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行業(yè)動態(tài) News
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2020 - 12 - 08
很多女孩子都喜歡吃西式的糕點,甚至喜歡自己采購一些烘焙原料?來親自制作糕點。事實上,糕點的種類很多,需要用到的原料也比較豐富,如果對烘焙原料的用途了解不足,可能會對制作過程帶來困難。因此,本文將對烘焙過程中的粉類原料進行介紹:1、可可粉可可粉是烘焙原料?中較為常見的一類。該粉類來源于可可樹,通過從其結(jié)出的果實里取出可可豆,經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅)脫脂粉碎之后的粉狀物。在烘焙中使用可可粉,能使食物帶有一股巧克力的香味,常常被用來制作巧克力蛋糕、巧克力面包、巧克力餅干等。2、抹茶粉說起抹茶,相信喜歡西式糕點的人基本都不會陌生。而抹茶粉作為烘焙原料?中的不可或缺的重要類型,其以遮陽茶所做的碾茶為主要原料,是通過茶葉超細粉機碾磨而成的茶葉微粉。在烘焙中,使用抹茶粉能使食物帶有一股茶品的清香,同時還能實現(xiàn)糕點顏色的青翠靚麗。3、芝士粉芝士粉作為重要的烘焙原料?,其被認為是近幾年開始流行的烘焙輔助原料之一。 該粉類由純?nèi)槔抑谱鞫?,其中不添加添加劑。芝士粉是由奶酪?jīng)過特殊工藝的高度提純、濃縮后制成,其味道上帶有微微的咸,顏色上色澤金黃,香味濃郁,常被用于面包、蛋糕、餅干等糕點的制作中,增加食物的風味。通過了解烘焙原料?中的粉類,能夠幫助那些喜歡制作糕點的人更好的掌握食材特性,進而實現(xiàn)對糕點色、香、味的精準把控。如果需要采購這些烘焙糕點用的各種粉類原料,可以去烘焙原...
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2022 - 01 - 12
2022-01-09 09:32 編輯:黃繽“什么叫13號公路咖啡?什么叫9號公路咖啡?”新奇的咖啡飲品名稱引起在場青年的興趣。新年伊始,萬象更新,1月8日下午,由共青團廣州市白云區(qū)委員會任指導(dǎo)單位、共青團廣州市白云區(qū)松洲街工作委員會主辦、共青團金達食品市場經(jīng)營管理有限公司支部委員會承辦的主題為“打造食材之都,構(gòu)建示范商圈”的“松洲青年說”系列團建活動第一場暨金達咖啡飲品城青年聯(lián)誼活動在金達舉行。松洲街道團工委、周邊社區(qū)及學院的團支部、街道優(yōu)秀青年共50多人度過了一個有意義的下午,活動增加了團員青年們的活力,加深團員青年的相互了解,還拓寬了大家視野。會上,老撾咖啡文化交流處總經(jīng)理、廣州華復(fù)貿(mào)易有限公司李道科董事長分享了老撾咖啡及中老友誼的故事,讓青年們打開了解老撾文化和經(jīng)濟的一扇窗口,也讓大家更深刻了解“一帶一路”倡議,而老撾咖啡文化交流處創(chuàng)業(yè)青年的咖啡飲品也受到大家的追捧。今天這場活動突出體現(xiàn)了共青團和青年的主動擔當和激情作為。白云區(qū)團委郭秀儀副書記鼓勵共青團員和青年要充分使用好“松州青年說”這個重要平臺,為推動金達和松洲街食品類企業(yè)發(fā)展,為片區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展再添引擎,為建設(shè)成為廣州最好、最強、最有活力的區(qū)之一貢獻力量。松洲街團工委吳鵬書記致辭表示,“松洲青年說”是松洲街道團工委致力打造的一個團建品牌,旨在為各團支部和優(yōu)秀青年搭建的一個相互認識、相互交流的平臺,在這個平臺上相互...
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2022 - 06 - 18
2022第七屆云南咖啡生豆大賽暨第十屆普洱咖啡生豆大賽初賽于今天開鑼!  今年的云南咖啡生豆大賽分為初賽和決賽。初賽將于6月10日至13日在全國多個城市的分賽站點同步進行“云杯測”。此次賽事活動呈現(xiàn)出4個“新高”:一是參賽評委數(shù)量創(chuàng)新高。本屆大賽自公開招募評委以來,最終選出276名擔任大賽評委,這是自該賽事舉辦以來評委人數(shù)最多的一屆。二是城市分站點數(shù)量創(chuàng)新高,報名站點49個,同步參與初賽的站點36個。三是此次大賽的120支參賽豆分別來自普洱市、保山市、西雙版納州、臨滄市、德宏州、怒江州6個云南產(chǎn)區(qū),其中普洱市有105支,占到87.5%。四是參賽企業(yè)數(shù)量創(chuàng)新高,今年共有76家企業(yè)及個人參賽,相比往年更多。  今年是廣州金達咖啡飲品城連續(xù)第三屆作為初賽分賽站點,此次邀請了6位評委前來參加本次杯測:鄧青青、張皓荃、張蝶芬、盧嘉偉、李坤霖、劉斯雅。 大家將共同開啟云南咖啡之門,一起品鑒云南咖啡的獨特韻味,分享咖啡文化的無窮魅力,見證云南咖啡走向新的征程。 為保證“云杯測”工作的規(guī)范性,主辦方已在開賽前將參賽生豆進行統(tǒng)一烘焙寄送至各分賽站點,并制定了《評委工作守則》,在開賽前已對各分賽站點和評委進行“云校準”。據(jù)本屆生豆賽國內(nèi)主審、臺灣資深咖啡品鑒師陳嘉陞介紹,當每輪杯測結(jié)束后,分賽站點會把評分表回傳至計分組,計分組再基于所有評委的...
