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廣州白云區(qū)政協(xié)袁東華主席一行到松州街道金達(dá)市場(chǎng)和江南市場(chǎng)調(diào)研指導(dǎo)工作

2022 - 01 - 18

1月13日上午，白云區(qū)政協(xié)袁東華主席一行到松洲街道金達(dá)咖啡飲品城和江南果菜批發(fā)市場(chǎng)調(diào)研并召開港澳臺(tái)僑外事和聯(lián)絡(luò)委專門委員會(huì)暨松洲街地方組會(huì)議。金達(dá)公司董事長(zhǎng)蔡樹強(qiáng)率領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)陪同領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研市場(chǎng)，蔡澤總經(jīng)理首先向領(lǐng)導(dǎo)們匯報(bào)了金達(dá)以白云區(qū)政府的1358發(fā)展思路和打造食材之都的規(guī)劃為指導(dǎo)，已成功升級(jí)轉(zhuǎn)型為“金達(dá)咖啡飲品城”，是全國(guó)首家專業(yè)的以咖啡茶飲為主題的產(chǎn)品體驗(yàn)中心。目前園區(qū)齊聚茶咖行業(yè)90%以上品牌，形成強(qiáng)大的咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)鏈聚合平臺(tái)。整個(gè)園區(qū)成為一個(gè)能夠?yàn)椴惋媱?chuàng)業(yè)客戶提供新品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、物料供應(yīng)、品牌策劃等一站式輕餐飲品牌孵化服務(wù)基地。緊接著，蔡澤總經(jīng)理介紹了金達(dá)在今年舉行“環(huán)球咖啡 · 匯聚金達(dá)”首屆精品咖啡豆杯測(cè)推介會(huì)、“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨老撾咖啡文化交流活動(dòng)、2021TBC咖啡挑戰(zhàn)賽廣州站等一系列以咖啡為主題的國(guó)際交流活動(dòng)。吸引了15個(gè)國(guó)家使領(lǐng)館的大使和領(lǐng)事到金達(dá)參加活動(dòng)，在國(guó)內(nèi)外形成了一定的影響力和口碑，金達(dá)也成為了很多咖啡產(chǎn)豆國(guó)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的重要平臺(tái)之一。領(lǐng)導(dǎo)們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)分別調(diào)研了初雪之約——一家連鎖新式茶飲品牌的運(yùn)營(yíng)商，了解其創(chuàng)業(yè)的歷程及品牌運(yùn)營(yíng)的方式；調(diào)研梅香洋餐飲，了解年輕人創(chuàng)業(yè)及公司的運(yùn)作情況；調(diào)研萬(wàn)遇水吧、博客來(lái)，了解新品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、物料供應(yīng)、品牌策劃等一站式輕餐飲品牌孵化服務(wù)；調(diào)研港資企業(yè)華盛咖啡，臺(tái)資企業(yè)蘇州美林、王庭餐飲等，...

廣州荔灣政協(xié)陳錚衡副主席一行蒞臨金達(dá)調(diào)研咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站的建設(shè)

2023 - 03 - 31

3月24日上午，廣州荔灣政協(xié)陳錚衡副主席一行蒞臨金達(dá)咖啡飲品城調(diào)研指導(dǎo)工作，金達(dá)蔡樹強(qiáng)董事長(zhǎng)、蔡澤總經(jīng)理率管理團(tuán)隊(duì)陪同。領(lǐng)導(dǎo)們興致勃勃地參觀了咖啡文化長(zhǎng)廊，重點(diǎn)走訪了市場(chǎng)內(nèi)多家咖啡、茶飲培訓(xùn)企業(yè)，通過與企業(yè)深入交流和品鑒產(chǎn)品等多種形式，全面調(diào)研金達(dá)咖啡飲品城和入駐商家在實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展方面所做的創(chuàng)新和突破，以及接下來(lái)的發(fā)展目標(biāo)和計(jì)劃。隨后領(lǐng)導(dǎo)們考察松洲街咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站的建設(shè)。白云區(qū)松洲街始終扎實(shí)推進(jìn)人才工作和專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，著力營(yíng)造有利于人才健康成長(zhǎng)的良好氛圍。今年3月在金達(dá)咖啡飲品城掛牌成立了松洲街咖啡人才產(chǎn)業(yè)服務(wù)驛站及青咖匯孵化基地，全力打造產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展的“四個(gè)一”服務(wù)體系，即建立一個(gè)服務(wù)驛站、聘任一名首席服務(wù)官、建立一支服務(wù)專班隊(duì)伍、建立一套跟蹤服務(wù)問題解決機(jī)制，緊密結(jié)合轄內(nèi)咖啡果蔬人才聚集優(yōu)勢(shì)，同時(shí)不斷優(yōu)化咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站平臺(tái)建設(shè)，深入開展豐富多彩的人才活動(dòng)，持續(xù)吸引國(guó)內(nèi)外高素質(zhì)的產(chǎn)業(yè)人才不斷聚集在松洲，為建設(shè)“食材之都”建言獻(xiàn)策、添磚加瓦，貢獻(xiàn)不可或缺的力量。以新成立的咖啡共享烘焙工坊為基地，設(shè)立的產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站和青年創(chuàng)業(yè)孵化基地可以助力金達(dá)匯聚咖啡供應(yīng)鏈資源和導(dǎo)師資源庫(kù)，為創(chuàng)業(yè)青年精心打造一個(gè)從硬件到軟件的咖啡創(chuàng)業(yè)孵化基地。它具有共享烘焙、生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)業(yè)孵化、技能培訓(xùn)、咖啡杯測(cè)、賽事承辦、生豆貿(mào)易等功能。借助咖啡...

