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2022云南咖啡生豆大賽廣州賽區(qū)開鑼！

2022 - 06 - 18

2022第七屆云南咖啡生豆大賽暨第十屆普洱咖啡生豆大賽初賽于今天開鑼！今年的云南咖啡生豆大賽分為初賽和決賽。初賽將于6月10日至13日在全國(guó)多個(gè)城市的分賽站點(diǎn)同步進(jìn)行“云杯測(cè)”。此次賽事活動(dòng)呈現(xiàn)出4個(gè)“新高”：一是參賽評(píng)委數(shù)量創(chuàng)新高。本屆大賽自公開招募評(píng)委以來，最終選出276名擔(dān)任大賽評(píng)委，這是自該賽事舉辦以來評(píng)委人數(shù)最多的一屆。二是城市分站點(diǎn)數(shù)量創(chuàng)新高，報(bào)名站點(diǎn)49個(gè)，同步參與初賽的站點(diǎn)36個(gè)。三是此次大賽的120支參賽豆分別來自普洱市、保山市、西雙版納州、臨滄市、德宏州、怒江州6個(gè)云南產(chǎn)區(qū)，其中普洱市有105支，占到87.5%。四是參賽企業(yè)數(shù)量創(chuàng)新高，今年共有76家企業(yè)及個(gè)人參賽，相比往年更多。今年是廣州金達(dá)咖啡飲品城連續(xù)第三屆作為初賽分賽站點(diǎn)，此次邀請(qǐng)了6位評(píng)委前來參加本次杯測(cè)：鄧青青、張皓荃、張蝶芬、盧嘉偉、李坤霖、劉斯雅。大家將共同開啟云南咖啡之門，一起品鑒云南咖啡的獨(dú)特韻味，分享咖啡文化的無窮魅力，見證云南咖啡走向新的征程。為保證“云杯測(cè)”工作的規(guī)范性，主辦方已在開賽前將參賽生豆進(jìn)行統(tǒng)一烘焙寄送至各分賽站點(diǎn)，并制定了《評(píng)委工作守則》，在開賽前已對(duì)各分賽站點(diǎn)和評(píng)委進(jìn)行“云校準(zhǔn)”。據(jù)本屆生豆賽國(guó)內(nèi)主審、臺(tái)灣資深咖啡品鑒師陳嘉陞介紹，當(dāng)每輪杯測(cè)結(jié)束后，分賽站點(diǎn)會(huì)把評(píng)分表回傳至計(jì)分組，計(jì)分組再基于所有評(píng)委的...

世農(nóng)會(huì)代表團(tuán)赴金達(dá)考察交流

2023 - 11 - 03

近日， World Peasant Association世農(nóng)會(huì)在中國(guó)廣州召開第二屆全球論壇。世農(nóng)會(huì)由巴基斯坦、伊朗、尼泊爾、印度尼西亞、東帝汶、馬來西亞、泰國(guó)、新加坡、柬埔寨、老撾、緬甸、越南、韓國(guó)、敘利亞、多哥、津巴布韋、蘇丹、巴西、阿根廷、墨西哥、塞浦路斯、波蘭、俄羅斯、希臘、保加利亞、巴勒斯坦、中國(guó)等二十七個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及有關(guān)國(guó)際性農(nóng)民組織聯(lián)合倡議發(fā)起成立。通過加強(qiáng)各成員國(guó)農(nóng)民組織之間的合作，幫助成員提高管理農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出的能力和生產(chǎn)效率，增進(jìn)成員之間的技術(shù)交流，促進(jìn)成員之間農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流、銷售信息交流，加強(qiáng)成員之間互助協(xié)作，暢通國(guó)家間農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道，提高農(nóng)民的收入。會(huì)議期間，世農(nóng)會(huì)及中農(nóng)會(huì)代表專程赴白云區(qū)食材之都考察交流，行程中的第二站來到金達(dá)咖啡飲品城，來自各地的農(nóng)業(yè)代表們對(duì)咖啡、茶葉、水果等傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品在新中式飲品的創(chuàng)新應(yīng)用和商業(yè)模式感到非常興奮，并品嘗了多款流行的飲品。