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2023 - 11 - 03
近日, World Peasant Association世農(nóng)會在中國廣州召開第二屆全球論壇。世農(nóng)會由巴基斯坦、伊朗、尼泊爾、印度尼西亞、東帝汶、馬來西亞、泰國、新加坡、柬埔寨、老撾、緬甸、越南、韓國、敘利亞、多哥、津巴布韋、蘇丹、巴西、阿根廷、墨西哥、塞浦路斯、波蘭、俄羅斯、希臘、保加利亞、巴勒斯坦、中國等二十七個國家和地區(qū)以及有關(guān)國際性農(nóng)民組織聯(lián)合倡議發(fā)起成立。通過加強各成員國農(nóng)民組織之間的合作,幫助成員提高管理農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出的能力和生產(chǎn)效率,增進成員之間的技術(shù)交流,促進成員之間農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流、銷售信息交流,加強成員之間互助協(xié)作,暢通國家間農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道,提高農(nóng)民的收入。      會議期間,世農(nóng)會及中農(nóng)會代表專程赴白云區(qū)食材之都考察交流,行程中的第二站來到金達咖啡飲品城,來自各地的農(nóng)業(yè)代表們對咖啡、茶葉、水果等傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品在新中式飲品的創(chuàng)新應(yīng)用和商業(yè)模式感到非常興奮,并品嘗了多款流行的飲品。
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2018 - 12 - 26
飲品的種類和口味是多種多樣的,而且對于飲品,人們有著很多的需求,因此,不少人看中了飲品的商家,想要開設(shè)一家屬于自己的飲品店,而在開設(shè)飲品店之前必須要聘請飲品店設(shè)計公司來進行設(shè)計。尤其是飲品店的菜單設(shè)計更需要聘請服務(wù)好的飲品店設(shè)計公司代為設(shè)計,而在飲品店的菜單設(shè)計中需要注意什么呢?下面做簡要解析:一、品類要清晰,一目了然飲品店設(shè)計公司認為,飲品店的菜單一定要具有多種品類,而且品類要清晰,能夠讓消費者一目了然,所以要給門店起一個好聽的名字外,還需要研究這些名字所代表的品類以及意義。例如一些門店給飲品取了很好聽的名字,前面冠以激情、夢幻、活力等名號,但飲品店設(shè)計公司深究卻發(fā)現(xiàn)一個品類下面卻有多種不同類型的產(chǎn)品,如奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一個產(chǎn)品系列內(nèi)。這樣可能讓消費者在沒有店員介紹的情況下,還要去判斷哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。二、價格要有差異,檔次不同飲品店設(shè)計公司發(fā)現(xiàn)消費者在購買飲品前會有自己的心理價位,這也是用戶選擇飲品的指導(dǎo)標準。服務(wù)好的飲品店設(shè)計認為一些門店同一類別的產(chǎn)品其定價趨于一致化,對于那些靠價位買產(chǎn)品的消費者無疑是個難題。因為消費者即使有心理價位,也是希望能在這些價格區(qū)間中尋找到高質(zhì)量的。這個時候飲品店設(shè)計公司建議一定要制作價格差異,即使成本上相差無幾,但價格上也要制造些變化,方便顧客作比較。三、版面要新穎,突出主題穩(wěn)定的飲品店設(shè)計公司發(fā)現(xiàn)壓抑的版面是指色彩與圖案之...