中國(guó)咖啡茶飲出海馬來(lái)西亞

2025 - 01 - 13

為響應(yīng)國(guó)家一帶一路戰(zhàn)略的號(hào)召，中國(guó)企業(yè)紛紛出海尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)，東盟市場(chǎng)的火熱吸引了國(guó)內(nèi)企業(yè)的高度關(guān)注。受馬來(lái)西亞廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處邀請(qǐng)，金達(dá)咖啡飲品城企業(yè)代表到位于廣州市天河區(qū)環(huán)貿(mào)中心的MATRADE馬來(lái)西亞對(duì)外貿(mào)易發(fā)展局拜訪。據(jù)哈里斯總領(lǐng)事介紹，近年馬來(lái)西亞的咖啡茶飲非?；馃?，特別是新中式茶飲（霸王茶姬等品牌）在當(dāng)?shù)叵破鹆艘还上M(fèi)熱潮，國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈企業(yè)非常重視馬來(lái)西亞市場(chǎng)，馬來(lái)西亞有著全球最嚴(yán)格的清真食品要求，中國(guó)企業(yè)產(chǎn)品在取得馬來(lái)西亞清真認(rèn)證后，將能更容易的得到其他清真食品國(guó)家的認(rèn)可，馬來(lái)西亞可以成為中國(guó)企業(yè)出海的一個(gè)關(guān)鍵樞紐點(diǎn)和跳板。最后，哈里斯總領(lǐng)事向大家推介將在2025年9月17日-20日在吉隆坡舉行的馬來(lái)西亞清真食品展MIHAS，它是世界穆斯林規(guī)模最大、規(guī)格最高清真產(chǎn)品交易會(huì)，歡迎來(lái)自中國(guó)的飲品企業(yè)組團(tuán)參加展會(huì)。

