咖啡豆烘焙機(jī)?是專門(mén)用來(lái)烘焙咖啡豆的機(jī)械設(shè)備，許多人會(huì)在了解咖啡豆烘焙機(jī)哪里正規(guī)?之后購(gòu)買(mǎi)，并根據(jù)自己的需求對(duì)咖啡豆進(jìn)行淺度、中度、深度烘焙，其中，淺度烘焙常用于咖啡豆的樣品測(cè)試以及微批次咖啡豆烘焙，而大部分則以中度烘焙與深度烘焙為主。下面就由咖啡豆烘焙機(jī)?廠家來(lái)告訴大家中度烘焙與深度烘焙的區(qū)別。

1.烘焙時(shí)間不同

中度烘焙與深度烘焙之間的根本區(qū)別就是烘焙時(shí)間的不同。通常，中度烘焙大約需要十分鐘,表面呈現(xiàn)出褐色即可，而深度烘焙大約需要十二分鐘，表面顏色以深褐色為主。不過(guò)，不同咖啡豆烘焙機(jī)?在烘焙的時(shí)候，所需要的時(shí)間會(huì)略有差異。

2.咖啡豆重量不同

咖啡豆在咖啡豆烘焙機(jī)?中進(jìn)行烘焙的時(shí)候，整個(gè)過(guò)程當(dāng)中都會(huì)處于一種吸熱狀態(tài)。進(jìn)行中度烘焙時(shí)，咖啡豆的失水率大約在百分之十五左右，而深度烘焙的咖啡豆失水率則約在百分之二十左右，所以，就單粒咖啡豆而言，中度烘焙的咖啡豆重量要比深度烘焙的咖啡豆稍重一些。

3.咖啡風(fēng)味不同

由于咖啡豆在烘焙的過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)一系列物理與化學(xué)的變化所以烘焙完成之后會(huì)形成香味濃郁的咖啡。但是中度烘焙與深度烘焙的咖啡豆風(fēng)味是不同的，利用咖啡豆烘焙機(jī)?進(jìn)行中度烘焙時(shí)，酸度與醇厚度較為平衡，多以焦糖、堅(jiān)果風(fēng)味為主，而深度烘焙的酸度低，醇厚度高，所以以烘烤、香料風(fēng)味為主。

由此可見(jiàn)， 咖啡豆經(jīng)過(guò)中度烘焙或深度烘焙之后，不僅對(duì)咖啡豆的重量有影響，對(duì)咖啡的風(fēng)味口感也會(huì)有影響。所以大家要想品嘗醇厚的咖啡，不僅要了解咖啡豆烘焙機(jī)哪家實(shí)惠?，還應(yīng)該了解如何使用咖啡豆烘焙機(jī)?，從而獲得符合自己需求的中度或深度烘焙效果。