飲品店設(shè)計(jì)公司解讀飲品店菜單設(shè)計(jì)的需要注意什么

2018 - 12 - 26

飲品的種類和口味是多種多樣的，而且對(duì)于飲品，人們有著很多的需求，因此，不少人看中了飲品的商家，想要開設(shè)一家屬于自己的飲品店，而在開設(shè)飲品店之前必須要聘請(qǐng)飲品店設(shè)計(jì)公司來進(jìn)行設(shè)計(jì)。尤其是飲品店的菜單設(shè)計(jì)更需要聘請(qǐng)服務(wù)好的飲品店設(shè)計(jì)公司代為設(shè)計(jì)，而在飲品店的菜單設(shè)計(jì)中需要注意什么呢？下面做簡(jiǎn)要解析：一、品類要清晰，一目了然飲品店設(shè)計(jì)公司認(rèn)為，飲品店的菜單一定要具有多種品類，而且品類要清晰，能夠讓消費(fèi)者一目了然，所以要給門店起一個(gè)好聽的名字外，還需要研究這些名字所代表的品類以及意義。例如一些門店給飲品取了很好聽的名字，前面冠以激情、夢(mèng)幻、活力等名號(hào)，但飲品店設(shè)計(jì)公司深究卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)品類下面卻有多種不同類型的產(chǎn)品，如奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一個(gè)產(chǎn)品系列內(nèi)。這樣可能讓消費(fèi)者在沒有店員介紹的情況下，還要去判斷哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。二、價(jià)格要有差異，檔次不同飲品店設(shè)計(jì)公司發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者在購(gòu)買飲品前會(huì)有自己的心理價(jià)位，這也是用戶選擇飲品的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)好的飲品店設(shè)計(jì)認(rèn)為一些門店同一類別的產(chǎn)品其定價(jià)趨于一致化，對(duì)于那些靠?jī)r(jià)位買產(chǎn)品的消費(fèi)者無疑是個(gè)難題。因?yàn)橄M(fèi)者即使有心理價(jià)位，也是希望能在這些價(jià)格區(qū)間中尋找到高質(zhì)量的。這個(gè)時(shí)候飲品店設(shè)計(jì)公司建議一定要制作價(jià)格差異，即使成本上相差無幾，但價(jià)格上也要制造些變化，方便顧客作比較。三、版面要新穎，突出主題穩(wěn)定的飲品店設(shè)計(jì)公司發(fā)現(xiàn)壓抑的版面是指色彩與圖案之...

選擇咖啡豆烘焙機(jī)需要看哪些方面

2019 - 04 - 01

眾所周知目前市面上咖啡機(jī)和相應(yīng)的烘焙裝置琳瑯滿目，其本身的工藝和設(shè)計(jì)的風(fēng)格各有千秋且風(fēng)味多樣，而在這種特色的咖啡豆烘焙機(jī)選擇之中，也需要遵循一定的原則為自己挑選到美觀并且實(shí)用的裝置。而任何咖啡豆烘焙機(jī)本身的挑選都會(huì)有其萬變不離其宗的要點(diǎn)和注意的內(nèi)容，下面便針對(duì)這種咖啡豆烘焙機(jī)所需要看的方面為大家簡(jiǎn)述一二。1.需要具備簡(jiǎn)單優(yōu)雅的操作模式；品味咖啡不僅需要品嘗咖啡的味覺和味蕾的刺激感受，更是需要從其咖啡的烘焙和其咖啡的加工過程體現(xiàn)這種咖啡文化的獨(dú)有魅力，而口碑好的咖啡豆烘焙機(jī)必須要體現(xiàn)出優(yōu)雅烘焙簡(jiǎn)單操作的特點(diǎn)。在這種別具特色的咖啡豆烘焙機(jī)的使用之中，必須要能夠保證以更加優(yōu)雅的動(dòng)作和更加簡(jiǎn)易的自動(dòng)化操作方式，借此技術(shù)來實(shí)現(xiàn)過濾和這種咖啡豆烘焙機(jī)的細(xì)致慢烤烘焙。2.需要具備穩(wěn)定均勻的烘焙品質(zhì)；其風(fēng)味和口感主要來自咖啡豆的質(zhì)量和烘焙技術(shù)等，而我國(guó)目前口碑好的咖啡豆烘焙機(jī)本身需要擁有著更加穩(wěn)定的平衡過程及反應(yīng)速度更加穩(wěn)定。只有確保這種別具特色的咖啡豆烘焙機(jī)能夠在烘焙的過程之中實(shí)現(xiàn)平衡的處理和各種熱風(fēng)溫度的調(diào)整，才能夠讓這種別具特色的咖啡豆烘焙機(jī)充分燃燒實(shí)現(xiàn)有效的烘焙和處置。對(duì)于這種別具特色的咖啡豆烘焙機(jī)商家進(jìn)行了解和對(duì)比，真正的能夠讓這種咖啡豆烘焙機(jī)真正體現(xiàn)咖啡的特點(diǎn)和藝術(shù)旨趣。各方面的因素探討之下可以明確的讓這種咖啡豆烘焙機(jī)為自己帶來良好的烘焙效果，而客戶也可以分析這種多樣化的咖啡豆烘焙機(jī)本...

