? ? ?于效果不錯，廣州金達咖啡飲品城確定了“奶茶+歐包”為品牌特色，并著手進行輔助類產(chǎn)品的開發(fā)，以奶茶、歐包、蛋糕、甜品為主要產(chǎn)品。

? ? ?廣州金達咖啡飲品城表示：選擇產(chǎn)品線主要要求原料半成品配送、操作標準化復制，方便外帶等;金達咖啡飲品城會根據(jù)每間店面分析消費群，進而設計相對應的適合的菜單，并不會把產(chǎn)品線延長很多，這樣設計出來的菜單由于更加接地氣，店面存活都很高，推廣障礙也小。

　　自從正式開放加盟以來，歐包店面上千家。金達咖啡飲品城認為，從目前品牌的發(fā)展來看，當初的模式選對了。

　　就如臺灣有雞排+奶茶，歐美有炸雞、漢堡+飲品，香港有雞蛋仔+港式奶茶的模式一樣，廣州金達咖啡飲品城則選擇了中國具有代表性的產(chǎn)品做了組合。

這種模式下的社區(qū)、街邊店能夠成功主要在于飲食文化的根深蒂固，并非產(chǎn)品組合那么簡單。
　　但目前國內(nèi)大多數(shù)奶茶店賣小吃并無精心準備，甚至是臨時添加，這的確會造成店面形象與品類不匹配的結果。如何讓門店形象符合消費者審美是經(jīng)營者必須重視的問題。軟歐包能夠與飲品結合，與店面裝修體現(xiàn)的個性文化是分不開的，這也是其能夠成功的原因之一?！?/p>

除了形象外，廣州金達咖啡飲品城則認為分清產(chǎn)品主次關系也很重要。目前這種模式分為兩個流派，一是小吃為主，二是飲品為重，金達咖啡飲品城則屬于后者，營業(yè)額的70%來自飲品。這與菜單和吧臺設計更突出飲品有關。
　　如果沒有抓住重點，很容易導致顧客對品牌認知下降，形成經(jīng)營困局。同時，兩者都需做到更專業(yè)才能在市場競爭中存活。

　　專賣和復合，成為了飲品行業(yè)的兩個分支。當飲品專賣店競爭加劇時，從業(yè)者們開始向復合經(jīng)營這一藍海駛去。烘焙與飲品的結合取得了成功，中國的餐飲是否能夠借此東風發(fā)展，我們需要從業(yè)者們給出答案。