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2019 - 04 - 01
眾所周知目前市面上咖啡機和相應(yīng)的烘焙裝置琳瑯滿目,其本身的工藝和設(shè)計的風格各有千秋且風味多樣,而在這種特色的咖啡豆烘焙機選擇之中,也需要遵循一定的原則為自己挑選到美觀并且實用的裝置。而任何咖啡豆烘焙機本身的挑選都會有其萬變不離其宗的要點和注意的內(nèi)容,下面便針對這種咖啡豆烘焙機所需要看的方面為大家簡述一二。1.需要具備簡單優(yōu)雅的操作模式;品味咖啡不僅需要品嘗咖啡的味覺和味蕾的刺激感受,更是需要從其咖啡的烘焙和其咖啡的加工過程體現(xiàn)這種咖啡文化的獨有魅力,而口碑好的咖啡豆烘焙機必須要體現(xiàn)出優(yōu)雅烘焙簡單操作的特點。在這種別具特色的咖啡豆烘焙機的使用之中,必須要能夠保證以更加優(yōu)雅的動作和更加簡易的自動化操作方式,借此技術(shù)來實現(xiàn)過濾和這種咖啡豆烘焙機的細致慢烤烘焙。2.需要具備穩(wěn)定均勻的烘焙品質(zhì);其風味和口感主要來自咖啡豆的質(zhì)量和烘焙技術(shù)等,而我國目前口碑好的咖啡豆烘焙機本身需要擁有著更加穩(wěn)定的平衡過程及反應(yīng)速度更加穩(wěn)定。只有確保這種別具特色的咖啡豆烘焙機能夠在烘焙的過程之中實現(xiàn)平衡的處理和各種熱風溫度的調(diào)整,才能夠讓這種別具特色的咖啡豆烘焙機充分燃燒實現(xiàn)有效的烘焙和處置。對于這種別具特色的咖啡豆烘焙機商家進行了解和對比,真正的能夠讓這種咖啡豆烘焙機真正體現(xiàn)咖啡的特點和藝術(shù)旨趣。各方面的因素探討之下可以明確的讓這種咖啡豆烘焙機為自己帶來良好的烘焙效果,而客戶也可以分析這種多樣化的咖啡豆烘焙機本...
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2019 - 10 - 29
在傳統(tǒng)的觀念意識當中奶茶店設(shè)備的焦點場所僅適用于奶茶店,但業(yè)內(nèi)人士指出奶茶門店的設(shè)備可以一機多用,對于各種營業(yè)場所均有不錯的業(yè)績,甚至在一些露天場所等也可酌情使用,通過其奶茶店設(shè)備清單費用和產(chǎn)品參數(shù)和相關(guān)的功能性介紹來看,奶茶店設(shè)備還可應(yīng)用于以下幾個場所。一、西餐廳許多奶茶店設(shè)備與西餐廳的設(shè)備為通用設(shè)備,使用后可以為西餐廳吸引顧客,成為全場焦點也是西餐廳的時尚百搭,比如以奶茶店中的各種加熱設(shè)備為例,它們與西餐廳中的加熱設(shè)備趨同,但是專程選購西餐設(shè)備價位極為高昂,而選擇奶茶店的通用設(shè)備則可為門店節(jié)約投資,尤其適合中小型門店和新型店主的選擇,在滿足功能性的同時也可以保證西餐的口感的純正。二、蛋糕店蛋糕店與西餐廳有所相似設(shè)備價格不菲,而奶茶店設(shè)備也可以引入進入到蛋糕店當中,各位蛋糕店店主尤其關(guān)心產(chǎn)品壽命的問題以及產(chǎn)品價格,奶茶店設(shè)備的價格處于市場中的中下水平,品牌型的設(shè)備更是以高壽命著稱,甚至產(chǎn)品型號等均可酌情定制所以可嘗試使用。三、糖水店糖水店大多為地域性的區(qū)域性的門店,糖水店的食材比奶茶店少,而且許多糖水店中以糖類為主或核心食材,奶茶店設(shè)備可以讓糖水店業(yè)績更佳,比如以加熱設(shè)備為例可以使產(chǎn)品的口感軟糯q彈,大容量也不糊底。奶茶店設(shè)備使用維護簡單因此各位店主可酌情引入奶茶店設(shè)備,甚至居家等也可以酌情使用,專業(yè)的奶茶店設(shè)備由專業(yè)團隊經(jīng)過多次測試研發(fā),有適合的產(chǎn)品運行程序,大多產(chǎn)品帶有實時監(jiān)...
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2020 - 03 - 12
奶茶以及奶茶生意作為現(xiàn)如今風靡全球的飲料正在逐漸從國內(nèi)走向世界,在制作奶茶的過程中需要有奶茶的相應(yīng)原料才能混合調(diào)制而成,受人稱贊的奶茶原料不僅僅在質(zhì)量上能夠得到贊揚而且價格也很優(yōu)惠。那么在這種質(zhì)量條件下選擇奶茶原料可以從哪些方面入手?一、選擇用料健康保證食品安全的銷售奶茶的一大非常重要的影響因素就是原料的健康與否,因此在選擇奶茶原料進貨時應(yīng)該盡量選擇用料健康能夠保證食客的安全,這樣才能更好地令時刻選擇該奶茶品牌增加營業(yè)額保證銷售的數(shù)量,實際上民以食為天食物的安全也是當今社會比較關(guān)注的要點。二、選擇原料含茶量更低的許多奶茶經(jīng)銷商為了增加茶的口感會往奶茶內(nèi)添加大量的茶葉,這種做法是不可取的因為大量茶葉容易導(dǎo)致人身體的不耐受影響身體健康,而自己選擇奶茶原料就可以進行茶含量的調(diào)配防止茶含量過高,這種情況下可以很好的降低茶含量保證用戶的身體不受影響。三、選擇原料價格不超過預(yù)訂成本的由于許多原材料的加工成本費用較高因此許多商家都會選擇原料進貨,奶茶原料的購買成本相比起自己制作原料來說會更加低廉,奶茶經(jīng)營商本身也是為了利益作為目標進行的營業(yè)因此成本越低越好,選擇原料價格不超過預(yù)期成本的品牌是商家的選擇頂峰。品質(zhì)有保證的奶茶原料可以令奶茶的成本降低同時質(zhì)量不變得到穩(wěn)定。選擇奶茶原料不僅需要選擇用料健康不會出現(xiàn)波折能夠保證食品安全的,同時還需要選擇原料含產(chǎn)量低不會導(dǎo)致人體身體不耐受的,同時還需要選擇...