奶茶店設(shè)備還可應(yīng)用于哪些場(chǎng)場(chǎng)所

2019 - 10 - 29

在傳統(tǒng)的觀念意識(shí)當(dāng)中奶茶店設(shè)備的焦點(diǎn)場(chǎng)所僅適用于奶茶店，但業(yè)內(nèi)人士指出奶茶門店的設(shè)備可以一機(jī)多用，對(duì)于各種營(yíng)業(yè)場(chǎng)所均有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)，甚至在一些露天場(chǎng)所等也可酌情使用，通過其奶茶店設(shè)備清單費(fèi)用和產(chǎn)品參數(shù)和相關(guān)的功能性介紹來看，奶茶店設(shè)備還可應(yīng)用于以下幾個(gè)場(chǎng)所。一、西餐廳許多奶茶店設(shè)備與西餐廳的設(shè)備為通用設(shè)備，使用后可以為西餐廳吸引顧客，成為全場(chǎng)焦點(diǎn)也是西餐廳的時(shí)尚百搭，比如以奶茶店中的各種加熱設(shè)備為例，它們與西餐廳中的加熱設(shè)備趨同，但是專程選購(gòu)西餐設(shè)備價(jià)位極為高昂，而選擇奶茶店的通用設(shè)備則可為門店節(jié)約投資，尤其適合中小型門店和新型店主的選擇，在滿足功能性的同時(shí)也可以保證西餐的口感的純正。二、蛋糕店蛋糕店與西餐廳有所相似設(shè)備價(jià)格不菲，而奶茶店設(shè)備也可以引入進(jìn)入到蛋糕店當(dāng)中，各位蛋糕店店主尤其關(guān)心產(chǎn)品壽命的問題以及產(chǎn)品價(jià)格，奶茶店設(shè)備的價(jià)格處于市場(chǎng)中的中下水平，品牌型的設(shè)備更是以高壽命著稱，甚至產(chǎn)品型號(hào)等均可酌情定制所以可嘗試使用。三、糖水店糖水店大多為地域性的區(qū)域性的門店，糖水店的食材比奶茶店少，而且許多糖水店中以糖類為主或核心食材，奶茶店設(shè)備可以讓糖水店業(yè)績(jī)更佳，比如以加熱設(shè)備為例可以使產(chǎn)品的口感軟糯q彈，大容量也不糊底。奶茶店設(shè)備使用維護(hù)簡(jiǎn)單因此各位店主可酌情引入奶茶店設(shè)備，甚至居家等也可以酌情使用，專業(yè)的奶茶店設(shè)備由專業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多次測(cè)試研發(fā)，有適合的產(chǎn)品運(yùn)行程序，大多產(chǎn)品帶有實(shí)時(shí)監(jiān)...

