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行業(yè)動(dòng)態(tài) News
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2022 - 06 - 18
2022第七屆云南咖啡生豆大賽暨第十屆普洱咖啡生豆大賽初賽于今天開(kāi)鑼！  今年的云南咖啡生豆大賽分為初賽和決賽。初賽將于6月10日至13日在全國(guó)多個(gè)城市的分賽站點(diǎn)同步進(jìn)行“云杯測(cè)”。此次賽事活動(dòng)呈現(xiàn)出4個(gè)“新高”：一是參賽評(píng)委數(shù)量創(chuàng)新高。本屆大賽自公開(kāi)招募評(píng)委以來(lái)，最終選出276名擔(dān)任大賽評(píng)委，這是自該賽事舉辦以來(lái)評(píng)委人數(shù)最多的一屆。二是城市分站點(diǎn)數(shù)量創(chuàng)新高，報(bào)名站點(diǎn)49個(gè)，同步參與初賽的站點(diǎn)36個(gè)。三是此次大賽的120支參賽豆分別來(lái)自普洱市、保山市、西雙版納州、臨滄市、德宏州、怒江州6個(gè)云南產(chǎn)區(qū)，其中普洱市有105支，占到87.5%。四是參賽企業(yè)數(shù)量創(chuàng)新高，今年共有76家企業(yè)及個(gè)人參賽，相比往年更多。  今年是廣州金達(dá)咖啡飲品城連續(xù)第三屆作為初賽分賽站點(diǎn)，此次邀請(qǐng)了6位評(píng)委前來(lái)參加本次杯測(cè)：鄧青青、張皓荃、張蝶芬、盧嘉偉、李坤霖、劉斯雅。 大家將共同開(kāi)啟云南咖啡之門，一起品鑒云南咖啡的獨(dú)特韻味，分享咖啡文化的無(wú)窮魅力，見(jiàn)證云南咖啡走向新的征程。 為保證“云杯測(cè)”工作的規(guī)范性，主辦方已在開(kāi)賽前將參賽生豆進(jìn)行統(tǒng)一烘焙寄送至各分賽站點(diǎn)，并制定了《評(píng)委工作守則》，在開(kāi)賽前已對(duì)各分賽站點(diǎn)和評(píng)委進(jìn)行“云校準(zhǔn)”。據(jù)本屆生豆賽國(guó)內(nèi)主審、臺(tái)灣資深咖啡品鑒師陳嘉陞介紹，當(dāng)每輪杯測(cè)結(jié)束后，分賽站點(diǎn)會(huì)把評(píng)分表回傳至計(jì)分組，計(jì)分組再基于所有評(píng)委的...
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2023 - 11 - 03
近日， World Peasant Association世農(nóng)會(huì)在中國(guó)廣州召開(kāi)第二屆全球論壇。世農(nóng)會(huì)由巴基斯坦、伊朗、尼泊爾、印度尼西亞、東帝汶、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、新加坡、柬埔寨、老撾、緬甸、越南、韓國(guó)、敘利亞、多哥、津巴布韋、蘇丹、巴西、阿根廷、墨西哥、塞浦路斯、波蘭、俄羅斯、希臘、保加利亞、巴勒斯坦、中國(guó)等二十七個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及有關(guān)國(guó)際性農(nóng)民組織聯(lián)合倡議發(fā)起成立。通過(guò)加強(qiáng)各成員國(guó)農(nóng)民組織之間的合作，幫助成員提高管理農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出的能力和生產(chǎn)效率，增進(jìn)成員之間的技術(shù)交流，促進(jìn)成員之間農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流、銷售信息交流，加強(qiáng)成員之間互助協(xié)作，暢通國(guó)家間農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道，提高農(nóng)民的收入。      會(huì)議期間，世農(nóng)會(huì)及中農(nóng)會(huì)代表專程赴白云區(qū)食材之都考察交流，行程中的第二站來(lái)到金達(dá)咖啡飲品城，來(lái)自各地的農(nóng)業(yè)代表們對(duì)咖啡、茶葉、水果等傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品在新中式飲品的創(chuàng)新應(yīng)用和商業(yè)模式感到非常興奮，并品嘗了多款流行的飲品。
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2018 - 12 - 26
飲品的種類和口味是多種多樣的，而且對(duì)于飲品，人們有著很多的需求，因此，不少人看中了飲品的商家，想要開(kāi)設(shè)一家屬于自己的飲品店，而在開(kāi)設(shè)飲品店之前必須要聘請(qǐng)飲品店設(shè)計(jì)公司來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。尤其是飲品店的菜單設(shè)計(jì)更需要聘請(qǐng)服務(wù)好的飲品店設(shè)計(jì)公司代為設(shè)計(jì)，而在飲品店的菜單設(shè)計(jì)中需要注意什么呢？下面做簡(jiǎn)要解析：一、品類要清晰，一目了然飲品店設(shè)計(jì)公司認(rèn)為，飲品店的菜單一定要具有多種品類，而且品類要清晰，能夠讓消費(fèi)者一目了然，所以要給門店起一個(gè)好聽(tīng)的名字外，還需要研究這些名字所代表的品類以及意義。例如一些門店給飲品取了很好聽(tīng)的名字，前面冠以激情、夢(mèng)幻、活力等名號(hào)，但飲品店設(shè)計(jì)公司深究卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)品類下面卻有多種不同類型的產(chǎn)品，如奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一個(gè)產(chǎn)品系列內(nèi)。這樣可能讓消費(fèi)者在沒(méi)有店員介紹的情況下，還要去判斷哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。二、價(jià)格要有差異，檔次不同飲品店設(shè)計(jì)公司發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者在購(gòu)買飲品前會(huì)有自己的心理價(jià)位，這也是用戶選擇飲品的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)好的飲品店設(shè)計(jì)認(rèn)為一些門店同一類別的產(chǎn)品其定價(jià)趨于一致化，對(duì)于那些靠?jī)r(jià)位買產(chǎn)品的消費(fèi)者無(wú)疑是個(gè)難題。因?yàn)橄M(fèi)者即使有心理價(jià)位，也是希望能在這些價(jià)格區(qū)間中尋找到高質(zhì)量的。這個(gè)時(shí)候飲品店設(shè)計(jì)公司建議一定要制作價(jià)格差異，即使成本上相差無(wú)幾，但價(jià)格上也要制造些變化，方便顧客作比較。三、版面要新穎，突出主題穩(wěn)定的飲品店設(shè)計(jì)公司發(fā)現(xiàn)壓抑的版面是指色彩與圖案之...
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2019 - 04 - 01