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2020 - 06 - 16
咖啡本身有著比較好的提神作用對于很多工薪階級的人員來說是必需品,所以針對不同的用戶需求對于批發(fā)的內(nèi)容和數(shù)量也要發(fā)生改變,咖啡批發(fā)的優(yōu)勢有哪些應(yīng)該根據(jù)自己所想要的用途來進行答案的決定。那么咖啡批發(fā)有哪些容易被用戶所忽略的方面和細節(jié)?一、批發(fā)者對貨物的信息掌握情況很多批發(fā)者在進行批發(fā)行為時比較馬虎并不能很準確的了解到批發(fā)物品的信息,或者只能大概的摸清批發(fā)物品的類型沒有掌握具體的信息,因此進行咖啡批發(fā)容易令批發(fā)者忽略咖啡貨物的具體情況和品牌信息,可能會導(dǎo)致后續(xù)的一連串批發(fā)過程出現(xiàn)不可逆的問題。二、批發(fā)流程的透明度不高容易產(chǎn)生失誤因為整個批發(fā)過程的封閉性較高,批發(fā)者在接收到貨物之后無法立刻了解貨物內(nèi)容或者在運輸中途環(huán)節(jié)無法查看,這種透明度低的流程會導(dǎo)致許多信息不對等的情況發(fā)生影響效率,可能在咖啡批發(fā)結(jié)束到達目的地后才發(fā)現(xiàn)貨物問題造成運輸物力浪費。三、咖啡的儲存質(zhì)量保存問題咖啡的儲存情況比較敏感和特殊,所以在進行咖啡批發(fā)時一定要注意好咖啡的儲存和質(zhì)量保持,應(yīng)該做好充足的功課了解清楚咖啡應(yīng)該具備的儲存條件和環(huán)境,這樣才不會令大數(shù)量的咖啡因為儲存問題產(chǎn)生質(zhì)變影響銷售,能夠有限節(jié)省因為質(zhì)量問題產(chǎn)生的額外費用消耗??Х扰l(fā)有哪些特點需要根據(jù)用戶的使用途徑以及引用的方式來進行決定。咖啡批發(fā)不僅批發(fā)者對貨物的信息掌握情況方面容易被忽略,而且批發(fā)流程由于它的透明度不高所以很容易產(chǎn)生運輸?shù)氖д`,同時一定要注...
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2020 - 08 - 05
眾所周知加盟創(chuàng)業(yè)是低風險省力的一種創(chuàng)業(yè)模式,廣州皇茶加盟總部講加盟不但能擁有成熟的運營模式,同時整個創(chuàng)業(yè)過程都能輕松的完成“復(fù)制”,尤其對沒有門路或沒有經(jīng)驗及貨源的新手創(chuàng)業(yè)用戶來說,加盟形式創(chuàng)業(yè)既簡易還省錢。下面服務(wù)完善的廣州皇茶加盟總部介紹以加盟形式創(chuàng)業(yè)的幾點好處:第1:不愁運營的方法對于所有的創(chuàng)業(yè)用戶來說都會遇到創(chuàng)業(yè)期瓶頸,廣州皇茶加盟總部稱在運營過程中出現(xiàn)問題沒有顧客沒有銷路,這些都是眾多創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過程中的較大難題與絆腳石,很多創(chuàng)業(yè)者甚至就在運營一塊消失匿跡而宣告創(chuàng)業(yè)失敗,在加盟形式的保護下用戶就無須顧慮,有大量可行并運營成功的方式方法能為創(chuàng)業(yè)者所用,在各種有效方法的幫助下不愁沒有顧客和銷路。第2:產(chǎn)品質(zhì)量有保證具影響力的廣州皇茶加盟稱能做加盟說明在市場有實力,同時具備了整個市場無與比擬的產(chǎn)品優(yōu)勢,因此用戶選擇以加盟形式做創(chuàng)業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量上就能獲得保證,而自身去尋找貨源或產(chǎn)品還需要具備較高辨識能力才能尋得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,因此直接加盟就免去了產(chǎn)品質(zhì)量的憂患和后續(xù)售后的苦惱。第3:節(jié)省成本與精力廣州皇茶加盟總部告訴大家加盟形式創(chuàng)業(yè)能更直觀的省成本,在整個創(chuàng)業(yè)過程中用戶省去了大量精力去奔跑市場或?qū)ふ邑浽?,所有的需求通過加盟都能一次性到位,不論是貨源還是運營所需的設(shè)施都不需用戶操心,在節(jié)省大量精力時間的情況下還省去了大量的創(chuàng)業(yè)成本。以上便是廣州皇茶加盟總部介紹的以加盟形式創(chuàng)業(yè)的三大好處,之...