選擇奶茶原料可以從哪些方面入手

2020 - 03 - 12

奶茶以及奶茶生意作為現(xiàn)如今風(fēng)靡全球的飲料正在逐漸從國(guó)內(nèi)走向世界，在制作奶茶的過程中需要有奶茶的相應(yīng)原料才能混合調(diào)制而成，受人稱贊的奶茶原料不僅僅在質(zhì)量上能夠得到贊揚(yáng)而且價(jià)格也很優(yōu)惠。那么在這種質(zhì)量條件下選擇奶茶原料可以從哪些方面入手？一、選擇用料健康保證食品安全的銷售奶茶的一大非常重要的影響因素就是原料的健康與否，因此在選擇奶茶原料進(jìn)貨時(shí)應(yīng)該盡量選擇用料健康能夠保證食客的安全，這樣才能更好地令時(shí)刻選擇該奶茶品牌增加營(yíng)業(yè)額保證銷售的數(shù)量，實(shí)際上民以食為天食物的安全也是當(dāng)今社會(huì)比較關(guān)注的要點(diǎn)。二、選擇原料含茶量更低的許多奶茶經(jīng)銷商為了增加茶的口感會(huì)往奶茶內(nèi)添加大量的茶葉，這種做法是不可取的因?yàn)榇罅坎枞~容易導(dǎo)致人身體的不耐受影響身體健康，而自己選擇奶茶原料就可以進(jìn)行茶含量的調(diào)配防止茶含量過高，這種情況下可以很好的降低茶含量保證用戶的身體不受影響。三、選擇原料價(jià)格不超過預(yù)訂成本的由于許多原材料的加工成本費(fèi)用較高因此許多商家都會(huì)選擇原料進(jìn)貨，奶茶原料的購(gòu)買成本相比起自己制作原料來說會(huì)更加低廉，奶茶經(jīng)營(yíng)商本身也是為了利益作為目標(biāo)進(jìn)行的營(yíng)業(yè)因此成本越低越好，選擇原料價(jià)格不超過預(yù)期成本的品牌是商家的選擇頂峰。品質(zhì)有保證的奶茶原料可以令奶茶的成本降低同時(shí)質(zhì)量不變得到穩(wěn)定。選擇奶茶原料不僅需要選擇用料健康不會(huì)出現(xiàn)波折能夠保證食品安全的，同時(shí)還需要選擇原料含產(chǎn)量低不會(huì)導(dǎo)致人體身體不耐受的，同時(shí)還需要選擇...

咖啡批發(fā)有哪些容易被忽略的方面

2020 - 06 - 16

咖啡本身有著比較好的提神作用對(duì)于很多工薪階級(jí)的人員來說是必需品，所以針對(duì)不同的用戶需求對(duì)于批發(fā)的內(nèi)容和數(shù)量也要發(fā)生改變，咖啡批發(fā)的優(yōu)勢(shì)有哪些應(yīng)該根據(jù)自己所想要的用途來進(jìn)行答案的決定。那么咖啡批發(fā)有哪些容易被用戶所忽略的方面和細(xì)節(jié)？一、批發(fā)者對(duì)貨物的信息掌握情況很多批發(fā)者在進(jìn)行批發(fā)行為時(shí)比較馬虎并不能很準(zhǔn)確的了解到批發(fā)物品的信息，或者只能大概的摸清批發(fā)物品的類型沒有掌握具體的信息，因此進(jìn)行咖啡批發(fā)容易令批發(fā)者忽略咖啡貨物的具體情況和品牌信息，可能會(huì)導(dǎo)致后續(xù)的一連串批發(fā)過程出現(xiàn)不可逆的問題。二、批發(fā)流程的透明度不高容易產(chǎn)生失誤因?yàn)檎麄€(gè)批發(fā)過程的封閉性較高，批發(fā)者在接收到貨物之后無法立刻了解貨物內(nèi)容或者在運(yùn)輸中途環(huán)節(jié)無法查看，這種透明度低的流程會(huì)導(dǎo)致許多信息不對(duì)等的情況發(fā)生影響效率，可能在咖啡批發(fā)結(jié)束到達(dá)目的地后才發(fā)現(xiàn)貨物問題造成運(yùn)輸物力浪費(fèi)。三、咖啡的儲(chǔ)存質(zhì)量保存問題咖啡的儲(chǔ)存情況比較敏感和特殊，所以在進(jìn)行咖啡批發(fā)時(shí)一定要注意好咖啡的儲(chǔ)存和質(zhì)量保持，應(yīng)該做好充足的功課了解清楚咖啡應(yīng)該具備的儲(chǔ)存條件和環(huán)境，這樣才不會(huì)令大數(shù)量的咖啡因?yàn)閮?chǔ)存問題產(chǎn)生質(zhì)變影響銷售，能夠有限節(jié)省因?yàn)橘|(zhì)量問題產(chǎn)生的額外費(fèi)用消耗?？Х扰l(fā)有哪些特點(diǎn)需要根據(jù)用戶的使用途徑以及引用的方式來進(jìn)行決定?？Х扰l(fā)不僅批發(fā)者對(duì)貨物的信息掌握情況方面容易被忽略，而且批發(fā)流程由于它的透明度不高所以很容易產(chǎn)生運(yùn)輸?shù)氖д`，同時(shí)一定要注...