眾所周知目前市面上咖啡機(jī)和相應(yīng)的烘焙裝置琳瑯滿目，其本身的工藝和設(shè)計(jì)的風(fēng)格各有千秋且風(fēng)味多樣，而在這種特色的咖啡豆烘焙機(jī)選擇之中，也需要遵循一定的原則為自己挑選到美觀并且實(shí)用的裝置。而任何咖啡豆烘焙機(jī)本身的挑選都會(huì)有其萬(wàn)變不離其宗的要點(diǎn)和注意的內(nèi)容，下面便針對(duì)這種咖啡豆烘焙機(jī)所需要看的方面為大家簡(jiǎn)述一二。1.需要具備簡(jiǎn)單優(yōu)雅的操作模式；品味咖啡不僅需要品嘗咖啡的味覺(jué)和味蕾的刺激感受，更是需要從其咖啡的烘焙和其咖啡的加工過(guò)程體現(xiàn)這種咖啡文化的獨(dú)有魅力，而口碑好的咖啡豆烘焙機(jī)必須要體現(xiàn)出優(yōu)雅烘焙簡(jiǎn)單操作的特點(diǎn)。在這種別具特色的咖啡豆烘焙機(jī)的使用之中，必須要能夠保證以更加優(yōu)雅的動(dòng)作和更加簡(jiǎn)易的自動(dòng)化操作方式，借此技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)過(guò)濾和這種咖啡豆烘焙機(jī)的細(xì)致慢烤烘焙。2.需要具備穩(wěn)定均勻的烘焙品質(zhì)；其風(fēng)味和口感主要來(lái)自咖啡豆的質(zhì)量和烘焙技術(shù)等，而我國(guó)目前口碑好的咖啡豆烘焙機(jī)本身需要擁有著更加穩(wěn)定的平衡過(guò)程及反應(yīng)速度更加穩(wěn)定。只有確保這種別具特色的咖啡豆烘焙機(jī)能夠在烘焙的過(guò)程之中實(shí)現(xiàn)平衡的處理和各種熱風(fēng)溫度的調(diào)整，才能夠讓這種別具特色的咖啡豆烘焙機(jī)充分燃燒實(shí)現(xiàn)有效的烘焙和處置。對(duì)于這種別具特色的咖啡豆烘焙機(jī)商家進(jìn)行了解和對(duì)比，真正的能夠讓這種咖啡豆烘焙機(jī)真正體現(xiàn)咖啡的特點(diǎn)和藝術(shù)旨趣。各方面的因素探討之下可以明確的讓這種咖啡豆烘焙機(jī)為自己帶來(lái)良好的烘焙效果，而客戶也可以分析這種多樣化的咖啡豆烘焙機(jī)本...
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2019 - 10 - 29
在傳統(tǒng)的觀念意識(shí)當(dāng)中奶茶店設(shè)備的焦點(diǎn)場(chǎng)所僅適用于奶茶店，但業(yè)內(nèi)人士指出奶茶門店的設(shè)備可以一機(jī)多用，對(duì)于各種營(yíng)業(yè)場(chǎng)所均有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)，甚至在一些露天場(chǎng)所等也可酌情使用，通過(guò)其奶茶店設(shè)備清單費(fèi)用和產(chǎn)品參數(shù)和相關(guān)的功能性介紹來(lái)看，奶茶店設(shè)備還可應(yīng)用于以下幾個(gè)場(chǎng)所。一、西餐廳許多奶茶店設(shè)備與西餐廳的設(shè)備為通用設(shè)備，使用后可以為西餐廳吸引顧客，成為全場(chǎng)焦點(diǎn)也是西餐廳的時(shí)尚百搭，比如以奶茶店中的各種加熱設(shè)備為例，它們與西餐廳中的加熱設(shè)備趨同，但是專程選購(gòu)西餐設(shè)備價(jià)位極為高昂，而選擇奶茶店的通用設(shè)備則可為門店節(jié)約投資，尤其適合中小型門店和新型店主的選擇，在滿足功能性的同時(shí)也可以保證西餐的口感的純正。二、蛋糕店蛋糕店與西餐廳有所相似設(shè)備價(jià)格不菲，而奶茶店設(shè)備也可以引入進(jìn)入到蛋糕店當(dāng)中，各位蛋糕店店主尤其關(guān)心產(chǎn)品壽命的問(wèn)題以及產(chǎn)品價(jià)格，奶茶店設(shè)備的價(jià)格處于市場(chǎng)中的中下水平，品牌型的設(shè)備更是以高壽命著稱，甚至產(chǎn)品型號(hào)等均可酌情定制所以可嘗試使用。三、糖水店糖水店大多為地域性的區(qū)域性的門店，糖水店的食材比奶茶店少，而且許多糖水店中以糖類為主或核心食材，奶茶店設(shè)備可以讓糖水店業(yè)績(jī)更佳，比如以加熱設(shè)備為例可以使產(chǎn)品的口感軟糯q彈，大容量也不糊底。奶茶店設(shè)備使用維護(hù)簡(jiǎn)單因此各位店主可酌情引入奶茶店設(shè)備，甚至居家等也可以酌情使用，專業(yè)的奶茶店設(shè)備由專業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多次測(cè)試研發(fā)，有適合的產(chǎn)品運(yùn)行程序，大多產(chǎn)品帶有實(shí)時(shí)監(jiān)...
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2020 - 03 - 12
奶茶以及奶茶生意作為現(xiàn)如今風(fēng)靡全球的飲料正在逐漸從國(guó)內(nèi)走向世界，在制作奶茶的過(guò)程中需要有奶茶的相應(yīng)原料才能混合調(diào)制而成，受人稱贊的奶茶原料不僅僅在質(zhì)量上能夠得到贊揚(yáng)而且價(jià)格也很優(yōu)惠。那么在這種質(zhì)量條件下選擇奶茶原料可以從哪些方面入手？一、選擇用料健康保證食品安全的銷售奶茶的一大非常重要的影響因素就是原料的健康與否，因此在選擇奶茶原料進(jìn)貨時(shí)應(yīng)該盡量選擇用料健康能夠保證食客的安全，這樣才能更好地令時(shí)刻選擇該奶茶品牌增加營(yíng)業(yè)額保證銷售的數(shù)量，實(shí)際上民以食為天食物的安全也是當(dāng)今社會(huì)比較關(guān)注的要點(diǎn)。二、選擇原料含茶量更低的許多奶茶經(jīng)銷商為了增加茶的口感會(huì)往奶茶內(nèi)添加大量的茶葉，這種做法是不可取的因?yàn)榇罅坎枞~容易導(dǎo)致人身體的不耐受影響身體健康，而自己選擇奶茶原料就可以進(jìn)行茶含量的調(diào)配防止茶含量過(guò)高，這種情況下可以很好的降低茶含量保證用戶的身體不受影響。三、選擇原料價(jià)格不超過(guò)預(yù)訂成本的由于許多原材料的加工成本費(fèi)用較高因此許多商家都會(huì)選擇原料進(jìn)貨，奶茶原料的購(gòu)買成本相比起自己制作原料來(lái)說(shuō)會(huì)更加低廉，奶茶經(jīng)營(yíng)商本身也是為了利益作為目標(biāo)進(jìn)行的營(yíng)業(yè)因此成本越低越好，選擇原料價(jià)格不超過(guò)預(yù)期成本的品牌是商家的選擇頂峰。品質(zhì)有保證的奶茶原料可以令奶茶的成本降低同時(shí)質(zhì)量不變得到穩(wěn)定。選擇奶茶原料不僅需要選擇用料健康不會(huì)出現(xiàn)波折能夠保證食品安全的，同時(shí)還需要選擇原料含產(chǎn)量低不會(huì)導(dǎo)致人體身體不耐受的，同時(shí)還需要選擇...
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2020 - 06 - 16
咖啡本身有著比較好的提神作用對(duì)于很多工薪階級(jí)的人員來(lái)說(shuō)是必需品，所以針對(duì)不同的用戶需求對(duì)于批發(fā)的內(nèi)容和數(shù)量也要發(fā)生改變，咖啡批發(fā)的優(yōu)勢(shì)有哪些應(yīng)該根據(jù)自己所想要的用途來(lái)進(jìn)行答案的決定。那么咖啡批發(fā)有哪些容易被用戶所忽略的方面和細(xì)節(jié)？一、批發(fā)者對(duì)貨物的信息掌握情況很多批發(fā)者在進(jìn)行批發(fā)行為時(shí)比較馬虎并不能很準(zhǔn)確的了解到批發(fā)物品的信息，或者只能大概的摸清批發(fā)物品的類型沒(méi)有掌握具體的信息，因此進(jìn)行咖啡批發(fā)容易令批發(fā)者忽略咖啡貨物的具體情況和品牌信息，可能會(huì)導(dǎo)致后續(xù)的一連串批發(fā)過(guò)程出現(xiàn)不可逆的問(wèn)題。二、批發(fā)流程的透明度不高容易產(chǎn)生失誤因?yàn)檎麄€(gè)批發(fā)過(guò)程的封閉性較高，批發(fā)者在接收到貨物之后無(wú)法立刻了解貨物內(nèi)容或者在運(yùn)輸中途環(huán)節(jié)無(wú)法查看，這種透明度低的流程會(huì)導(dǎo)致許多信息不對(duì)等的情況發(fā)生影響效率，可能在咖啡批發(fā)結(jié)束到達(dá)目的地后才發(fā)現(xiàn)貨物問(wèn)題造成運(yùn)輸物力浪費(fèi)。三、咖啡的儲(chǔ)存質(zhì)量保存問(wèn)題咖啡的儲(chǔ)存情況比較敏感和特殊，所以在進(jìn)行咖啡批發(fā)時(shí)一定要注意好咖啡的儲(chǔ)存和質(zhì)量保持，應(yīng)該做好充足的功課了解清楚咖啡應(yīng)該具備的儲(chǔ)存條件和環(huán)境，這樣才不會(huì)令大數(shù)量的咖啡因?yàn)閮?chǔ)存問(wèn)題產(chǎn)生質(zhì)變影響銷售，能夠有限節(jié)省因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生的額外費(fèi)用消耗?？Х扰l(fā)有哪些特點(diǎn)需要根據(jù)用戶的使用途徑以及引用的方式來(lái)進(jìn)行決定?？Х扰l(fā)不僅批發(fā)者對(duì)貨物的信息掌握情況方面容易被忽略，而且批發(fā)流程由于它的透明度不高所以很容易產(chǎn)生運(yùn)輸?shù)氖д`，同時(shí)一定要注...
