? ? ? 近期,法蘭西科學(xué)院副院長(zhǎng)、法國(guó)前總理代表、法國(guó)索邦大學(xué)前校長(zhǎng)、法國(guó)美食文化遺產(chǎn)使團(tuán)(La Mission Fran?aise du Patrimoine et des Cultures Alimentaires,MFPCA)主席讓-羅貝爾·畢特 (Jean-Robert PITTE) 先生,以及法國(guó)美食文化遺產(chǎn)使團(tuán)總干事皮埃爾·薩納(Pierre SANNER)先生等一行到廣州金達(dá)咖啡飲品城進(jìn)行參觀考察。
? ? ? 此次考察的主要目的是為了中法兩國(guó)在美食文化領(lǐng)域的交流與合作搭建更為堅(jiān)實(shí)的橋梁。廣州作為食材之都,食材行業(yè)高端要素聚集,對(duì)接“一帶一路”及“鄉(xiāng)村振興”兩大戰(zhàn)略,是立足白云,服務(wù)廣州,面向大灣區(qū)及國(guó)際的發(fā)展規(guī)劃。法國(guó)美食文化遺產(chǎn)使團(tuán)的到訪有助于加強(qiáng)雙方在食材和美食文化方面的交流與合作,進(jìn)一步推動(dòng)中法兩國(guó)間在美食文化領(lǐng)域的合作與發(fā)展。
? ?法國(guó)客人一行走訪了食材之都三個(gè)主要的市場(chǎng),包括金達(dá)、江南、東旺。當(dāng)考察團(tuán)來(lái)到金達(dá)咖啡飲品城時(shí),法國(guó)客人深入了解了中國(guó)飲品市場(chǎng)的現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì),特別是近年來(lái)咖啡和有機(jī)飲品的興起,并向咖啡師們分享了法國(guó)的咖啡文化和沖煮技巧,法國(guó)客人對(duì)中國(guó)飲品市場(chǎng)的潛力和發(fā)展表示了濃厚的興趣。
? ? ? 期間,公司董事長(zhǎng)蔡樹(shù)強(qiáng)也和法國(guó)客人分享了2003年隨同廣州經(jīng)貿(mào)團(tuán)赴法國(guó)里昂市考察交流的往事,并和時(shí)任里昂市長(zhǎng)科?。ê笕畏▏?guó)內(nèi)政部部長(zhǎng))合照并見(jiàn)證友好區(qū)的簽訂儀式,雙方為中法友誼的長(zhǎng)久發(fā)展共同祝福。
? ? ? 通過(guò)此次參觀考察,法國(guó)美食文化遺產(chǎn)使團(tuán)一行人對(duì)廣州作為食材之都的地位有了更加深入的了解。他們深刻體會(huì)到廣州豐富多樣的食材資源以及獨(dú)特的烹飪傳統(tǒng),這些都為中法美食文化交流與合作提供了豐富的素材和可能性。雙方表示,未來(lái)將繼續(xù)加強(qiáng)溝通與合作,共同推動(dòng)中法美食文化的傳承與發(fā)展,并將食材之都納入合作考慮范圍,進(jìn)一步促進(jìn)兩國(guó)間在美食文化領(lǐng)域的交流與合作。