廣州皇茶加盟總部介紹：以加盟形式創(chuàng)業(yè)的好處

2020 - 08 - 05

眾所周知加盟創(chuàng)業(yè)是低風(fēng)險(xiǎn)省力的一種創(chuàng)業(yè)模式，廣州皇茶加盟總部講加盟不但能擁有成熟的運(yùn)營(yíng)模式，同時(shí)整個(gè)創(chuàng)業(yè)過程都能輕松的完成“復(fù)制”，尤其對(duì)沒有門路或沒有經(jīng)驗(yàn)及貨源的新手創(chuàng)業(yè)用戶來說，加盟形式創(chuàng)業(yè)既簡(jiǎn)易還省錢。下面服務(wù)完善的廣州皇茶加盟總部介紹以加盟形式創(chuàng)業(yè)的幾點(diǎn)好處：第1：不愁運(yùn)營(yíng)的方法對(duì)于所有的創(chuàng)業(yè)用戶來說都會(huì)遇到創(chuàng)業(yè)期瓶頸，廣州皇茶加盟總部稱在運(yùn)營(yíng)過程中出現(xiàn)問題沒有顧客沒有銷路，這些都是眾多創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過程中的較大難題與絆腳石，很多創(chuàng)業(yè)者甚至就在運(yùn)營(yíng)一塊消失匿跡而宣告創(chuàng)業(yè)失敗，在加盟形式的保護(hù)下用戶就無須顧慮，有大量可行并運(yùn)營(yíng)成功的方式方法能為創(chuàng)業(yè)者所用，在各種有效方法的幫助下不愁沒有顧客和銷路。第2：產(chǎn)品質(zhì)量有保證具影響力的廣州皇茶加盟稱能做加盟說明在市場(chǎng)有實(shí)力，同時(shí)具備了整個(gè)市場(chǎng)無與比擬的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，因此用戶選擇以加盟形式做創(chuàng)業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量上就能獲得保證，而自身去尋找貨源或產(chǎn)品還需要具備較高辨識(shí)能力才能尋得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，因此直接加盟就免去了產(chǎn)品質(zhì)量的憂患和后續(xù)售后的苦惱。第3：節(jié)省成本與精力廣州皇茶加盟總部告訴大家加盟形式創(chuàng)業(yè)能更直觀的省成本，在整個(gè)創(chuàng)業(yè)過程中用戶省去了大量精力去奔跑市場(chǎng)或?qū)ふ邑浽矗械男枨笸ㄟ^加盟都能一次性到位，不論是貨源還是運(yùn)營(yíng)所需的設(shè)施都不需用戶操心，在節(jié)省大量精力時(shí)間的情況下還省去了大量的創(chuàng)業(yè)成本。以上便是廣州皇茶加盟總部介紹的以加盟形式創(chuàng)業(yè)的三大好處，之...

如何評(píng)判咖啡批發(fā)市場(chǎng)的質(zhì)量

2020 - 09 - 22

咖啡批發(fā)市場(chǎng)在很多客戶眼中屬于重點(diǎn)合作對(duì)象，尤其是常年從事咖啡銷售的消費(fèi)者，對(duì)各類品質(zhì)佳的咖啡需求量大。稱心的咖啡批發(fā)市場(chǎng)往往能囊括十余種熱門品類，有意向的客戶按圖索驥就能找到，且批發(fā)商的提供的服務(wù)質(zhì)量絲毫不遜于專賣店。故下文會(huì)教授大家一些評(píng)判市場(chǎng)品質(zhì)的小技巧，避免意向客戶走彎路。1、從日供貨量評(píng)判市場(chǎng)的銷售情況咖啡批發(fā)市場(chǎng)的日供貨量當(dāng)屬其中一個(gè)關(guān)鍵性指標(biāo)，千萬別忽視該數(shù)據(jù)，能直接反映出整個(gè)市場(chǎng)對(duì)于咖啡的銷售情況。單從這一方面就能推斷出普通消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)的接納程度，真正意義上的優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)，每天的供貨量都處于較合理的范疇內(nèi)。2、從口碑度評(píng)判咖啡的質(zhì)量水準(zhǔn)接下來則要從口碑度去評(píng)判咖啡批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)品的質(zhì)量水準(zhǔn)，想必這也是困擾意向客戶的一大因素，得不到準(zhǔn)確結(jié)論會(huì)陷入兩難境地。畢竟有些客戶開設(shè)的店鋪對(duì)咖啡品質(zhì)的要求嚴(yán)苛，一旦在原料中摻雜了不合格的成分，店鋪的銷售會(huì)大受影響。3、從批發(fā)商專業(yè)性評(píng)判市場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻便宜的咖啡批發(fā)市場(chǎng)往往能激發(fā)客戶潛在的探究欲望，但不能把價(jià)格的高低視作評(píng)判市場(chǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)，還需從批發(fā)商的專業(yè)性上去推斷市場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻。假設(shè)咖啡批發(fā)市場(chǎng)對(duì)批發(fā)商的要求嚴(yán)苛，說明準(zhǔn)入門檻高，能在一定程度上確?？Х荣|(zhì)量。從以上三個(gè)角度切入去評(píng)判咖啡批發(fā)市場(chǎng)的質(zhì)量高效快速，不僅能兼顧到方方面面的事宜，還能確保得出的結(jié)論準(zhǔn)確性高。不知道該從何入手的消費(fèi)者要多閱讀本文內(nèi)容，有助于整合出合理到位的評(píng)判思...