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2020 - 08 - 05
眾所周知加盟創(chuàng)業(yè)是低風(fēng)險(xiǎn)省力的一種創(chuàng)業(yè)模式，廣州皇茶加盟總部講加盟不但能擁有成熟的運(yùn)營(yíng)模式，同時(shí)整個(gè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程都能輕松的完成“復(fù)制”，尤其對(duì)沒(méi)有門路或沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)及貨源的新手創(chuàng)業(yè)用戶來(lái)說(shuō)，加盟形式創(chuàng)業(yè)既簡(jiǎn)易還省錢。下面服務(wù)完善的廣州皇茶加盟總部介紹以加盟形式創(chuàng)業(yè)的幾點(diǎn)好處：第1：不愁運(yùn)營(yíng)的方法對(duì)于所有的創(chuàng)業(yè)用戶來(lái)說(shuō)都會(huì)遇到創(chuàng)業(yè)期瓶頸，廣州皇茶加盟總部稱在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題沒(méi)有顧客沒(méi)有銷路，這些都是眾多創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的較大難題與絆腳石，很多創(chuàng)業(yè)者甚至就在運(yùn)營(yíng)一塊消失匿跡而宣告創(chuàng)業(yè)失敗，在加盟形式的保護(hù)下用戶就無(wú)須顧慮，有大量可行并運(yùn)營(yíng)成功的方式方法能為創(chuàng)業(yè)者所用，在各種有效方法的幫助下不愁沒(méi)有顧客和銷路。第2：產(chǎn)品質(zhì)量有保證具影響力的廣州皇茶加盟稱能做加盟說(shuō)明在市場(chǎng)有實(shí)力，同時(shí)具備了整個(gè)市場(chǎng)無(wú)與比擬的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，因此用戶選擇以加盟形式做創(chuàng)業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量上就能獲得保證，而自身去尋找貨源或產(chǎn)品還需要具備較高辨識(shí)能力才能尋得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，因此直接加盟就免去了產(chǎn)品質(zhì)量的憂患和后續(xù)售后的苦惱。第3：節(jié)省成本與精力廣州皇茶加盟總部告訴大家加盟形式創(chuàng)業(yè)能更直觀的省成本，在整個(gè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中用戶省去了大量精力去奔跑市場(chǎng)或?qū)ふ邑浽?，所有的需求通過(guò)加盟都能一次性到位，不論是貨源還是運(yùn)營(yíng)所需的設(shè)施都不需用戶操心，在節(jié)省大量精力時(shí)間的情況下還省去了大量的創(chuàng)業(yè)成本。以上便是廣州皇茶加盟總部介紹的以加盟形式創(chuàng)業(yè)的三大好處，之...
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2020 - 09 - 22
咖啡批發(fā)市場(chǎng)在很多客戶眼中屬于重點(diǎn)合作對(duì)象，尤其是常年從事咖啡銷售的消費(fèi)者，對(duì)各類品質(zhì)佳的咖啡需求量大。稱心的咖啡批發(fā)市場(chǎng)往往能囊括十余種熱門品類，有意向的客戶按圖索驥就能找到，且批發(fā)商的提供的服務(wù)質(zhì)量絲毫不遜于專賣店。故下文會(huì)教授大家一些評(píng)判市場(chǎng)品質(zhì)的小技巧，避免意向客戶走彎路。1、從日供貨量評(píng)判市場(chǎng)的銷售情況咖啡批發(fā)市場(chǎng)的日供貨量當(dāng)屬其中一個(gè)關(guān)鍵性指標(biāo)，千萬(wàn)別忽視該數(shù)據(jù)，能直接反映出整個(gè)市場(chǎng)對(duì)于咖啡的銷售情況。單從這一方面就能推斷出普通消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)的接納程度，真正意義上的優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)，每天的供貨量都處于較合理的范疇內(nèi)。2、從口碑度評(píng)判咖啡的質(zhì)量水準(zhǔn)接下來(lái)則要從口碑度去評(píng)判咖啡批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)品的質(zhì)量水準(zhǔn)，想必這也是困擾意向客戶的一大因素，得不到準(zhǔn)確結(jié)論會(huì)陷入兩難境地。畢竟有些客戶開(kāi)設(shè)的店鋪對(duì)咖啡品質(zhì)的要求嚴(yán)苛，一旦在原料中摻雜了不合格的成分，店鋪的銷售會(huì)大受影響。3、從批發(fā)商專業(yè)性評(píng)判市場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻便宜的咖啡批發(fā)市場(chǎng)往往能激發(fā)客戶潛在的探究欲望，但不能把價(jià)格的高低視作評(píng)判市場(chǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)，還需從批發(fā)商的專業(yè)性上去推斷市場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻。假設(shè)咖啡批發(fā)市場(chǎng)對(duì)批發(fā)商的要求嚴(yán)苛，說(shuō)明準(zhǔn)入門檻高，能在一定程度上確保咖啡質(zhì)量。從以上三個(gè)角度切入去評(píng)判咖啡批發(fā)市場(chǎng)的質(zhì)量高效快速，不僅能兼顧到方方面面的事宜，還能確保得出的結(jié)論準(zhǔn)確性高。不知道該從何入手的消費(fèi)者要多閱讀本文內(nèi)容，有助于整合出合理到位的評(píng)判思...
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2020 - 12 - 09
拿出烘焙原料?準(zhǔn)備給自己做一份好吃的西點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)手里沒(méi)有烘焙粉，這是一件很令人懊惱的事。這時(shí)候如果手里有一份替代品會(huì)有多好，這也是此刻很多人心頭的愿望。烘焙原料供應(yīng)商就為讀者介紹一些可以替代烘培粉使用的好東西。1、餅干粉烘焙原料?中的餅干粉可謂是很好的替代產(chǎn)品。如果用完了中筋面粉，就可以嘗試用餅干粉替代中筋面粉。餅干面粉是混合了中筋面粉、起酥油、泡打粉和食鹽的預(yù)拌粉。而其替代的量因每個(gè)配方的不同而不同，在使用時(shí)需要小心其用量，同時(shí)，還要注意泡打粉、食鹽或蘇打粉的用量。2、無(wú)麩質(zhì)烘焙預(yù)拌粉烘焙原料?中的無(wú)麩質(zhì)烘焙預(yù)拌粉同樣能夠發(fā)揮替代的作用。該預(yù)拌粉通常是給那些對(duì)小麥麩質(zhì)過(guò)敏、患有腹腔疾病或者減少麩質(zhì)的飲食者使用。大多數(shù)的這類產(chǎn)品能等量地代替小麥面粉，無(wú)需添加額外的成分。該替代材料擁有與小麥面粉接近的性質(zhì)，因而可以放心使用。3、其他的替代面粉除了無(wú)麩質(zhì)烘焙預(yù)拌粉，還有許多能替代小麥面粉的其他烘焙原料?，這些原料包括木薯粉、玉米粉、高粱粉、藜麥、米粉、竹芋粉、莧菜粉、蕎麥粉、鷹嘴豆粉、杏仁粉、土豆粉、畫眉草粉和大豆粉。所有這些面粉皆可用于烘焙原料?使用，但是考慮到這些面粉存在口味、性質(zhì)和烘焙化學(xué)反應(yīng)上的差異，因而如果使用這些產(chǎn)品來(lái)替代小麥面粉，應(yīng)選取幾種制作成混合粉并配合以樹(shù)膠和明膠使用。誠(chéng)如其他食物原料一樣，烘焙原料間也存在著相互替代性。而為了更好的發(fā)揮這些替代物品的優(yōu)勢(shì)，食物制作者...