常見的咖啡豆烘焙機(jī)類型有哪些

2019 - 03 - 01

咖啡是常見的飲料，因?yàn)檫@種飲料雖然口感有點(diǎn)苦，但是喝了一段時(shí)間之后會(huì)發(fā)現(xiàn)它非常的香濃而且還能夠起到提神的效果，所以讓不少人為之神往每天都必須要品嘗咖啡的味道。而對(duì)于咖啡愛好者來(lái)說(shuō)很多人會(huì)選擇自己購(gòu)買一款機(jī)器，而常見的咖啡豆烘焙機(jī)的類型包括以下幾個(gè)方面。一、熱風(fēng)式咖啡豆烘焙機(jī)這款機(jī)器是在里面安裝了一個(gè)鼓風(fēng)機(jī)，把空氣吸到里面在對(duì)這個(gè)氣體加熱，然后用熱風(fēng)作為加熱源來(lái)烘焙咖啡豆?？Х榷购姹簷C(jī)廠家介紹通過這樣的熱風(fēng)可以使溫度達(dá)到非常理想的狀態(tài)，而且還能夠利用熱風(fēng)所產(chǎn)生的氣流，使咖啡豆產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)攪拌，使它的受熱變得更加均勻，達(dá)到一舉兩得的效果，而且控制起來(lái)也很容易?？Х榷购姹簷C(jī)廠家還發(fā)現(xiàn)通過這種方式所烘焙出來(lái)的咖啡豆味道的特點(diǎn)是酸度明顯，而且味道很干凈單純，不過味道不夠豐富缺乏深度。二、直火式咖啡豆烘焙機(jī)這個(gè)很好理解就是直接用火進(jìn)行加熱，咖啡豆烘焙機(jī)廠家介紹有些機(jī)器是直接用火焰，還有的是借助紅外線或電熱管。咖啡豆烘焙機(jī)還介紹通過這種方式烘焙出來(lái)的咖啡豆味道非常的豐富，因?yàn)楹姹旱臅r(shí)間比較長(zhǎng)所以咖啡豆容易發(fā)生焦糖化反應(yīng)，這樣會(huì)使咖啡豆的味道變的很有深度，不過如果控制不好的話也有可能會(huì)燒焦所以需要很好的控制才行。三、半直火半熱風(fēng)式咖啡豆烘焙機(jī)這款機(jī)器就是兩種烘焙方式的結(jié)合體，綜合了兩種方式的優(yōu)點(diǎn)，因此現(xiàn)在成為了主流的產(chǎn)品受到了很多人的喜愛。咖啡豆烘焙機(jī)廠家介紹這種是用直火烘焙的同時(shí)給予熱風(fēng)的輔助能夠更...

飲品店設(shè)計(jì)之前應(yīng)了解清楚哪些內(nèi)容？

2019 - 08 - 31

飲品店設(shè)計(jì)之于店鋪經(jīng)營(yíng)的重要性無(wú)需贅述，有過此部分經(jīng)驗(yàn)的人員體會(huì)深刻，恰如其分的設(shè)計(jì)是后續(xù)工作的基礎(chǔ)。從飲品店設(shè)計(jì)的行情不難看出，近年來(lái)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)涌現(xiàn)的頻率越來(lái)越高，特別是市面上信譽(yù)好的飲品店設(shè)計(jì)，已經(jīng)積累了龐大且固定的消費(fèi)群體，發(fā)展速度之快令人唏噓不已。在正式進(jìn)行飲品店設(shè)計(jì)之前，理應(yīng)梳理清楚三個(gè)層面的內(nèi)容。1、店鋪經(jīng)營(yíng)飲品類別和面向的受眾特點(diǎn)飲品店設(shè)計(jì)之前應(yīng)了解清楚類別和受眾特點(diǎn)，前者是定位整體的設(shè)計(jì)風(fēng)格，后者則要匹配大眾的偏好和觀賞習(xí)慣。例如以多品類咖啡為主的店鋪設(shè)計(jì)，講究是的優(yōu)雅氛圍的創(chuàng)建，其受眾多為品味獨(dú)特的白領(lǐng)階層，而其余普通類別的飲品則傾向與趣味性強(qiáng)的設(shè)計(jì)。2、現(xiàn)場(chǎng)勘查店鋪的具體位置和面積大小飲品店設(shè)計(jì)之前應(yīng)對(duì)面積和位置進(jìn)行勘查，規(guī)模大的店鋪有相應(yīng)的設(shè)計(jì)方案，小而美的店鋪有與之相匹配的設(shè)計(jì)方案，兩者之前存在比較明顯的差異。更何況設(shè)計(jì)的價(jià)格會(huì)因此而出現(xiàn)高低不等的局面，因此有必要在出具方案之前勘查清楚。3、與經(jīng)營(yíng)者商討一些設(shè)計(jì)上的細(xì)節(jié)內(nèi)容飲品店設(shè)計(jì)之前應(yīng)就細(xì)節(jié)方面進(jìn)行商討，在經(jīng)過一系列的勘查工作之后，設(shè)計(jì)師心理有個(gè)大概的放下，接下來(lái)就需要與經(jīng)營(yíng)者交換意見。例如對(duì)整個(gè)設(shè)計(jì)的預(yù)算區(qū)間，以及需要改進(jìn)和調(diào)整的部分，此外還包括經(jīng)營(yíng)者要加入的部分設(shè)計(jì)元素。以上便是飲品店設(shè)計(jì)之前應(yīng)了解清楚的所有內(nèi)容，如果從細(xì)致化的角度切入，還會(huì)涉及到方方面面的因素，比如對(duì)菜單和宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)，店鋪外在形象的...