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2025 - 01 - 22
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近日,廣州市僑聯(lián)童慧副主席、白云區(qū)僑聯(lián)李莉莉主席帶隊到金達咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。           近年來,金達咖啡飲品城在白云區(qū)松洲街舉辦的“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達”系列活動,吸引了20多個國家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事參加活動,包括“印尼咖啡日”、“烏干達咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國家咖...
2025 - 01 - 13
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為響應(yīng)國家一帶一路戰(zhàn)略的號召,中國企業(yè)紛紛出海尋找市場機會,東盟市場的火熱吸引了國內(nèi)企業(yè)的高度關(guān)注。受馬來西亞廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處邀請,金達咖啡飲品城企業(yè)代表到位于廣州市天河區(qū)環(huán)貿(mào)中心的MATRADE馬來西亞對外貿(mào)易發(fā)展局拜訪。             據(jù)哈里斯總領(lǐng)事介紹,近年馬來西亞的咖啡茶飲非常火熱,特別是新中式茶飲(霸王茶姬...
2024 - 12 - 20
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在素有“邊地綠寶石”美譽的云南省普洱市孟連縣,在縣城娜允鎮(zhèn)與富巖鎮(zhèn)交界的青山綠水間,坐落著一座醒目的茶咖莊園,糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠,始建于2006年屬私營個人獨資企業(yè),距縣城14公里。現(xiàn)有茶園面積2304畝,其中有機茶園1000畝,其他生態(tài)良種茶園1304畝。種植主要以短節(jié)白毫、矮豐長葉白毫、云抗10號等優(yōu)質(zhì)良種。有上世紀七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植、加...
2024 - 12 - 20
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2024年11月22日,有中國精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農(nóng)特產(chǎn)品推介會——孟連咖企與廣商所咖啡平臺簽約儀式”。本次活動由云南孟連縣政府大力支持,張志東縣長、投促局李江南局長、茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領(lǐng)導(dǎo)以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來到現(xiàn)場參加活動?;顒又荚谌轿煌平槊线B農(nóng)特產(chǎn)品,展示相關(guān)配套投資和建設(shè)項目,為咖啡莊園與烘焙企業(yè)搭建交流合...
2024 - 12 - 20
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隨著2024廣州環(huán)球消費季的盛大啟幕,廣州金達咖啡飲品城作為特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),以其獨特的咖啡飄香,成為本次消費季的焦點之一,感謝本次主辦單位廣州市商務(wù)局、廣州市工信局、廣州市貿(mào)促會的邀請!      在2024年12月16日的2024年廣州環(huán)球消費季開幕式&PRO MARLET IP首發(fā)儀式上,廣州金達咖啡飲品城被授予“灣區(qū)必逛市場”的榮譽稱號。
2024 - 12 - 20
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在市場監(jiān)管總局的支持和指導(dǎo)下,廣州市個體勞動者私營企業(yè)協(xié)會圍繞市場監(jiān)管職能,積極發(fā)揮橋梁紐帶作用,不斷助力國內(nèi)首家以咖啡為主題的綜合式體驗商場——廣州金達咖啡飲品城蓬勃發(fā)展,不斷匯聚烏干達、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國家咖啡產(chǎn)品,以咖啡為媒,助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。2021年以來,廣州金達咖啡飲品城成功舉辦了“環(huán)球咖啡·匯聚金達”精品咖啡豆杯測推介會等一系...
2024 - 09 - 12
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2024年9月10日,2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽(廣州賽區(qū))在廣州金達咖啡飲品城舉辦,本站賽事由金達咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司(導(dǎo)向咖啡工作室)聯(lián)合承辦,并得到了白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室、白云區(qū)僑聯(lián)新僑之家、白云區(qū)政協(xié)僑界組、松洲街道總工會、共青團松洲街工作委員會的大力支持。      廣州賽區(qū)共有16支隊伍32位選手參賽,采用咖啡拉花1...
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產(chǎn)品百科
5月16日下午,澳門美食同業(yè)聯(lián)合商會何子杰會長一行在白云區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)部領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,到廣州金達咖啡飲品城考察建設(shè)“食材之都”高質(zhì)量發(fā)展工作取得的成績與經(jīng)驗,政協(xié)“食材之都”委員工作室主任、金達總經(jīng)理蔡澤率管理團隊陪同。  商會成員在現(xiàn)場重點考察了萬遇水吧、初雪之約、思域咖啡等多家品牌企業(yè),了解新品研發(fā)、技術(shù)培訓、物料供應(yīng)、品牌策劃等一站式輕餐飲品牌孵化服務(wù),就大灣區(qū)咖啡茶飲市場的發(fā)展現(xiàn)狀和未來前景進行了深入的交流。隨后領(lǐng)導(dǎo)們移步金達共享烘焙工坊,考察松洲街咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站和青年創(chuàng)業(yè)孵化基地。    正值共享工坊舉辦中國年度最好喝的咖啡——2023第八屆云南咖啡生豆大賽水洗組&非水洗組獲獎豆杯測分享會,各位商會成員興致勃勃地品嘗了這些即將在5月20日進行公開拍賣的咖啡,對云南咖啡的品質(zhì)在這幾年取得的巨大進步紛紛點贊,對中國種出越來越好喝的咖啡寄予厚望。  大家期盼攜手合作,加強與同行業(yè)之間合作交流,促進白云區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,共同為大灣區(qū)餐飲美食作貢獻!