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2025 - 01 - 22
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近日，廣州市僑聯(lián)童慧副主席、白云區(qū)僑聯(lián)李莉莉主席帶隊(duì)到金達(dá)咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。           近年來(lái)，金達(dá)咖啡飲品城在白云區(qū)松洲街舉辦的“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達(dá)”系列活動(dòng)，吸引了20多個(gè)國(guó)家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事參加活動(dòng)，包括“印尼咖啡日”、“烏干達(dá)咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國(guó)家咖...
2025 - 01 - 13
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為響應(yīng)國(guó)家一帶一路戰(zhàn)略的號(hào)召，中國(guó)企業(yè)紛紛出海尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)，東盟市場(chǎng)的火熱吸引了國(guó)內(nèi)企業(yè)的高度關(guān)注。受馬來(lái)西亞廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處邀請(qǐng)，金達(dá)咖啡飲品城企業(yè)代表到位于廣州市天河區(qū)環(huán)貿(mào)中心的MATRADE馬來(lái)西亞對(duì)外貿(mào)易發(fā)展局拜訪。             據(jù)哈里斯總領(lǐng)事介紹，近年馬來(lái)西亞的咖啡茶飲非?；馃?，特別是新中式茶飲（霸王茶姬...
2024 - 12 - 20
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在市場(chǎng)監(jiān)管總局的支持和指導(dǎo)下，廣州市個(gè)體勞動(dòng)者私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)圍繞市場(chǎng)監(jiān)管職能，積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，不斷助力國(guó)內(nèi)首家以咖啡為主題的綜合式體驗(yàn)商場(chǎng)——廣州金達(dá)咖啡飲品城蓬勃發(fā)展，不斷匯聚烏干達(dá)、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達(dá)、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國(guó)家咖啡產(chǎn)品，以咖啡為媒，助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。2021年以來(lái)，廣州金達(dá)咖啡飲品城成功舉辦了“環(huán)球咖啡·匯聚金達(dá)”精品咖啡豆杯測(cè)推介會(huì)等一系...
2024 - 12 - 20
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在素有“邊地綠寶石”美譽(yù)的云南省普洱市孟連縣，在縣城娜允鎮(zhèn)與富巖鎮(zhèn)交界的青山綠水間，坐落著一座醒目的茶咖莊園，糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠，始建于2006年屬私營(yíng)個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，距縣城14公里?，F(xiàn)有茶園面積2304畝，其中有機(jī)茶園1000畝，其他生態(tài)良種茶園1304畝。種植主要以短節(jié)白毫、矮豐長(zhǎng)葉白毫、云抗10號(hào)等優(yōu)質(zhì)良種。有上世紀(jì)七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植、加...
2024 - 12 - 20
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2024年11月22日，有中國(guó)精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農(nóng)特產(chǎn)品推介會(huì)——孟連咖企與廣商所咖啡平臺(tái)簽約儀式”。本次活動(dòng)由云南孟連縣政府大力支持，張志東縣長(zhǎng)、投促局李江南局長(zhǎng)、茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領(lǐng)導(dǎo)以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)?；顒?dòng)旨在全方位推介孟連農(nóng)特產(chǎn)品，展示相關(guān)配套投資和建設(shè)項(xiàng)目，為咖啡莊園與烘焙企業(yè)搭建交流合...
2024 - 12 - 20
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隨著2024廣州環(huán)球消費(fèi)季的盛大啟幕，廣州金達(dá)咖啡飲品城作為特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以其獨(dú)特的咖啡飄香，成為本次消費(fèi)季的焦點(diǎn)之一，感謝本次主辦單位廣州市商務(wù)局、廣州市工信局、廣州市貿(mào)促會(huì)的邀請(qǐng)！      在2024年12月16日的2024年廣州環(huán)球消費(fèi)季開(kāi)幕式&PRO MARLET IP首發(fā)儀式上，廣州金達(dá)咖啡飲品城被授予“灣區(qū)必逛市場(chǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。
2024 - 09 - 12
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2024年9月10日，2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽（廣州賽區(qū)）在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉辦，本站賽事由金達(dá)咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司（導(dǎo)向咖啡工作室）聯(lián)合承辦，并得到了白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室、白云區(qū)僑聯(lián)新僑之家、白云區(qū)政協(xié)僑界組、松洲街道總工會(huì)、共青團(tuán)松洲街工作委員會(huì)的大力支持。      廣州賽區(qū)共有16支隊(duì)伍32位選手參賽，采用咖啡拉花1...
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產(chǎn)品百科