選擇烘焙原料代理時(shí)需要注意哪些方面

2020 - 01 - 14

民以食為天，到現(xiàn)在為止絕大多數(shù)人除了解決日常溫飽外，更鐘意的便是品嘗其它美食，如蛋糕、面包、餅干等烘焙類美食，這也直接性的促進(jìn)了烘焙行業(yè)興起，如大街小巷隨處可見的蛋糕店、咖啡廳和奶茶店等都有烘焙食品的身影，除此之外便是烘焙原料代理，而選擇烘焙原料代理時(shí)需要注意哪些方面？一、注意代理的品牌方面烘焙美食的成型和口感除了和烘焙時(shí)間與溫度還有大小形狀等有關(guān)外，與烘焙原料代理提供的原料質(zhì)量也是息息相關(guān)，因此在選擇烘焙原料代理時(shí)要了解到所代理的品牌信息等，評(píng)價(jià)高的烘焙原料代理相信其是有一定的品牌實(shí)力，在長(zhǎng)時(shí)間的原料提供中避免出現(xiàn)自砸招牌的事情。二、注意原料供應(yīng)方面烘焙原料代理的目的便是為廠家推廣高質(zhì)量的原料產(chǎn)品，讓購(gòu)買的客戶可以品嘗到超贊的烘焙美食。但烘焙食品作為短期美食，需要的便是烘焙原料代理可以按時(shí)按量為商家提供原料，因此選擇烘焙原料代理時(shí)要注意到原料供應(yīng)方面，對(duì)于距離較遠(yuǎn)的商家更是提前說(shuō)清。三、注意售后服務(wù)方面通常有口皆碑的烘焙原料代理在質(zhì)量、原料供應(yīng)以及價(jià)格方面都是可以帶給商家不少驚喜，但服務(wù)上可能會(huì)有所差距，尤其是涉及到原料出現(xiàn)問題的售后服務(wù)方面。因此在選擇烘焙原料代理時(shí)應(yīng)當(dāng)提前了解到其服務(wù)態(tài)度和解決方式，避免事后出現(xiàn)推諉、扯皮的事情。總之選擇烘焙原料代理的事情并非簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，雙方是要進(jìn)行長(zhǎng)期合作溝通的，出現(xiàn)各種問題雙方都需要想方設(shè)法進(jìn)行解決，因此在選擇時(shí)要事先了解到烘焙原料代理的品牌...

投資奶茶原料的市場(chǎng)前景如何

2020 - 05 - 29

能夠辨別出奶茶原料優(yōu)劣的人，說(shuō)明在該領(lǐng)域內(nèi)摸爬滾打多年，練就了扎實(shí)精準(zhǔn)的辨別技藝，能明確指出某原料的不足之處。凡值得相信的奶茶原料基本由正規(guī)大廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)，各道工序環(huán)環(huán)相扣，一旦監(jiān)測(cè)到不利于生產(chǎn)的潛在因素，將立即剔除出去，確保了原料的純凈。面對(duì)此類情形，計(jì)劃投資該原料的客戶有必要提前摸清市場(chǎng)前景。1、小成本經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)不高投資奶茶原料需考量清楚成本高低的問題，例如采購(gòu)的設(shè)備類別和型號(hào)，一次性得安裝多少臺(tái)設(shè)備，以及每臺(tái)設(shè)備的產(chǎn)出率和耗能量等。一旦明確清楚設(shè)備的種種特性，就能推斷出租賃的廠房規(guī)模大致需多少空間，生產(chǎn)的奶茶原料是否能滿足銷售需求。2、面向的消費(fèi)者較廣闊有誠(chéng)信的奶茶原料制造商能做到真誠(chéng)以待，故面向的消費(fèi)者群體以廣泛為主要特點(diǎn)，無(wú)需耗費(fèi)過多精力便可與意向客戶構(gòu)建合作關(guān)系。如果是毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的投資者，就得思量清楚如何把奶茶原料銷售出去，能否創(chuàng)建出一套成熟且有效的運(yùn)營(yíng)體系。3、能在較短時(shí)間內(nèi)回本與此同時(shí)回本率的高低也是投資奶茶原料需要考量的重中之重，盡管該類原料看似購(gòu)買的人較多，但在實(shí)際操作過程中將遭遇到重重阻礙。如果只顧著生產(chǎn)奶茶原料，不顧及后續(xù)銷售范圍的拓展，有可能會(huì)顧此失彼，導(dǎo)致原料堆積在倉(cāng)庫(kù)無(wú)人問津。無(wú)論選擇哪種產(chǎn)品的投資都要謹(jǐn)慎小心一些，奶茶原料也不例外，不能只看奶茶售賣店數(shù)量的多少，而應(yīng)該把注意力放置在售賣網(wǎng)絡(luò)上。正是因?yàn)槟滩璧氖袌?chǎng)量龐大，才使得競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)如此激烈，而奶茶原料也成...