發(fā)布時間: 2023 - 05 - 19
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3月24日上午,廣州荔灣政協(xié)陳錚衡副主席一行蒞臨金達咖啡飲品城調(diào)研指導(dǎo)工作,金達蔡樹強董事長、蔡澤總經(jīng)理率管理團隊陪同。   領(lǐng)導(dǎo)們興致勃勃地參觀了咖啡文化長廊,重點走訪了市場內(nèi)多家咖啡、茶飲培訓企業(yè),通過與企業(yè)深入交流和品鑒產(chǎn)品等多種形式,全面調(diào)研金達咖啡飲品城和入駐商家在實體經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展方面所做的創(chuàng)新和突破,以及接下來的發(fā)展目標和計劃。隨后領(lǐng)導(dǎo)們考察松洲街咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站的建設(shè)。  白云區(qū)松洲街始終扎實推進人才工作和專業(yè)技術(shù)隊伍建設(shè),著力營造有利于人才健康成長的良好氛圍。今年3月在金達咖啡飲品城掛牌成立了松洲街咖啡人才產(chǎn)業(yè)服務(wù)驛站及青咖匯孵化基地,全力打造產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展的“四個一”服務(wù)體系,即建立一個服務(wù)驛站、聘任一名首席服務(wù)官、建立一支服務(wù)專班隊伍、建立一套跟蹤服務(wù)問題解決機制,緊密結(jié)合轄內(nèi)咖啡果蔬人才聚集優(yōu)勢,同時不斷優(yōu)化咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站平臺建設(shè),深入開展豐富多彩的人才活動,持續(xù)吸引國內(nèi)外高素質(zhì)的產(chǎn)業(yè)人才不斷聚集在松洲,為建設(shè)“食材之都”建言獻策、添磚加瓦,貢獻不可或缺的力量。 以新成立的咖啡共享烘焙工坊為基地,設(shè)立的產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站和青年創(chuàng)業(yè)孵化基地可以助力金達匯聚咖啡供應(yīng)鏈資源和導(dǎo)師資源庫,為創(chuàng)業(yè)青年精心打造一個從硬件到軟件的咖啡創(chuàng)業(yè)孵化基地。它具有共享烘焙、生產(chǎn)實驗、創(chuàng)業(yè)孵化、技能培訓、咖啡杯測、賽事承辦、生豆貿(mào)易等功能。借助咖啡...
發(fā)布時間: 2023 - 03 - 31
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3月18日,經(jīng)過兩天的激烈角逐,第三屆全國咖啡師職業(yè)技能競賽在“環(huán)球咖啡?匯聚金達”的舞臺落下帷幕,頒獎典禮暨中非經(jīng)貿(mào)文化交流在廣州金達咖啡飲品城高質(zhì)量地隆重舉行,這也是白云區(qū)松洲咖啡產(chǎn)業(yè)人才服務(wù)驛站的人才培訓賽事活動。烏干達、喀麥隆等非洲咖啡產(chǎn)豆國到現(xiàn)場和大家分享咖啡,幾內(nèi)亞、埃及、貝寧、安哥拉等非洲外商也受邀參加了活動。 兩年一屆的全國咖啡師職業(yè)技能競賽屬于國家二類賽,也是我國咖啡行業(yè)唯一的一個國家級賽事。在全國范圍內(nèi)選拔一專多能的綜合型高技能人才,廣泛鏈接產(chǎn)業(yè)各個鏈條中的優(yōu)秀企業(yè)與個人。參賽獲勝選手有望獲得“全國技術(shù)能手”榮譽稱號,這也是目前國家認可的咖啡行業(yè)最高榮譽。 烏干達駐廣州總領(lǐng)事館大使級總領(lǐng)事茱蒂斯女士向大家推介烏干達的阿拉比卡、羅布斯塔咖啡及文化,在烏干達的投資機會,烏中直飛航班(坎帕拉-廣州)開通后的機會,并表示領(lǐng)事館隨時準備并致力于為進口烏干達產(chǎn)品 、探討到烏干達投資的企業(yè)提供一切必要的幫助和支持。 中國喀麥隆商務(wù)協(xié)會會長丹尼爾先生向大家介紹了喀麥隆的地理位置及風土文化,推介喀麥隆的優(yōu)質(zhì)阿拉比亞及羅布斯塔咖啡,在喀麥隆的投資機會,并歡迎中國的企業(yè)到喀麥隆投資。     廣州市云非國際貿(mào)易服務(wù)中心胡述華理事長向大家介紹其從事中非經(jīng)貿(mào)文化交流和中非國際貿(mào)易服務(wù)工作多年,為非洲客商提供法務(wù)咨詢和服務(wù),引導(dǎo)非洲客商合法合規(guī)開展國際貿(mào)易活動...