南方日?qǐng)?bào)：老撾精品咖啡首入中國(guó)，廣州成為第一站（轉(zhuǎn)載）

日期： 2021-11-10
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記者 黃舒旻 11-05 19:08


今年是中國(guó)老撾建交60周年，也是中老友誼年。11月5日，在老撾駐華大使館、老撾駐廣州總領(lǐng)事館的大力支持下，今天由廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，廣州金達(dá)咖啡飲品城、喜象玉龍（中國(guó)）貿(mào)易有限公司和廣州華復(fù)貿(mào)易有限公司聯(lián)合承辦的“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨老撾咖啡文化交流活動(dòng)在金達(dá)咖啡飲品城舉行。


南方+：老撾精品咖啡首入中國(guó)，廣州成為第一站（轉(zhuǎn)載）


老撾駐廣州總領(lǐng)事沙婉萍女士致辭表示，今年是老撾中國(guó)建交60周年，也是老中友誼年，同時(shí)老中鐵路也即將在12月2日的老撾國(guó)慶節(jié)通車?！袄蠐氲目Х榷购途房Х冗€沒(méi)有真正地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，今天很榮幸可以借這個(gè)活動(dòng)，向廣州及全中國(guó)的朋友們介紹老撾咖啡的歷史來(lái)源和獨(dú)特的香味。通過(guò)技術(shù)交流和借鑒，提升老撾咖啡的現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和價(jià)值，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，打造老撾咖啡品牌，更好地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)和世界市場(chǎng)?！?/span>


廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、廣州金達(dá)咖啡飲品城董事長(zhǎng)蔡樹(shù)強(qiáng)表示，老撾是中國(guó)的重要鄰國(guó)，是“一帶一路”沿線重要國(guó)家，也是東盟成員國(guó)之一?！爸袊?guó)咖啡豆年需求量超30萬(wàn)噸，未來(lái)的需求量更大，而中國(guó)目前的產(chǎn)量?jī)H13萬(wàn)噸，只能靠進(jìn)口來(lái)填補(bǔ)市場(chǎng)的空缺。東南亞地區(qū)老撾等國(guó)家非常適合種植咖啡豆，在種植、運(yùn)輸成本以及關(guān)稅上具有非常大的競(jìng)爭(zhēng)力。所以我們向國(guó)內(nèi)的烘焙廠家和連鎖企業(yè)推薦性價(jià)比極高的老撾咖啡豆，并歡迎老撾的咖啡、茶葉等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，打響老撾優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌?！?/span>


長(zhǎng)期從事中老經(jīng)貿(mào)文化交流的喜象玉龍（中國(guó)）貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)李思道介紹，在世界咖啡帶經(jīng)緯度區(qū)間，老撾波羅芬高原與牙買加藍(lán)山地形最為接近，而獨(dú)有的火山灰土壤和優(yōu)良品種，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合，造就了老撾波羅芬咖啡的品質(zhì)，這是尚未被世界發(fā)現(xiàn)的咖啡珍品。此次來(lái)自老撾的品牌幸運(yùn)咖啡、9號(hào)公路咖啡、13號(hào)公路咖啡、幸運(yùn)茶、喜象果咖、瀾滄特飲、老撾古樹(shù)茶特飲，都是首次進(jìn)入中國(guó)。


南方+：老撾精品咖啡首入中國(guó)，廣州成為第一站（轉(zhuǎn)載）


“選擇廣州金達(dá)咖啡飲品城作為在中國(guó)推廣老撾優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品和文化的首站，一方面是希望能借助廣州國(guó)際大都市的地位以及國(guó)際消費(fèi)中心城市的輻射力，另一方面是希望借助金達(dá)咖啡飲品城強(qiáng)大的咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，快速地將老撾的咖啡茶葉等特色產(chǎn)品推向全中國(guó)，乃至全世界。”李思道表示。


本次活動(dòng)是繼今年“環(huán)球咖啡·匯聚金達(dá)”咖啡杯測(cè)活動(dòng)之后，金達(dá)進(jìn)一步加速推動(dòng)“一帶一路”全球咖啡產(chǎn)豆國(guó)和中國(guó)的文化交流與經(jīng)貿(mào)往來(lái)而舉辦的又一場(chǎng)大型推廣活動(dòng)。


廣州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年廣州成為率先開(kāi)展國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)的五大城市之一。接下來(lái)，廣州將以新發(fā)展理念統(tǒng)領(lǐng)國(guó)際消費(fèi)中心培育建設(shè)，立足充分發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)能力優(yōu)勢(shì)，搶抓粵港澳大灣區(qū)建設(shè)、共建“一帶一路”、RCEP機(jī)制等重大機(jī)遇，著力發(fā)揮廣州產(chǎn)業(yè)鏈健全、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)豐富等優(yōu)勢(shì)，提升廣州消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)力；支持舉辦各類特色經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)，將國(guó)外名特優(yōu)商品引入廣州輻射全國(guó)，同時(shí)將持續(xù)加強(qiáng)多方面密切交流合作，賦能行業(yè)商協(xié)會(huì)和企業(yè)，促進(jìn)新消費(fèi)、新業(yè)態(tài)、新模式的創(chuàng)新發(fā)展。