咖啡批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量好的原因是什么

2020 - 07 - 17

如今我國(guó)民眾生活習(xí)慣的變化逐漸對(duì)國(guó)外比較流行的咖啡產(chǎn)品有著較大的需求度，而相關(guān)產(chǎn)業(yè)當(dāng)中知名咖啡批發(fā)市場(chǎng)所提供的各類咖啡產(chǎn)品及原材料得到了大量的關(guān)注。很明顯人們信得過的咖啡批發(fā)市場(chǎng)這些年來(lái)對(duì)各地區(qū)供應(yīng)的產(chǎn)品都得到了積極的反饋。那么咖啡批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量這么好的原因是什么？1、原材料供應(yīng)渠道可靠首先人們會(huì)發(fā)現(xiàn)得到了很多人推薦的咖啡批發(fā)市場(chǎng)的咖啡原材料渠道都是十分知名的，尤其是來(lái)自于國(guó)際上很多咖啡產(chǎn)地的原材料在品質(zhì)感方面都十分有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。不得不說(shuō)能夠獲得這些優(yōu)質(zhì)渠道的咖啡批發(fā)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)顯然也是足夠有實(shí)力和能力的。2、市場(chǎng)監(jiān)管水平高與此同時(shí)了解相關(guān)市場(chǎng)的朋友就會(huì)發(fā)現(xiàn)大家推薦的咖啡批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)監(jiān)管機(jī)制十分成熟，這種監(jiān)管機(jī)制的嚴(yán)謹(jǐn)性主要表現(xiàn)在其對(duì)于各種進(jìn)入市場(chǎng)的咖啡及材料的質(zhì)量管理很嚴(yán)格。這也是為什么如今很多咖啡的經(jīng)營(yíng)商都愿意在這樣的市場(chǎng)采購(gòu)咖啡材料的關(guān)鍵原因。3、相關(guān)單位品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)高當(dāng)然從另一個(gè)角度來(lái)講相關(guān)咖啡批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)單位對(duì)咖啡品質(zhì)指定的標(biāo)準(zhǔn)處于比較高的水準(zhǔn)，這種高水準(zhǔn)主要表現(xiàn)在咖啡材料以及加工方面十分重視其外觀及口感等品質(zhì)水平。所以基本上行業(yè)內(nèi)十分知名的咖啡館都愿意和該市場(chǎng)保持長(zhǎng)期合作的關(guān)系。不得不說(shuō)這些年來(lái)在多方面保持不錯(cuò)競(jìng)爭(zhēng)力的咖啡批發(fā)市場(chǎng)正展現(xiàn)出越來(lái)越強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?，而很多咖啡?jīng)營(yíng)者都堅(jiān)持認(rèn)為靠得住的咖啡批發(fā)市場(chǎng)對(duì)于原材料品質(zhì)的控制力很不錯(cuò)，當(dāng)然較高水平的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制...