烘焙原料中哪些可以替代烘培粉使用

2020 - 12 - 09

拿出烘焙原料?準(zhǔn)備給自己做一份好吃的西點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)手里沒有烘焙粉，這是一件很令人懊惱的事。這時(shí)候如果手里有一份替代品會(huì)有多好，這也是此刻很多人心頭的愿望。烘焙原料供應(yīng)商就為讀者介紹一些可以替代烘培粉使用的好東西。1、餅干粉烘焙原料?中的餅干粉可謂是很好的替代產(chǎn)品。如果用完了中筋面粉，就可以嘗試用餅干粉替代中筋面粉。餅干面粉是混合了中筋面粉、起酥油、泡打粉和食鹽的預(yù)拌粉。而其替代的量因每個(gè)配方的不同而不同，在使用時(shí)需要小心其用量，同時(shí)，還要注意泡打粉、食鹽或蘇打粉的用量。2、無麩質(zhì)烘焙預(yù)拌粉烘焙原料?中的無麩質(zhì)烘焙預(yù)拌粉同樣能夠發(fā)揮替代的作用。該預(yù)拌粉通常是給那些對(duì)小麥麩質(zhì)過敏、患有腹腔疾病或者減少麩質(zhì)的飲食者使用。大多數(shù)的這類產(chǎn)品能等量地代替小麥面粉，無需添加額外的成分。該替代材料擁有與小麥面粉接近的性質(zhì)，因而可以放心使用。3、其他的替代面粉除了無麩質(zhì)烘焙預(yù)拌粉，還有許多能替代小麥面粉的其他烘焙原料?，這些原料包括木薯粉、玉米粉、高粱粉、藜麥、米粉、竹芋粉、莧菜粉、蕎麥粉、鷹嘴豆粉、杏仁粉、土豆粉、畫眉草粉和大豆粉。所有這些面粉皆可用于烘焙原料?使用，但是考慮到這些面粉存在口味、性質(zhì)和烘焙化學(xué)反應(yīng)上的差異，因而如果使用這些產(chǎn)品來替代小麥面粉，應(yīng)選取幾種制作成混合粉并配合以樹膠和明膠使用。誠(chéng)如其他食物原料一樣，烘焙原料間也存在著相互替代性。而為了更好的發(fā)揮這些替代物品的優(yōu)勢(shì)，食物制作者...

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市、區(qū)僑聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)走訪金達(dá)咖啡飲品城"新僑之家"

2025 - 01 - 22

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近日，廣州市僑聯(lián)童慧副主席、白云區(qū)僑聯(lián)李莉莉主席帶隊(duì)到金達(dá)咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。近年來，金達(dá)咖啡飲品城在白云區(qū)松洲街舉辦的“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達(dá)”系列活動(dòng)，吸引了20多個(gè)國(guó)家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事參加活動(dòng)，包括“印尼咖啡日”、“烏干達(dá)咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國(guó)家咖...