【采寫】南方日?qǐng)?bào)記者 黃舒旻


【通訊員】穗商務(wù)宣


編輯　尤丹娜


校對(duì)　馮志堅(jiān)
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    2024 - 12 - 20
    在市場(chǎng)監(jiān)管總局的支持和指導(dǎo)下，廣州市個(gè)體勞動(dòng)者私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)圍繞市場(chǎng)監(jiān)管職能，積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，不斷助力國(guó)內(nèi)首家以咖啡為主題的綜合式體驗(yàn)商場(chǎng)——廣州金達(dá)咖啡飲品城蓬勃發(fā)展，不斷匯聚烏干達(dá)、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達(dá)、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國(guó)家咖啡產(chǎn)品，以咖啡為媒，助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。2021年以來(lái)，廣州金達(dá)咖啡飲品城成功舉辦了“環(huán)球咖啡·匯聚金達(dá)”精品咖啡豆杯測(cè)推介會(huì)等一系列咖啡國(guó)際文化交流和賽事活動(dòng)，吸引了烏干達(dá)、埃塞俄比亞等20余國(guó)使領(lǐng)館大使、商務(wù)參贊等參加活動(dòng)，積極傳遞中非咖啡文化名片，成為連接世界咖啡產(chǎn)地與中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的重要紐帶。2022年初，“慶祝中烏建交60周年暨烏干達(dá)咖啡日”首場(chǎng)活動(dòng)在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉行。烏干達(dá)駐華大使館公使穆吉沙·弗萊德親臨廣州活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)駐烏干達(dá)大使張利忠同烏干達(dá)外交部副部長(zhǎng)一起，在烏首都坎帕拉的烏干達(dá)咖啡發(fā)展局與廣州活動(dòng)方視頻連線，共同見(jiàn)證和參與了有關(guān)交流活動(dòng)。烏干達(dá)是非洲最大的咖啡豆出口國(guó)。2021年，烏干達(dá)總統(tǒng)約韋里·卡古塔·穆塞韋尼將國(guó)家咖啡法案簽署為法律，以增強(qiáng)烏咖啡在全球市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，并計(jì)劃到2025年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量?jī)汕f(wàn)袋（120萬(wàn)噸），力爭(zhēng)使烏干達(dá)早日邁入中等收入國(guó)家行列。隨著中國(guó)咖啡市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，中非咖啡貿(mào)易迅猛發(fā)展，烏干達(dá)咖啡豆對(duì)華出口量逐年攀升。以烏干達(dá)羅布斯塔咖啡生豆價(jià)格為例，2021年該品種咖啡豆售價(jià)為每公斤20元，現(xiàn)已上漲到每公斤40元，年出口量突破兩萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了咖啡市場(chǎng)的多方共贏，進(jìn)一步助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。編輯：陳麓伊
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    2023 - 04 - 10
    3月18日，經(jīng)過(guò)兩天的激烈角逐，第三屆全國(guó)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽在“環(huán)球咖啡?匯聚金達(dá)”的舞臺(tái)落下帷幕，頒獎(jiǎng)典禮暨中非經(jīng)貿(mào)文化交流在廣州金達(dá)咖啡飲品城高質(zhì)量地隆重舉行，這也是白云區(qū)松洲咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站的人才培訓(xùn)賽事活動(dòng)。烏干達(dá)、喀麥隆等非洲咖啡產(chǎn)豆國(guó)到現(xiàn)場(chǎng)和大家分享咖啡，幾內(nèi)亞、埃及、貝寧、安哥拉等非洲外商也受邀參加了活動(dòng)。 兩年一屆的全國(guó)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽屬于國(guó)家二類賽，也是我國(guó)咖啡行業(yè)唯一的一個(gè)國(guó)家級(jí)賽事。在全國(guó)范圍內(nèi)選拔一專多能的綜合型高技能人才，廣泛鏈接產(chǎn)業(yè)各個(gè)鏈條中的優(yōu)秀企業(yè)與個(gè)人。參賽獲勝選手有望獲得“全國(guó)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，這也是目前國(guó)家認(rèn)可的咖啡行業(yè)最高榮譽(yù)。 烏干達(dá)駐廣州總領(lǐng)事館大使級(jí)總領(lǐng)事茱蒂斯女士向大家推介烏干達(dá)的阿拉比卡、羅布斯塔咖啡及文化，在烏干達(dá)的投資機(jī)會(huì)，烏中直飛航班（坎帕拉-廣州）開(kāi)通后的機(jī)會(huì)，并表示領(lǐng)事館隨時(shí)準(zhǔn)備并致力于為進(jìn)口烏干達(dá)產(chǎn)品 、探討到烏干達(dá)投資的企業(yè)提供一切必要的幫助和支持。 中國(guó)喀麥隆商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丹尼爾先生向大家介紹了喀麥隆的地理位置及風(fēng)土文化，推介喀麥隆的優(yōu)質(zhì)阿拉比亞及羅布斯塔咖啡，在喀麥隆的投資機(jī)會(huì)，并歡迎中國(guó)的企業(yè)到喀麥隆投資。 廣州市云非國(guó)際貿(mào)易服務(wù)中心胡述華理事長(zhǎng)向大家介紹其從事中非經(jīng)貿(mào)文化交流和中非國(guó)際貿(mào)易服務(wù)工作多年，為非洲客商提供法務(wù)咨詢和服務(wù)，引導(dǎo)非洲客商合法合規(guī)開(kāi)展國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)；同時(shí)，向非洲客商分享中國(guó)企業(yè)及產(chǎn)品信息，推動(dòng)中國(guó)企業(yè)及產(chǎn)品與非洲客商直接對(duì)接。 金達(dá)咖啡飲品城蔡樹(shù)強(qiáng)董事長(zhǎng)向大家介紹了金達(dá)這幾年通過(guò)“環(huán)球咖啡?匯聚金達(dá)”的平臺(tái)，在傳播咖啡文化，為國(guó)家選拔咖啡行業(yè)人才、培養(yǎng)人才、積累人才，搭建非洲及世界咖啡原產(chǎn)地與中國(guó)的文化交流及經(jīng)貿(mào)往來(lái)的橋梁，推動(dòng)中國(guó)咖啡新茶飲行業(yè)發(fā)展所做的一些工作。他表示，非洲有優(yōu)質(zhì)的咖啡和農(nóng)產(chǎn)品，中國(guó)有全世界最具潛力的大消費(fèi)市場(chǎng)，中非合作潛力巨大?！碍h(huán)球咖啡...
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    2023 - 04 - 10
    3月18日，經(jīng)過(guò)兩天的激烈角逐，第三屆全國(guó)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽在“環(huán)球咖啡?匯聚金達(dá)”的舞臺(tái)落下帷幕，頒獎(jiǎng)典禮暨中非經(jīng)貿(mào)文化交流在廣州金達(dá)咖啡飲品城高質(zhì)量地隆重舉行，這也是白云區(qū)松洲咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站的人才培訓(xùn)賽事活動(dòng)。烏干達(dá)、喀麥隆等非洲咖啡產(chǎn)豆國(guó)到現(xiàn)場(chǎng)和大家分享咖啡，幾內(nèi)亞、埃及、貝寧、安哥拉等非洲外商也受邀參加了活動(dòng)。 兩年一屆的全國(guó)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽屬于國(guó)家二類賽，也是我國(guó)咖啡行業(yè)唯一的一個(gè)國(guó)家級(jí)賽事。在全國(guó)范圍內(nèi)選拔一專多能的綜合型高技能人才，廣泛鏈接產(chǎn)業(yè)各個(gè)鏈條中的優(yōu)秀企業(yè)與個(gè)人。參賽獲勝選手有望獲得“全國(guó)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，這也是目前國(guó)家認(rèn)可的咖啡行業(yè)最高榮譽(yù)。  烏干達(dá)駐廣州總領(lǐng)事館大使級(jí)總領(lǐng)事茱蒂斯女士向大家推介烏干達(dá)的阿拉比卡、羅布斯塔咖啡及文化，在烏干達(dá)的投資機(jī)會(huì)，烏中直飛航班（坎帕拉-廣州）開(kāi)通后的機(jī)會(huì)，并表示領(lǐng)事館隨時(shí)準(zhǔn)備并致力于為進(jìn)口烏干達(dá)產(chǎn)品 、探討到烏干達(dá)投資的企業(yè)提供一切必要的幫助和支持。 中國(guó)喀麥隆商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丹尼爾先生向大家介紹了喀麥隆的地理位置及風(fēng)土文化，推介喀麥隆的優(yōu)質(zhì)阿拉比亞及羅布斯塔咖啡，在喀麥隆的投資機(jī)會(huì)，并歡迎中國(guó)的企業(yè)到喀麥隆投資。 廣州市云非國(guó)際貿(mào)易服務(wù)中心胡述華理事長(zhǎng)向大家介紹其從事中非經(jīng)貿(mào)文化交流和中非國(guó)際貿(mào)易服務(wù)工作多年，為非洲客商提供法務(wù)咨詢和服務(wù)，引導(dǎo)非洲客商合法合規(guī)開(kāi)展國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)；同時(shí)，向非洲客商分享中國(guó)企業(yè)及產(chǎn)品信息，推動(dòng)中國(guó)企業(yè)及產(chǎn)品與非洲客商直接對(duì)接。 金達(dá)咖啡飲品城蔡樹(shù)強(qiáng)董事長(zhǎng)向大家介紹了金達(dá)這幾年通過(guò)“環(huán)球咖啡?匯聚金達(dá)”的平臺(tái)，在傳播咖啡文化，為國(guó)家選拔咖啡行業(yè)人才、培養(yǎng)人才、積累人才，搭建非洲及世界咖啡原產(chǎn)地與中國(guó)的文化交流及經(jīng)貿(mào)往來(lái)的橋梁，推動(dòng)中國(guó)咖啡新茶飲行業(yè)發(fā)展所做的一些工作。他表示，非洲有優(yōu)質(zhì)的咖啡和農(nóng)產(chǎn)品，中國(guó)有全世界最具潛...
