在決定開一家奶茶店的時(shí)候，我們要考慮的問(wèn)題除了資金、管理的經(jīng)驗(yàn)技巧、店鋪選址，還有重要的一點(diǎn)，就是奶茶原料的儲(chǔ)存方法。很多沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的朋友去開奶茶店，可能一開始忙于各種事情，無(wú)暇考慮奶茶原料，最后奶茶店開起來(lái)之后，可能導(dǎo)致很多原料壞掉，最后購(gòu)買原料又是一筆錢，如果不懂得原料保存方法，這種情況肯定還會(huì)再出現(xiàn)，因此今天就來(lái)告訴您奶茶加盟店如何保存原料？

1：果粉

果粉主要存放于干燥陰暗處。

2：植脂末（奶精）

植脂末很容易吸收水份，也就是容易變質(zhì)，如果是大包植脂末，要存放在干燥陰暗處。如果是散裝，臨時(shí)用的植脂末也需要用密封罐或奶精盒裝好。

3：咖啡

咖啡對(duì)儲(chǔ)存的環(huán)境比較敏感，一般需放在陰涼，干燥處，開封的咖啡，需要裝在密封不透明的罐子里，隔絕空氣、水、陽(yáng)光如果是在短期內(nèi)使用的，那么這樣保存就可以，如果在兩周內(nèi)未使用完?可以把罐子放在冰箱冷凍。但是需要注意的一點(diǎn)就是：解凍后就不能再冷凍了。

4：珍珠粉圓（黑珍珠）

珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封，如果是整箱的，放在干燥陰暗處即可。如果是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好，以免變質(zhì)。?

5：果糖

果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內(nèi)，相對(duì)濕度不超過(guò)70%，周圍的貯糖環(huán)境不能低于0℃，如果在0℃以下，糖會(huì)因受凍而結(jié)塊。夏季的貯糖環(huán)境不要高于35℃，溫度過(guò)高糖會(huì)化了。正所謂是含在嘴里怕化了，放出來(lái)怕凍著了！?

6：果汁/果醬/果露/果泥

果汁/果醬/果露/果泥這四個(gè)系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高的，所以儲(chǔ)存方法也差不多。需要將其蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處，即可防止潮濕，但不可在陽(yáng)光下暴曬或靠近熱的東西。

7：罐頭（糖納豆）

罐頭食品中糖納豆的儲(chǔ)存方法跟果糖相同，主要是糖納豆含糖量很高。開封沒(méi)有用完的，最好是放在冰箱冷凍存放。

?8：水果茶

放在陰涼干燥的地方，開啟后放干水箱中冷藏，避免陽(yáng)光直射。?

原料儲(chǔ)存一切以安全為重，雖然奶茶原料安全隱患并不大，不過(guò)還是有許多方面是需要注意的。如要遠(yuǎn)離水、火、還要注意防鼠、防蟲等工作，此外保持干燥、陰涼的環(huán)境也非常重要，有、部分袋裝、灌裝原料在取用之后，要隨時(shí)封存，以免受潮變質(zhì)。冰雪時(shí)光還要提醒大家一點(diǎn)：放置原料時(shí)要確保方便取用，可以在奶茶加盟店生意好的時(shí)候能夠立即補(bǔ)充。

不同的奶茶原料，保存方法也是大有區(qū)別，在奶茶原料保存這塊兒一定要更加用心！知道了奶茶加盟店原料存儲(chǔ)方法，那么也可以節(jié)約自己的經(jīng)營(yíng)成本，為自己減少一筆不必要的開銷！又何樂(lè)而不為呢？