中國(guó)咖啡茶飲出海馬來西亞

2025 - 01 - 13

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為響應(yīng)國(guó)家一帶一路戰(zhàn)略的號(hào)召，中國(guó)企業(yè)紛紛出海尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)，東盟市場(chǎng)的火熱吸引了國(guó)內(nèi)企業(yè)的高度關(guān)注。受馬來西亞廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處邀請(qǐng)，金達(dá)咖啡飲品城企業(yè)代表到位于廣州市天河區(qū)環(huán)貿(mào)中心的MATRADE馬來西亞對(duì)外貿(mào)易發(fā)展局拜訪。據(jù)哈里斯總領(lǐng)事介紹，近年馬來西亞的咖啡茶飲非常火熱，特別是新中式茶飲（霸王茶姬...

中國(guó)一帶一路網(wǎng)：以咖啡為媒助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展

2024 - 12 - 20

點(diǎn)擊次數(shù): 21

在市場(chǎng)監(jiān)管總局的支持和指導(dǎo)下，廣州市個(gè)體勞動(dòng)者私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)圍繞市場(chǎng)監(jiān)管職能，積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，不斷助力國(guó)內(nèi)首家以咖啡為主題的綜合式體驗(yàn)商場(chǎng)——廣州金達(dá)咖啡飲品城蓬勃發(fā)展，不斷匯聚烏干達(dá)、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達(dá)、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國(guó)家咖啡產(chǎn)品，以咖啡為媒，助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。2021年以來，廣州金達(dá)咖啡飲品城成功舉辦了“環(huán)球咖啡·匯聚金達(dá)”精品咖啡豆杯測(cè)推介會(huì)等一系...

【咖啡莊園推薦】孟連糯賽瓦帝茶咖莊園

2024 - 12 - 20

點(diǎn)擊次數(shù): 40

在素有“邊地綠寶石”美譽(yù)的云南省普洱市孟連縣，在縣城娜允鎮(zhèn)與富巖鎮(zhèn)交界的青山綠水間，坐落著一座醒目的茶咖莊園，糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠，始建于2006年屬私營(yíng)個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，距縣城14公里。現(xiàn)有茶園面積2304畝，其中有機(jī)茶園1000畝，其他生態(tài)良種茶園1304畝。種植主要以短節(jié)白毫、矮豐長(zhǎng)葉白毫、云抗10號(hào)等優(yōu)質(zhì)良種。有上世紀(jì)七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植、加...

云南孟連縣招商暨特色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)在廣州金達(dá)圓滿舉行

2024 - 12 - 20

點(diǎn)擊次數(shù): 11

2024年11月22日，有中國(guó)精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農(nóng)特產(chǎn)品推介會(huì)——孟連咖企與廣商所咖啡平臺(tái)簽約儀式”。本次活動(dòng)由云南孟連縣政府大力支持，張志東縣長(zhǎng)、投促局李江南局長(zhǎng)、茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領(lǐng)導(dǎo)以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來到現(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)?；顒?dòng)旨在全方位推介孟連農(nóng)特產(chǎn)品，展示相關(guān)配套投資和建設(shè)項(xiàng)目，為咖啡莊園與烘焙企業(yè)搭建交流合...

金達(dá)咖啡飲品城榮獲 “Pro Market 灣區(qū)必逛市場(chǎng)”

2024 - 12 - 20

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隨著2024廣州環(huán)球消費(fèi)季的盛大啟幕，廣州金達(dá)咖啡飲品城作為特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以其獨(dú)特的咖啡飄香，成為本次消費(fèi)季的焦點(diǎn)之一，感謝本次主辦單位廣州市商務(wù)局、廣州市工信局、廣州市貿(mào)促會(huì)的邀請(qǐng)！在2024年12月16日的2024年廣州環(huán)球消費(fèi)季開幕式&PRO MARLET IP首發(fā)儀式上，廣州金達(dá)咖啡飲品城被授予“灣區(qū)必逛市場(chǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。

拉花比賽冠軍決出——2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽（廣州賽區(qū)）

2024 - 09 - 12

點(diǎn)擊次數(shù): 131

2024年9月10日，2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽（廣州賽區(qū)）在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉辦，本站賽事由金達(dá)咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司（導(dǎo)向咖啡工作室）聯(lián)合承辦，并得到了白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室、白云區(qū)僑聯(lián)新僑之家、白云區(qū)政協(xié)僑界組、松洲街道總工會(huì)、共青團(tuán)松洲街工作委員會(huì)的大力支持。廣州賽區(qū)共有16支隊(duì)伍32位選手參賽，采用咖啡拉花1...

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