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產(chǎn)品名稱： 裝修設(shè)計
型號：
時間： 2018 - 10 - 23
產(chǎn)品名稱： 菜單定制
型號：
時間： 2018 - 10 - 23
產(chǎn)品名稱： 設(shè)備定制
型號：
時間： 2018 - 10 - 23
產(chǎn)品名稱： 技術(shù)培訓(xùn)
型號：
時間： 2018 - 10 - 24
產(chǎn)品名稱： 物料供應(yīng)
型號：
時間： 2018 - 10 - 24
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    2022 - 04 - 25
    3月17日，“環(huán)球咖啡·匯聚金達(dá)”舞臺再次迎來一位重量級嘉賓，非洲最大的咖啡豆出口國、羅布斯塔豆的發(fā)源地——烏干達(dá)共和國。由烏干達(dá)駐廣州總領(lǐng)事館主辦的“慶祝中烏建交60周年暨烏干達(dá)咖啡日”首場活動成功在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉行。這是“一帶一路”沿線國家發(fā)力中國市場的又一舉措。  本次活動，烏干達(dá)駐華大使穆吉沙?弗萊德（Amb.Mugisha Fred）先生親臨廣州金達(dá)現(xiàn)場，認(rèn)真地觀摩了評委們的杯測工作，并帶來了熱情奔放的民族舞蹈，拉開了“烏干達(dá)咖啡日”活動的序幕。  本次會議全程視頻聯(lián)線烏干達(dá)，中國駐烏干達(dá)大使張利忠在烏干達(dá)外交部副部長Hon.Henry Okello Oryem的陪同下，來到烏首都坎帕拉的烏干達(dá)咖啡發(fā)展局（UCDA）現(xiàn)場，在線上與中國評委見面，共同見證在金達(dá)咖啡飲品城舉辦的杯測活動。烏干達(dá)駐華大使 穆吉沙?弗萊德（Amb.Mugisha Fred）先生發(fā)言金達(dá)咖啡飲品城董事長蔡樹強(qiáng)先生發(fā)言張利忠大使到訪位于首都坎帕拉的烏干達(dá)咖啡發(fā)展局，跟廣州會場同步連線杯測現(xiàn)場，大使為各位評委頒發(fā)證書并簽名  烏干達(dá)咖啡發(fā)展局總裁伊曼紐爾博士（Dr.Emmanuel Iyamulemye Niyibigira），質(zhì)量總監(jiān)Ms.Doreen Rose Rweihangwe分別在線上介紹了烏干達(dá)咖啡種植、生產(chǎn)、評級標(biāo)準(zhǔn)、出口的全過程。烏干達(dá)每年的咖啡產(chǎn)量在八百萬袋，出口量在六百萬袋，是非洲第二大產(chǎn)國和第一大出口國，85%的收成都來自于小農(nóng)莊。烏干達(dá)總統(tǒng)約韋里·卡古塔·穆塞韋尼簽署了咖啡發(fā)展法案，到2025年實現(xiàn)兩千萬袋（120萬噸）產(chǎn)量的目標(biāo)。通過大力發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，將是烏干達(dá)邁入中等收入國家的重要舉措。  烏干達(dá)為咖啡的出口建立了嚴(yán)格的等級標(biāo)準(zhǔn)，過往主要是出口到歐洲市場，烏的羅布斯塔豆生長在海拔90...
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    2023 - 05 - 19
    5月16日下午，澳門美食同業(yè)聯(lián)合商會何子杰會長一行在白云區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)部領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，到廣州金達(dá)咖啡飲品城考察建設(shè)“食材之都”高質(zhì)量發(fā)展工作取得的成績與經(jīng)驗，政協(xié)“食材之都”委員工作室主任、金達(dá)總經(jīng)理蔡澤率管理團(tuán)隊陪同。  商會成員在現(xiàn)場重點考察了萬遇水吧、初雪之約、思域咖啡等多家品牌企業(yè)，了解新品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、物料供應(yīng)、品牌策劃等一站式輕餐飲品牌孵化服務(wù)，就大灣區(qū)咖啡茶飲市場的發(fā)展現(xiàn)狀和未來前景進(jìn)行了深入的交流。隨后領(lǐng)導(dǎo)們移步金達(dá)共享烘焙工坊，考察松洲街咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站和青年創(chuàng)業(yè)孵化基地。    正值共享工坊舉辦中國年度最好喝的咖啡——2023第八屆云南咖啡生豆大賽水洗組&非水洗組獲獎豆杯測分享會，各位商會成員興致勃勃地品嘗了這些即將在5月20日進(jìn)行公開拍賣的咖啡，對云南咖啡的品質(zhì)在這幾年取得的巨大進(jìn)步紛紛點贊，對中國種出越來越好喝的咖啡寄予厚望。  大家期盼攜手合作，加強(qiáng)與同行業(yè)之間合作交流，促進(jìn)白云區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共同為大灣區(qū)餐飲美食作貢獻(xiàn)！
