖啡消費市場有著巨大的潛力，越來越多消費者接受并喜愛咖啡，出口到中國的咖啡豆目前占比較小但增速很快，未來還有很大的空間，“展望中國咖啡業(yè)的強勁發(fā)展，我們看到了大量有潛力的合作伙伴?！敝袊怯∧岫嗄陙淼牡谝淮筚Q(mào)易伙伴。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國從印尼進口額達374億美元，創(chuàng)歷史新高，同比增長9.5%。其中，印尼咖啡表現(xiàn)突出，此商品大類同比增長超過20%，達到1210萬美元。中國咖啡貿(mào)易商廣州萬遇體驗中心負責(zé)人黃杰說，曼特寧是印尼咖啡在中國市場的暢銷品種，香味醇厚又帶少許酸味，適合大眾口味。未來會考慮進口印尼別的品種咖啡，讓消費者品嘗層次更豐富的咖啡風(fēng)味。周浩黎已經(jīng)去過中國上海、福州、廣州等地參加傳統(tǒng)的線下展會來推廣咖啡等特色產(chǎn)品。中國迅猛發(fā)展的電商平臺以及火熱的直播帶貨模式，更讓他們看到中國市場的活力與潛力。2月底，印尼駐華大使館和多個印尼政府部門舉辦了印尼咖啡線上推介會，11家印尼咖啡生產(chǎn)商宣介產(chǎn)品...
發(fā)布時間:
2021
-
04
-
12
瀏覽次數(shù)：32
新快報訊 “廣州人熱情好客，與印尼的咖啡一樣，都是有溫度的！”3月24日，廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會精品咖啡豆杯測推介會暨“印度尼西亞咖啡中國日”在位于白云區(qū)增槎路的廣州金達咖啡飲品城內(nèi)順利舉行，當(dāng)被問及為什么將廣州選為“印度尼西亞咖啡中國日”推廣活動的首站，從北京遠赴廣州參加活動的印尼駐華大使周浩黎如是說。本次大會由廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會主辦、廣州金達咖啡飲品城和云南國際咖啡交易中心聯(lián)合承辦，得到了印尼駐華大使館、印尼銀行北京代表處、印尼駐廣州總領(lǐng)事館、盧旺達駐華大使館、墨西哥駐廣州總領(lǐng)事館、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館、委內(nèi)瑞拉駐廣州總領(lǐng)事館等多個領(lǐng)館機構(gòu)的支持，由各國領(lǐng)事館推薦的咖啡生豆進口商送來了45支精品咖啡豆參與了第一天的杯測。本次大會也是“印度尼西亞咖啡中國日”的首站活動，印尼駐華大使周浩黎表示，2020年印尼咖啡出口中國銷售額1400萬美元，但這個份額僅占印尼咖啡產(chǎn)量的3%，未來仍有巨大的增長空間，“我們非常重視中國市場，因此啟動了‘印度尼西亞咖啡中國日’的巡回活動，除廣州外，還將在上海、北京等地舉辦?！敝芎评柰嘎?，他本人還將登上抖音、快手、拼多多、淘寶等平臺，為印度尼西亞優(yōu)質(zhì)咖啡生豆直播帶貨。至于為什么將廣州選作“印度尼西亞咖啡中國日”的首站，周浩黎說廣州是印尼咖啡生豆進入中國的重要窗口，而且“廣州人熱情好客，與印尼的咖啡一樣，都是有溫度的”！據(jù)介紹 ，本次大賽專業(yè)組評委...
發(fā)布時間:
2021
-
04
-
12
瀏覽次數(shù)：34