發(fā)布時間: 2023 - 03 - 30
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2023年3月17-18號9:00,廣州白云區(qū)金達咖啡飲品城,誠摯歡迎各位朋友本周五、周六來現(xiàn)場觀摩咖啡師選手如何在15分鐘之內(nèi)完成4杯美式、8杯拿鐵、1壺手沖及4杯創(chuàng)意咖啡! 2022全國行業(yè)職業(yè)技能競賽第三屆悅鮮活杯全國咖啡師職業(yè)技能競賽廣州賽區(qū)的賽程簡介。本次大賽將分為三個部份:1、選手筆試。選手筆試堪稱咖啡行業(yè)里的“國考”,針對應(yīng)用性的基礎(chǔ)知識對選手掌握的的咖啡理論知識點進行考核。2、實操環(huán)節(jié)將針對四個出品模塊進行考核:(1)美式;(2)拿鐵;(3)手沖;(4)創(chuàng)意。實操環(huán)節(jié)代表了第四波咖啡浪潮下的咖啡師從業(yè)者必須要掌握的咖啡出品技能,并至少達到職業(yè)技能四級(中級)水準。3、著重突出出品效率,國賽要求選手在規(guī)定的15分鐘內(nèi)完成四杯美式、八杯拿鐵、一壺手沖以及四杯創(chuàng)意咖啡。這對從業(yè)人員從產(chǎn)品制作流程、團隊配合度等細節(jié)上考核從業(yè)者工作績效,以確保能應(yīng)對門店忙時的出品速度。   廣州賽區(qū)本次大賽將有24對選手參與賽事,將采用兩兩PK的賽制,最后勝出的前三名將有機會獲得全國總決賽的入場券。 廣州賽區(qū)聯(lián)合承辦單位簡介:1、廣州淡淡成香文化發(fā)展有限公司(萊漾咖啡培訓+供應(yīng)鏈體系)2、金達咖啡飲品城--一站式輕餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地3、佛山市格米萊電器科技有限公司(格米萊商用半自動咖啡機)4、廣州胖森食品科技集團有限公司(FINE COFFEE...
發(fā)布時間: 2023 - 03 - 30
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2月22日下午,白云區(qū)楊顏澤常務(wù)副區(qū)長、松洲街道李文書記等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)一行到廣州金達咖啡飲品城調(diào)研“食材之都”高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)推進工作,金達蔡樹強董事長、蔡澤總經(jīng)理率管理團隊陪同。 金達這幾年舉辦了“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達”精品咖啡豆杯測推介會、“印尼咖啡日”等一系列以咖啡為主題的國際文化交流活動,吸引了20多個國家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事到金達參加活動,“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達”在國內(nèi)和國際上成為了具有一定國際影響力的靚麗新名片,成為世界咖啡豆產(chǎn)地與中國咖啡消費市場的重要紐帶。通過這個平臺,拉動對外貿(mào)易,帶動咖啡新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游的企業(yè)與從業(yè)者高質(zhì)量發(fā)展,為高水平推進白云現(xiàn)代化建設(shè),加快建設(shè)實現(xiàn)老城市新活力、“四個出新出彩”的高質(zhì)量發(fā)展中心城區(qū)貢獻自己的力量。 同時,在政府相關(guān)部門的支持下,金達成立了企業(yè)外貿(mào)綜合服務(wù)中心,為企業(yè)提供包括財稅代理、進出口代理、國際貨運、報關(guān)代理、供應(yīng)鏈金融、知識產(chǎn)權(quán)、法律咨詢等一站式的企業(yè)外貿(mào)綜合服務(wù),助力白云區(qū)企業(yè)個轉(zhuǎn)企、小升規(guī)。在新發(fā)展格局下,通過廣州中心城市的消費升級、創(chuàng)新來輻射帶動區(qū)域發(fā)展,培育增長新動能,對接全球消費市場,吸引更多國家擴大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對華出口,促進國內(nèi)國際雙循環(huán)。 楊常務(wù)副區(qū)長表示,白云區(qū)舉行全面推進高質(zhì)量發(fā)展誓師大會,體現(xiàn)了區(qū)委、區(qū)政府對經(jīng)濟發(fā)展工作的重視和時不我待、只爭朝夕的決心。牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展的根本要求,扭住...