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    2025 - 01 - 22
    近日，廣州市僑聯(lián)童慧副主席、白云區(qū)僑聯(lián)李莉莉主席帶隊到金達(dá)咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。           近年來，金達(dá)咖啡飲品城在白云區(qū)松洲街舉辦的“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達(dá)”系列活動，吸引了20多個國家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事參加活動，包括“印尼咖啡日”、“烏干達(dá)咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國家咖啡師職業(yè)技能大賽等多場主題活動，相關(guān)活動也獲得了國家“一帶一路”網(wǎng)的報道，金達(dá)咖啡飲品城在咖啡產(chǎn)業(yè)上具有一定國際影響力，成為世界咖啡產(chǎn)地與中國咖啡消費(fèi)市場的重要紐帶。       越來越多華僑從事咖啡生豆國際貿(mào)易，從印尼、越南、烏干達(dá)、坦桑尼亞、秘魯、巴拿馬等咖啡產(chǎn)地將生豆進(jìn)口到中國銷售，因此僑聯(lián)在金達(dá)設(shè)立了“新僑之家”為僑企服務(wù)，提供咖啡銷售對接，進(jìn)口清關(guān)，杯測烘焙，市場推廣等服務(wù)。【華僑與中國咖啡的故事】華僑為近代中國引入了咖啡產(chǎn)業(yè)      二十世紀(jì)初，許多華僑遠(yuǎn)渡重洋，前往東南亞等地謀生。在異國他鄉(xiāng)，他們接觸到了咖啡這種獨(dú)特的飲品，一批批歸國華僑將咖啡種植產(chǎn)業(yè)帶回了祖國。      上世紀(jì)30年代，印尼華僑陳顯彰先生（臺山三合人）引入咖啡在海南澄邁縣福山鎮(zhèn)種植，形成知名的“福山咖啡”。上世紀(jì)50年代，一批批泰國、越南、印度尼西亞、馬來西亞等東南亞歸僑來到興隆華僑農(nóng)場安家，陳顯彰先生又被國營興隆農(nóng)場聘請當(dāng)技術(shù)顧問并提供種子，最終形成了知名的“興隆咖啡”；云南保山咖啡規(guī)模化種植，也始于上世紀(jì)50年代中期，由愛國華僑梁金山先生（保山人）從東南亞引進(jìn)的，逐步培育成當(dāng)?shù)刂摹奥航瓑涡×？Х取薄?#160;     在那個艱苦的年代，華僑們用咖啡種子種下了希望，為祖...
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    2019 - 03 - 01
    咖啡是從西方傳過來的一種飲料，也是現(xiàn)代人非常喜愛的一種味道非常幽深香醇的非常特別的飲品，而烘焙咖啡的過程相當(dāng)?shù)挠兄v究，需要通過脫水、爬溫等很多個過程而且每一個步驟都需要掌握的恰到好處。具體來說，用咖啡豆烘焙機(jī)烘焙咖啡的技巧包括以下幾個方面，只有熟練的掌握和應(yīng)用這些技術(shù)才能夠烘焙出可口的咖啡。一、脫水因為剛采摘的咖啡豆本身有一定的水分，所以咖啡豆烘焙機(jī)廠家介紹首先就是要利用烘焙的方式將其脫水這樣可以避免咖啡豆受潮。通常來說，想要達(dá)到脫水的效果，就是使用咖啡豆烘焙機(jī)使得咖啡豆在170度以下的環(huán)境當(dāng)中，當(dāng)然不同的烘焙機(jī)器所需的脫水的時間是不同的，一般控制在5到8分鐘的時間比較合適同時可以根據(jù)個人的經(jīng)驗進(jìn)行一定的調(diào)整。二、爬溫這樣的說法是咖啡烘焙當(dāng)中比較專業(yè)的一個術(shù)語，也就是利用咖啡豆烘焙機(jī)，使得咖啡豆周圍所處的溫度提升的過程，但這個過程一定要控制好，因為它直接跟火力的大小有關(guān)，太慢或太快都不好，會影響咖啡的口感。多樣化的咖啡豆烘焙機(jī)廠家介紹通常爬溫速度控制在十度左右是更好的，咖啡豆里面的含水量不一樣的話，在這方面的控制也會有非常細(xì)微的差別。三、排煙在咖啡豆烘焙機(jī)烘焙咖啡的過程當(dāng)中任何細(xì)微的環(huán)節(jié)都需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行控制，白煙就是屬于使用咖啡豆烘焙機(jī)的基礎(chǔ)知識當(dāng)中不可或缺的一部分?？Х榷购姹簷C(jī)廠家發(fā)現(xiàn)有部分的煙氣可以使得咖啡有一定的風(fēng)味，但如果太多就會使它的味道變壞，所以要進(jìn)行排煙處理并且溫度的爬升和排煙之間也有一定的關(guān)系，不同的階段排煙情況也會不同都應(yīng)該要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行掌控才行。以上就是用咖啡豆烘焙機(jī)烘焙咖啡的技巧所包括的幾個主要的方面，此外，然后還應(yīng)該要經(jīng)過滑行已經(jīng)冷卻的步驟且這其中也有很多的技巧?？Х榷购姹簷C(jī)廠家介紹比如滑行就是在降溫或者是已經(jīng)關(guān)火的情況下，讓咖啡豆在機(jī)器里面繼續(xù)的游走以便能夠保證它的溫度均衡，使它的味道以及口感更加的溫和。
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