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    2023 - 04 - 10
    美式、拿鐵、手沖、創(chuàng)意咖啡……3月17日第三屆悅鮮活杯全國(guó)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽（廣州賽區(qū)）在白云區(qū)開(kāi)賽來(lái)自廣東和澳門的24組48名實(shí)力選手現(xiàn)場(chǎng)過(guò)招為贏得僅有的3張全國(guó)總決賽入場(chǎng)券進(jìn)行激烈角逐 當(dāng)天 在松洲街金達(dá)咖啡飲品城48名選手兩人一組以抽簽的形式選取對(duì)戰(zhàn)選手進(jìn)行“兩兩PK” 他們須在15分鐘之內(nèi)完成4杯美式咖啡、8杯拿鐵咖啡1壺手沖、4杯創(chuàng)意咖啡的制作這對(duì)于每位咖啡師來(lái)說(shuō)既是挑戰(zhàn)也是自身職業(yè)技能的生動(dòng)展示  上一屆廣州賽區(qū)冠軍、廣東選手黃樂(lè)春： “這幾年，咖啡這個(gè)行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越好，這次參加比賽，一方面是想檢驗(yàn)一下自己的職業(yè)技能，另一方面是想跟全國(guó)各地的優(yōu)秀選手進(jìn)行技術(shù)交流?！?#160; 澳門選手Tiffany：  “希望通過(guò)這次比賽提升自己的技能，同時(shí)也對(duì)國(guó)家級(jí)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，為澳門、大灣區(qū)乃至全國(guó)的咖啡文化推廣出一份力?！? 據(jù)了解賽事裁判將從咖啡設(shè)備的運(yùn)用制作咖啡的技巧咖啡成品的口味和外觀創(chuàng)意咖啡的創(chuàng)意度手沖萃取技巧等多個(gè)方面對(duì)選手進(jìn)行綜合評(píng)判 全國(guó)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽 該賽事是我國(guó)咖啡行業(yè)唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)賽事，也被譽(yù)為中國(guó)咖啡界的“奧林匹克”，參賽選手有機(jī)會(huì)獲得“全國(guó)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，這也是目前官方認(rèn)可的咖啡行業(yè)最高榮譽(yù)。 金達(dá)咖啡飲品城作為此次賽事的舉辦地金達(dá)咖啡飲品城經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)營(yíng)已成為咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)鏈聚合平臺(tái)園區(qū)內(nèi)入駐企業(yè)達(dá)200多家，聚集了行業(yè)供應(yīng)鏈90%的品牌企業(yè)，還擁有國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的咖啡飲品品牌策劃團(tuán)隊(duì)、技術(shù)培訓(xùn)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，先后為上萬(wàn)家知名茶咖企業(yè)成功打造品牌形象、提供新品研發(fā)和物料供應(yīng)業(yè)務(wù)。 園區(qū)內(nèi)每家企業(yè)服務(wù)的終端門店平均逾1000家累計(jì)為行業(yè)培養(yǎng)店面管理人才達(dá)10萬(wàn)人并為學(xué)員頒發(fā)咖啡師、調(diào)茶師等認(rèn)證該園區(qū)每年還會(huì)舉辦咖啡飲品賽事和交流會(huì)不斷地吸收國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平和...
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    2023 - 04 - 10
    美式、拿鐵、手沖、創(chuàng)意咖啡……3月17日，第三屆悅鮮活杯全國(guó)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽（廣州賽區(qū)）在白云區(qū)開(kāi)賽，來(lái)自廣東和澳門的24組48名實(shí)力選手現(xiàn)場(chǎng)過(guò)招，為贏得僅有的3張全國(guó)總決賽入場(chǎng)券進(jìn)行激烈角逐。 第三屆悅鮮活杯全國(guó)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽（廣州賽區(qū)）在白云區(qū)開(kāi)賽。    當(dāng)天，在松洲街金達(dá)咖啡飲品城，48名選手兩人一組，以抽簽的形式選取對(duì)戰(zhàn)選手，進(jìn)行“兩兩PK”。他們須在15分鐘之內(nèi)完成4 杯美式咖啡、8 杯拿鐵咖啡、1 壺手沖、4杯創(chuàng)意咖啡的制作，這對(duì)于每位咖啡師來(lái)說(shuō)，既是挑戰(zhàn)，也是自身職業(yè)技能的生動(dòng)展示。 來(lái)自廣東和澳門的24組48名實(shí)力選手現(xiàn)場(chǎng)過(guò)招。    上一屆廣州賽區(qū)冠軍、廣東選手黃樂(lè)春對(duì)今年的比賽充滿期待：“這幾年，咖啡這個(gè)行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越好，這次參加比賽，一方面是想檢驗(yàn)一下自己的職業(yè)技能，另一方面是想跟全國(guó)各地的優(yōu)秀選手進(jìn)行技術(shù)上的交流?！卑拈T選手Tiffany表示，希望通過(guò)這次比賽提升自己的技能，同時(shí)也對(duì)國(guó)家級(jí)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，從而為澳門、大灣區(qū)乃至全國(guó)的咖啡文化推廣出一份力。 廣州淡淡成香文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理康潔雅既是這次大賽的承辦方負(fù)責(zé)人，也是一名國(guó)家咖啡師職業(yè)技能裁判。她表示，裁判會(huì)從咖啡設(shè)備的運(yùn)用、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外觀、創(chuàng)意咖啡的創(chuàng)意度、手沖萃取技巧等多個(gè)方面對(duì)選手進(jìn)行綜合評(píng)判，相信各位選手經(jīng)過(guò)這次比賽不僅能體驗(yàn)到不一樣的咖啡文化，也能得到技術(shù)上的歷練和成長(zhǎng)。裁判會(huì)從多個(gè)方面對(duì)選手進(jìn)行綜合評(píng)判。 據(jù)了解，全國(guó)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽是我國(guó)咖啡行業(yè)唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)賽事，該賽事也被譽(yù)為中國(guó)咖啡界的“奧林匹克”，參賽選手有機(jī)會(huì)獲得“全國(guó)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，這也是目前官方認(rèn)可的咖啡行業(yè)最高榮譽(yù)。 而作為此次賽事的舉辦地，金達(dá)咖啡飲品城經(jīng)過(guò)多年的...
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    2023 - 04 - 10
    3月3日下午，松洲街在金達(dá)咖啡飲品城舉辦咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站揭牌儀式暨松洲青年說(shuō)?咖啡產(chǎn)業(yè)人才分享會(huì)。儀式上，白云區(qū)委組織部、白云區(qū)人社局、白云區(qū)市監(jiān)局、白云區(qū)團(tuán)委及松洲街道辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人、槎龍聯(lián)社第一書記及金達(dá)咖啡飲品城總經(jīng)理，共同為松洲街咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站揭牌。據(jù)悉，金達(dá)咖啡城園區(qū)內(nèi)擁有國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的咖啡飲品品牌策劃團(tuán)隊(duì)和技術(shù)培訓(xùn)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，先后為上萬(wàn)家知名茶咖企業(yè)成功打造品牌形象、提供新品研發(fā)和物料供應(yīng)業(yè)務(wù)。園區(qū)內(nèi)每家企業(yè)平均最少服務(wù)了1千家的終端門店，累計(jì)為行業(yè)培養(yǎng)店面管理人才達(dá)10萬(wàn)人，并為學(xué)員頒發(fā)咖啡師、調(diào)茶師等認(rèn)證，有全國(guó)咖啡茶飲業(yè)的“黃埔軍?！爸Q。持續(xù)吸引了國(guó)內(nèi)外高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)人才不斷聚集于此，為建設(shè)“食材之都”貢獻(xiàn)一份不可或缺的力量?！拔医衷鷮?shí)推進(jìn)人才工作和專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，著力營(yíng)造有利于人才健康成長(zhǎng)的良好氛圍。金達(dá)咖啡城作為一個(gè)輕餐飲品牌創(chuàng)業(yè)孵化基地，松洲街道正全力打造成為吸引咖啡產(chǎn)業(yè)人才的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。”