發(fā)布時間: 2023 - 03 - 30
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9月6日下午,廣州白云區(qū)政協(xié)袁東華主席、鄧小文副主席一行到金達咖啡飲品城調(diào)研,金達公司董事長蔡樹強、總經(jīng)理蔡澤率領(lǐng)管理團隊陪同領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研市場。   領(lǐng)導(dǎo)們在現(xiàn)場分別調(diào)研了中國產(chǎn)地型咖啡交易中心——云南咖啡交易中心廣州集貨配送中心,了解其運營模式;調(diào)研港資企業(yè)華盛咖啡,博客來、初雪之約、萬遇水吧、喜象玉龍等,了解咖啡新茶飲企業(yè)在新品研發(fā)、技術(shù)培訓、物料供應(yīng)、品牌策劃等一站式輕餐飲品牌孵化方面提供的專業(yè)服務(wù),也了解到金達是年輕人在輕餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的孵化基地,很多自主創(chuàng)業(yè)的店主、店面管理人才、咖啡師、調(diào)茶師、烘焙師等,就是從金達學習培訓后走出去的。 緊接著,蔡澤總經(jīng)理向領(lǐng)導(dǎo)們匯報了金達自2019年以來,在疫情的困境中“把觸角伸出去”,拉動對外貿(mào)易,帶動咖啡新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游的企業(yè)與從業(yè)者在逆境中共同發(fā)展,成功舉辦了“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達”一系列以咖啡為主題的國際國內(nèi)文化交流活動,吸引了20多個國家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事到金達參加活動?;顒又胁虡鋸娤壬膊贿z余力地將中國自產(chǎn)的咖啡推薦給各國來賓?!碍h(huán)球咖啡 ? 匯聚金達”在國內(nèi)和國際上成為了具有一定國際影響力的靚麗名片,成為世界咖啡產(chǎn)地與中國咖啡消費市場的重要紐帶。   蔡樹強董事長向領(lǐng)導(dǎo)們匯報,金達咖啡飲品城構(gòu)建了國內(nèi)外咖啡文化交流和經(jīng)貿(mào)往來的平臺,將加速推動‘一帶一路’全球咖啡產(chǎn)地...
發(fā)布時間: 2022 - 11 - 04
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9月1日,“普洱孟連味,愿與世界共享—孟連精品咖啡和紅茶分享會”在廣州金達咖啡飲品城隆重舉行,本次活動由孟連縣人民政府主辦,廣州金達咖啡飲品城、廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。孟連縣人民政府李加浩副縣長、孟連縣投資促進局楊梵局長、孟連縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領(lǐng)導(dǎo)率領(lǐng)孟連縣產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司、孟連縣咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會、普洱市孟連行健普洱茶開發(fā)有限公司、普洱碧蕓春茶廠、孟連縣娜允鎮(zhèn)中罕茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社、富巖金山咖啡農(nóng)民專業(yè)合作社、富巖信崗茶咖莊園參展了此次分享會。土耳其駐廣州總領(lǐng)事館  總領(lǐng)事Mr. Kurtulus Aykan烏干達駐廣州總領(lǐng)事館  代總領(lǐng)事Ms. Viola Kagujje孟連縣人民政府李加浩副縣長JETRO日本貿(mào)易振興機構(gòu)所長清水顕司先生 活動邀請到土耳其駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事Mr. Kurtulus Aykan、烏干達駐廣州總領(lǐng)事館代總領(lǐng)事Ms. Viola Kagujje、JETRO日本貿(mào)易振興機構(gòu)所長清水顕司先生、土耳其商會會長Mr. Ozcan、土耳其MADO餐廳董事長Mr. Nevi、華南理工大學陳榮教授、日本湖南總商會廣州辦事處全菊艷秘書長等外交使節(jié)、學術(shù)界及企業(yè)代表,以及鉑瀾咖啡學院廣州校區(qū)、蘇州美林、華盛、思域、貝易、比卡、名洋、中拉、健宇椿、豆雅、佰利鮮、創(chuàng)創(chuàng)、萬遇、玖隆、尚滿客等幾十家咖啡企...
發(fā)布時間: 2022 - 11 - 04
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8月1日,中國市場學會金陸成秘書長、北京工商大學經(jīng)濟學院郭馨梅副院長、廣州市場商會李英秘書長和廣州食品食材商圈課題組一行蒞臨廣州金達咖啡飲品城調(diào)研食品食材商圈的相關(guān)推進工作,金達公司蔡樹強董事長率領(lǐng)管理團隊陪同調(diào)研。  蔡澤總經(jīng)理首先向領(lǐng)導(dǎo)們匯報了金達咖啡飲品城的發(fā)展歷史和升級轉(zhuǎn)型,并重點介紹在疫情的困境中“把觸角伸出去”,拉動對外貿(mào)易,帶動咖啡新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游的企業(yè)與從業(yè)者在逆境中共同發(fā)展,舉辦了“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達”精品咖啡豆杯測推介會、“印尼咖啡日”、“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨“老撾咖啡文化交流活動”、“慶祝中烏建交60周年”暨“烏干達咖啡日”首場活動,云南普洱、保山、孟連等國內(nèi)咖啡產(chǎn)地的一系列以咖啡為主題的國際國內(nèi)文化交流活動,吸引了20多個國家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事到金達參加活動,“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達”在國內(nèi)和國際上成為了具有一定國際影響力的靚麗名片,成為世界咖啡豆產(chǎn)地與中國咖啡消費市場的重要紐帶。 領(lǐng)導(dǎo)們肯定了金達咖啡飲品城的業(yè)態(tài)和為推動咖啡新茶飲行業(yè)發(fā)展所做的努力,緊接著,領(lǐng)導(dǎo)們調(diào)研了新雪之約、思域咖啡和云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心,就咖啡在中國市場的未來前景進行了深入的交流。 隨后,領(lǐng)導(dǎo)們和各個市場代表在白云區(qū)松洲街商會召開食品食材商圈座談會,為廣州建設(shè)“國際食材之都”建良言、獻實策、話發(fā)展、謀未來,就食品食材產(chǎn)業(yè)高...
發(fā)布時間: 2022 - 08 - 02
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