為什么選擇廣州皇茶加盟

2020 - 09 - 14

咖啡和茶葉一直以來(lái)都是深受世界各地的人們喜歡，并且有證據(jù)研究表明很多茶葉品種是起源于我國(guó)各地區(qū)，具有提高免疫力、解油膩、降血脂、消除疲勞等功效，廣州皇茶加盟便是一家專業(yè)進(jìn)行茶葉種植、制作、加工等一系列工序的加盟商，并且被眾多人士選擇，而大家為什么要選擇廣州皇茶加盟？一、知名影響力通常加盟代表著加入某一個(gè)組織或者團(tuán)體，團(tuán)體和組織則會(huì)對(duì)加盟者提供獨(dú)特的商業(yè)特權(quán)和一系列的培訓(xùn)、管理、幫助以及商品供銷。其中更重要的是具有廣州皇茶加盟的授理權(quán)，可以享受廣州皇茶加盟所創(chuàng)造出來(lái)的知名度和影響力，在很大程度上提高銷售量和引進(jìn)客戶。二、正規(guī)培訓(xùn)詳細(xì)講解加盟在一定程度上可以省去很多宣傳事項(xiàng)，經(jīng)過高品質(zhì)的廣州皇茶加盟的培訓(xùn)、講解和教學(xué)后，可以快速的進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和銷售，相比較創(chuàng)業(yè)而言要輕松和簡(jiǎn)單很多，廣州皇茶加盟便是擁有專業(yè)的培訓(xùn)、通俗易懂的基本講解和詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)銷售理念、方式等，讓加盟者們有所得。三、發(fā)展前景好眼界和格局往往決定了一個(gè)人所能取得的成就，同樣企業(yè)和商家也是如此，廣州皇茶加盟便是瞄準(zhǔn)未來(lái)，不斷擴(kuò)大規(guī)模并廣招加盟者，因?yàn)楝F(xiàn)階段人們?cè)谛蓍e、洽談、會(huì)友時(shí)大都會(huì)選擇各種茶樓茶館，不僅僅是我國(guó)文化所致，更是茶葉本身魅力所在。總而言之大家選擇專業(yè)服務(wù)好的廣州皇茶加盟的原因多種多樣，本文僅僅是對(duì)廣州皇茶加盟被人們選擇而作的簡(jiǎn)單敘述，知名影響力在很大程度上可以憑借招牌便吸引為數(shù)眾多的人們進(jìn)行消費(fèi)，而正規(guī)的培訓(xùn)和詳...

好的咖啡豆烘焙機(jī)的作用

2020 - 11 - 30

近年來(lái)，咖啡越來(lái)越被大家所歡迎，人們對(duì)它的要求也不僅僅是基礎(chǔ)的提神作用了，還對(duì)它有更深層次的口感要求。可以說(shuō)，懂得喝咖啡、享受咖啡的人，也是一個(gè)有品味的人。那么，隨著人們對(duì)咖啡的更高要求，開一個(gè)咖啡店擁有一個(gè)好評(píng)的咖啡豆烘焙機(jī)也就格外重要了。同時(shí)，若是家里擺放一臺(tái)0元的咖啡豆烘焙機(jī)，每天清晨手磨一杯芳香四溢的咖啡，開啟新的一天，也不失為一種享受。那么，好的咖啡豆烘焙機(jī)對(duì)咖啡的作用有哪些呢？1. 釋放咖啡豆的滋味每位咖啡烘焙師針對(duì)生豆的特性，以及烘焙機(jī)的好壞，在烘焙時(shí)會(huì)給予生豆不同的溫度、時(shí)間、調(diào)溫曲線，所以基本上不同烘焙師、烘焙機(jī)，烘出來(lái)的豆子都會(huì)有不太一樣的滋味。咖啡的滋味，絕大部份來(lái)自于簡(jiǎn)單的咖啡豆烘焙機(jī)烘焙時(shí)所發(fā)生的“焦糖化”和“梅納”二大化學(xué)反應(yīng)來(lái)完成，尤其是焦糖化反應(yīng)正好在咖啡的一爆階段，庶糖在高溫下轉(zhuǎn)為褐色的同時(shí)，產(chǎn)生如奶油般的香味，并衍生出上百種氣味，是咖啡滋味很重要的階段，而梅納反應(yīng)在普遍的烘焙都會(huì)產(chǎn)生，像烤肉、烤面包都會(huì)有梅納反應(yīng)，我們也可以粗略的稱它為“烘焙味”，而咖啡百分之十的滋味都來(lái)自于梅納反應(yīng)。因此，一臺(tái)誠(chéng)信的咖啡豆烘焙機(jī)對(duì)咖啡滋味影響非常大。2. 發(fā)揮咖啡豆較好的特性烘焙咖啡豆似乎十分左右咖啡的質(zhì)量，但咖啡質(zhì)量其實(shí)主要還要看源頭“生豆”的來(lái)源（包含產(chǎn)地、品種、種植方式和處理豆子的方式），每一款生豆的質(zhì)量是一定的、是天生的、是無(wú)法改變的，而好評(píng)的咖啡豆烘焙...