松洲街道辦事處主任湯偉球表示，“成立咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站，將搭建一個(gè)嶄新青年交流平臺(tái)，也標(biāo)志著咖啡產(chǎn)業(yè)人才庫(kù)的正式成立。” 為進(jìn)一步賦能服務(wù)驛站工作，推動(dòng)松洲街咖啡文化的打造與推廣，扎實(shí)推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)人才工作和專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，著力營(yíng)造有利于人才健康成長(zhǎng)的良好氛圍，在當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)，松洲街道辦事處專門聘任副處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部曹陽(yáng)副主任作為咖啡產(chǎn)業(yè)人才首席服務(wù)官，打造產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展的“四個(gè)一”服務(wù)體系。松洲街推出“四個(gè)一”產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)體系，即建立服務(wù)驛站、聘任首席服務(wù)官、建立服務(wù)隊(duì)伍和服務(wù)機(jī)制，同時(shí)不斷優(yōu)化咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站平臺(tái)建設(shè)，緊密結(jié)合轄內(nèi)咖啡果蔬人才聚集優(yōu)勢(shì)，深入開(kāi)展豐富多彩的人才活動(dòng)，吸引更多高素質(zhì)青年人才?？Х任幕哔|(zhì)量的發(fā)展，離不開(kāi)咖啡產(chǎn)業(yè)各企業(yè)的積極參與，當(dāng)日以咖啡為名，赴一場(chǎng)優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)人才暢談高質(zhì)量發(fā)展之約。責(zé)任編輯：李剛
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    2023 - 04 - 10
    3月3日下午，松洲街在金達(dá)咖啡飲品城舉辦咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站揭牌儀式暨松洲青年說(shuō)?咖啡產(chǎn)業(yè)人才分享會(huì)。 儀式上，白云區(qū)委組織部、白云區(qū)人社局、白云區(qū)市監(jiān)局、白云區(qū)團(tuán)委及松洲街道辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人、槎龍聯(lián)社第一書記及金達(dá)咖啡飲品城總經(jīng)理，共同為松洲街咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站揭牌。據(jù)悉，金達(dá)咖啡城園區(qū)內(nèi)擁有國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的咖啡飲品品牌策劃團(tuán)隊(duì)和技術(shù)培訓(xùn)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，先后為上萬(wàn)家知名茶咖企業(yè)成功打造品牌形象、提供新品研發(fā)和物料供應(yīng)業(yè)務(wù)。園區(qū)內(nèi)每家企業(yè)平均最少服務(wù)了1千家的終端門店，累計(jì)為行業(yè)培養(yǎng)店面管理人才達(dá)10萬(wàn)人，并為學(xué)員頒發(fā)咖啡師、調(diào)茶師等認(rèn)證，有全國(guó)咖啡茶飲業(yè)的“黃埔軍校“之稱。持續(xù)吸引了國(guó)內(nèi)外高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)人才不斷聚集于此，為建設(shè)“食材之都”貢獻(xiàn)一份不可或缺的力量。 “我街扎實(shí)推進(jìn)人才工作和專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，著力營(yíng)造有利于人才健康成長(zhǎng)的良好氛圍。金達(dá)咖啡城作為一個(gè)輕餐飲品牌創(chuàng)業(yè)孵化基地，松洲街道正全力打造成為吸引咖啡產(chǎn)業(yè)人才的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。”松洲街道辦事處主任湯偉球表示，“成立咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站，將搭建一個(gè)嶄新青年交流平臺(tái)，也標(biāo)志著咖啡產(chǎn)業(yè)人才庫(kù)的正式成立。” 為進(jìn)一步賦能服務(wù)驛站工作，推動(dòng)松洲街咖啡文化的打造與推廣，扎實(shí)推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)人才工作和專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，著力營(yíng)造有利于人才健康成長(zhǎng)的良好氛圍，在當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)，松洲街道辦事處專門聘任副處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部曹陽(yáng)副主任作為咖啡產(chǎn)業(yè)人才首席服務(wù)官，打造產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展的“四個(gè)一”服務(wù)體系。 松洲街推出“四個(gè)一”產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)體系，即建立服務(wù)驛站、聘任首席服務(wù)官、建立服務(wù)隊(duì)伍和服務(wù)機(jī)制，同時(shí)不斷優(yōu)化咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站平臺(tái)建設(shè)，緊密結(jié)合轄內(nèi)咖啡果蔬人才聚集優(yōu)勢(shì)，深入開(kāi)展豐富多彩的人才活動(dòng)，吸引更多高素質(zhì)青年人才?？Х任幕哔|(zhì)量的發(fā)展，離不開(kāi)咖啡產(chǎn)業(yè)各企業(yè)的積極參與，當(dāng)日以咖啡為名，赴一場(chǎng)優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)人才暢談高質(zhì)量發(fā)展之約。&...
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    2023 - 04 - 10
    各位街坊們！好消息來(lái)了~羅沖圍地區(qū)千呼萬(wàn)喚的改造終于有一點(diǎn)點(diǎn)動(dòng)靜了！2022年9月，廣州市白云區(qū)投資促進(jìn)局官方發(fā)布了一則公告。這則公告極其不顯眼，但是卻涉及松洲街道未來(lái)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃！  公告顯示，白云區(qū)計(jì)劃在松洲街道中北部范圍建設(shè)廣州食材之都！此次發(fā)文則是區(qū)投資促進(jìn)局，公開(kāi)遴選有關(guān)機(jī)構(gòu)承擔(dān)廣州食材之都園區(qū)的策劃項(xiàng)目任務(wù)。而本項(xiàng)目策劃范圍位于廣州市白云區(qū)松洲街道中北部，北至白云一線、南至廣州環(huán)城高速、西至珠江西航道，東至石井河，總面積5210畝；大約346萬(wàn)平方米！其中還囊括了江南果蔬批發(fā)市場(chǎng)、槎龍果業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、東旺國(guó)際食品批發(fā)市場(chǎng)、金達(dá)食品城等大型綜合市場(chǎng)。大致的規(guī)劃范圍如下圖所示： 根據(jù)官方提供的項(xiàng)目任務(wù)書可得知，本次區(qū)委、區(qū)政府將借助在建地鐵十三號(hào)線二期西洲站和鄰近白云火車站等優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃建設(shè)“廣州食材之都”。明確廣州食材之都園區(qū)發(fā)展定位、用地布局、開(kāi)發(fā)策略、項(xiàng)目時(shí)序等，推進(jìn)園區(qū)土地收儲(chǔ)、招商引資及開(kāi)發(fā)建設(shè)工作?；仡櫼酝膱?bào)道才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)早在今年6月底白云區(qū)政協(xié)主席、副主席和相關(guān)職能部門的相關(guān)人員。就已經(jīng)到松洲街道進(jìn)行了調(diào)研工作，并在街道辦事處召開(kāi)了關(guān)于推動(dòng)“食材之都”建設(shè)的專題政治協(xié)商會(huì)議。 當(dāng)時(shí)就已明確：松洲街將通過(guò)推動(dòng)傳統(tǒng)商貿(mào)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以線上線下融合發(fā)展推動(dòng)新經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，依托區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化配送網(wǎng)絡(luò)，著力發(fā)展電子交易以及數(shù)字化物流供應(yīng)體系，打造以食材會(huì)展博覽、食材行業(yè)總部、食材流通消費(fèi)、食材主題文旅推動(dòng)食材行業(yè)高價(jià)值聚集的廣州食材之都。網(wǎng)絡(luò)圖片，僅供參考陣仗如此之大，加上內(nèi)容及其詳實(shí)，看來(lái)這次對(duì)于羅沖圍的改造，是要“動(dòng)真格”了。其實(shí)，早在2014年，松洲街就已經(jīng)在謀劃建設(shè)廣州國(guó)際食品城，當(dāng)年的方案還得到了廣州市經(jīng)貿(mào)委的支持。只是后續(xù)因?yàn)槟撤N原因，羅沖圍的改造被暫時(shí)擱置。如今廣州國(guó)際食品城的規(guī)劃，搖身一變成為...
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