熱點(diǎn)新聞 / more+

市、區(qū)僑聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)走訪金達(dá)咖啡飲品城"新僑之家"

2025 - 01 - 22

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近日，廣州市僑聯(lián)童慧副主席、白云區(qū)僑聯(lián)李莉莉主席帶隊(duì)到金達(dá)咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。近年來(lái)，金達(dá)咖啡飲品城在白云區(qū)松洲街舉辦的“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達(dá)”系列活動(dòng)，吸引了20多個(gè)國(guó)家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事參加活動(dòng)，包括“印尼咖啡日”、“烏干達(dá)咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國(guó)家咖...

中國(guó)咖啡茶飲出海馬來(lái)西亞

2025 - 01 - 13

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云南孟連縣招商暨特色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)在廣州金達(dá)圓滿舉行

2024 - 12 - 20

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2024年11月22日，有中國(guó)精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農(nóng)特產(chǎn)品推介會(huì)——孟連咖企與廣商所咖啡平臺(tái)簽約儀式”。本次活動(dòng)由云南孟連縣政府大力支持，張志東縣長(zhǎng)、投促局李江南局長(zhǎng)、茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領(lǐng)導(dǎo)以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)?；顒?dòng)旨在全方位推介孟連農(nóng)特產(chǎn)品，展示相關(guān)配套投資和建設(shè)項(xiàng)目，為咖啡莊園與烘焙企業(yè)搭建交流合...

金達(dá)咖啡飲品城榮獲 “Pro Market 灣區(qū)必逛市場(chǎng)”

2024 - 12 - 20

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隨著2024廣州環(huán)球消費(fèi)季的盛大啟幕，廣州金達(dá)咖啡飲品城作為特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以其獨(dú)特的咖啡飄香，成為本次消費(fèi)季的焦點(diǎn)之一，感謝本次主辦單位廣州市商務(wù)局、廣州市工信局、廣州市貿(mào)促會(huì)的邀請(qǐng)！在2024年12月16日的2024年廣州環(huán)球消費(fèi)季開幕式&PRO MARLET IP首發(fā)儀式上，廣州金達(dá)咖啡飲品城被授予“灣區(qū)必逛市場(chǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。

中國(guó)一帶一路網(wǎng)：以咖啡為媒助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展

2024 - 12 - 20

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在市場(chǎng)監(jiān)管總局的支持和指導(dǎo)下，廣州市個(gè)體勞動(dòng)者私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)圍繞市場(chǎng)監(jiān)管職能，積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，不斷助力國(guó)內(nèi)首家以咖啡為主題的綜合式體驗(yàn)商場(chǎng)——廣州金達(dá)咖啡飲品城蓬勃發(fā)展，不斷匯聚烏干達(dá)、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達(dá)、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國(guó)家咖啡產(chǎn)品，以咖啡為媒，助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。2021年以來(lái)，廣州金達(dá)咖啡飲品城成功舉辦了“環(huán)球咖啡·匯聚金達(dá)”精品咖啡豆杯測(cè)推介會(huì)等一系...

【咖啡莊園推薦】孟連糯賽瓦帝茶咖莊園

2024 - 12 - 20

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在素有“邊地綠寶石”美譽(yù)的云南省普洱市孟連縣，在縣城娜允鎮(zhèn)與富巖鎮(zhèn)交界的青山綠水間，坐落著一座醒目的茶咖莊園，糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠，始建于2006年屬私營(yíng)個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，距縣城14公里?，F(xiàn)有茶園面積2304畝，其中有機(jī)茶園1000畝，其他生態(tài)良種茶園1304畝。種植主要以短節(jié)白毫、矮豐長(zhǎng)葉白毫、云抗10號(hào)等優(yōu)質(zhì)良種。有上世紀(jì)七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植、加...

拉花比賽冠軍決出——2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽（廣州賽區(qū)）

2024 - 09 - 12

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2024年9月10日，2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽（廣州賽區(qū)）在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉辦，本站賽事由金達(dá)咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司（導(dǎo)向咖啡工作室）聯(lián)合承辦，并得到了白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室、白云區(qū)僑聯(lián)新僑之家、白云區(qū)政協(xié)僑界組、松洲街道總工會(huì)、共青團(tuán)松洲街工作委員會(huì)的大力支持。廣州賽區(qū)共有16支隊(duì)伍32位選手參賽，采用咖啡拉花1...

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產(chǎn)品百科

“松洲青年說(shuō)”系列團(tuán)建活動(dòng)第一場(chǎng)在金達(dá)成功舉辦

日期： 2022-01-12

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